A Dukan-diéta jelenleg sok vita tárgyát képezi
Sok nő Franciaországban elérte normális vagy kívánt súlyát ezzel a diétával. A francia egészségügyi hatóságok azonban a dukani étrendet egészségkárosítónak minősítik. Eddig semmit sem hallottak a német egészségügyi minisztériumtól; hanem a sok folyóirat és folyóirat közül, amelyek olyan cikkekkel szóltak fel, amelyek vagy a diéta mellett, vagy ellene szólnak.
Mi a Dukan-diéta?
Ezt a diétát találta ki dr. Pierre Dukan, aki nemcsak orvos volt, hanem táplálkozási szakember is. Étrendje négy oszlopon alapszik. Az első oszlop az úgynevezett támadási szakasz. Ebben a fázisban, amelynek legfeljebb hét-tíz napig kell tartania, a testet átverik, mert az élelmiszer-ellátás jelentősen csökken. A testnek ezért nincs más lehetősége, mint megtámadni a zsírlerakódásokat, hogy elegendő energiával rendelkezzen létfontosságú funkcióinak fenntartásához.
2. szakasz
Az erősítési szakasz a második szakasz kezdetével kezdődik. Ebben a kívánt vagy normál súly stabilizálódik. A fogyás ebben a fázisban folytatódik. Az erősítési szakaszban a szénhidrátok ismét energiával látják el a testet. Az ételeken keresztül történő szénhidrátbevitel lassú és ugyanolyan érzékenyen növekszik. Ez a fázis a kívánt súly eléréséig tart.
stabilizáció
A stabilizációs szakasz az étrend harmadik szakaszát írja le, amelyet a csökkent testsúly fenntartására használnak. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend, amely szénhidrátokat is tartalmazhat, meghatározza ezt a fázist. A harmadik fázis a jojó-effektus megelőzését is szolgálja. Ennek a fázisnak az időtartama könnyen kiszámítható: egy kilogramm fogyás tíz napnak felel meg. Tehát aki tíz vagy annál több kilogrammot fogyott, több mint 100 napig stabilizációs szakaszban van.
Megőrzés
Az utolsó és a negyedik fázis a karbantartási szakasz, amelyben ismét mindent megehetsz, ami egészséges. Ez heti hat napon át megy; egy napot kizárólag fehérjében gazdag ételekre szánnak. Melyik nap a fehérje napja, azt az étrend résztvevője dönti el. Ennek azonban mindig ugyanazon a napon kell lennie, amikor csak fehérjében gazdag étel kerül terítékre. Az időtartam az élettartamra van rögzítve.
Mind a négy diéta szakaszban Dr. Dukan napi zabkorpa és testmozgás. A lépcsőn járás megerőltetőbb, de fitten tartja az ízületeket és megakadályozza a súlygyarapodást. Ha három vagy több emelet áll előtted, akkor egy dolgot meg kell fontolnia: a lift műszaki okokból megállhat vagy elakadhat, még akkor is, ha a kabinban vannak emberek. Aki fel-alá járkál a lépcsőn, maga dönti el, mikor áll meg.