A fagylalt fogyasztása lefogyhat archi7, a mindennapi tudomány
(ezen az oldalon a számításokat a szürke mezők részletezik)
Lássuk, mi történik, ha fagylaltot eszünk
A testnek ezért hőt kell biztosítania a jéggömb felmelegedéséhez.
A mélyhűtőből egy gombóc jég körülbelül -15 ° C hőmérsékleten.
Lenyelés után a testnek fel kell melegítenie 37 ° C-ra.
A jégnek ez a felmelegedése energiát fogyaszt (nevezzük Q-nak), amelyet a test szolgáltat.
100 g fagylaltra Q = 55 162 joule vagy 13 180 kalória.
Q = m.C.dT + m.L = 55 162 J
azaz 13 180 cal/100 g
(a víz értékeivel végzett számítások:
Cliq = 4185 J.kg -1, K -1; Csol = 2060 J.kg -1 K -1; L = 334 kJ.K -1
a tej értéke körülbelül 30% -kal alacsonyabb)
Addig a test energiát veszít (tehát lehet, hogy van némi zsír.).
DE jég kalóriákat tartalmaz, amelyeket a szervezetbe juttat.
100 g bolti fagylaltért (sorbet vagy fagylalt),
ez az energiamennyiség körülbelül 100 000 kalóriát ér.
