A fagylalt egészségesebbé tesz
Ha depressziós vagy fáradt, ne próbáljon ellenállni a nyár egyik bűnös örömének, a fagylaltnak. Ez a desszert jól érzi magát és boldogabbá teszi.
A fagyi boldoggá tesz
Egy tanulmány szerint a fagylalt, hasonlóan a többi édességhez, az agy örömközpontjaira hat, a mechanizmus pontosan ugyanaz, mint a kedvenc zenéinek hallgatásakor. Ennek a következtetésnek a levonásához a kutatók olyan alanyok agyát vizsgálták, akik vaníliafagylaltot fogyasztottak.
Mindez egy triptofán nevű anyagnak köszönhető, állítják az Algida szakértői, egy állati eredetű termékekben, beleértve a tejet is. A triptofán egy aminosav, amelyet antidepresszáns gyógyszereknél is alkalmaznak, mert stimulálja a szerotonin, a boldogság hormonjának kiválasztását.
A szerotonin gazdag szekréciója jobb mentális állapotot és alacsonyabb depressziós esélyt jelent.
Ha inkább egy csokoládéfagylaltot szeretnél, akkor is extra energiával válassz, mert a csokoládé az éhséget és az alvást is elűző stimulánsként fenamint termel.
Tejfagylalt, a legegészségesebb
Ha még mindig nem tud tartózkodni a fagylalttól, akkor legalább válasszon olyat, amely sok tejet tartalmaz, mert kalciumban gazdag, amely a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Sőt, úgy tűnik, hogy a rendszeres kalciumbevitel enyhíti a PMS-t, megakadályozza a fogyás utáni yo-jo hatást, és távol tartja a vastagbélrákot.
És még egy jó hír a fagylalt szerelmeseinek. Egy svéd tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik napi legalább egy adag zsírmentes tejfagylaltot fogyasztanak, nagyobb súlyt kapnak, mint azok, akik feladják ezt az örömöt. Egyelőre nem tudni pontosan, hogyan történik ez, de a kutatók úgy vélik, hogy a tejanyag, a konjugált linolsav (CLA) az, ami a kilogrammokat távol tartja.
Mások szerint a teljes tej, beleértve a fagylaltot is, segíti a jóllakottságot, és hosszabb ideig is jóllakja magát, ezért kevesebb fagyit eszel, és más édességek nem csábítják legalább néhány órára.
Fagylalt mértékkel
Ez nem lehet mentség a jégkrém visszaélésére. Gondoljon arra, mint örömre, amelyet bűnösség nélkül érezhet. De ne vigyük túlzásba! A fagylalt a tejnek köszönhetően telített zsírokat tartalmaz, és a választéktól függően magas a kalóriatartalma. Néhány csésze vagy egy fagylalt egy botra elegendő egy nap alatt.
A teljes tejből készült jégkrém sok kalóriát tartalmazhat, azonban a sorbet jobban megfelel az étrendnek. Általában a józan - nem keverhető össze a sörbetével vagy a granitával - gyümölcspüréből, vízzel és cukorral keverve vagy egyszerűen fagylaltól készül. Nem tartalmaz tejterméket, és sokkal sűrűbb, mint a fagylalt, intenzívebb ízű.