A fahéj 6 mellékhatása
A cassia fahéj gyakoribb a szupermarketekben, mivel sokkal olcsóbb, mint a ceiloni fahéj.
Bár a Cassia Cinnamon biztonságos fogyasztása kis vagy közepes mennyiségben, a túlzott fogyasztás egészségügyi problémákhoz vezethet. Ennek oka, hogy nagy mennyiségben tartalmaz egy kumarin nevű vegyületet.
Kutatások kimutatták, hogy a túl sok kumarin fogyasztása károsíthatja a máját és növelheti a rák kockázatát (3, 4, 5).
Ezenkívül a cassia fahéj túlzott fogyasztása számos más mellékhatáshoz kapcsolódik.
Itt van 6 A fahéj veszélyei lehet enni túl sokat.
1. Májkárosodást okozhat
Körülbelül 5 mg kumarint tartalmaz teáskanálonként (2 gramm), míg a ceiloni fahéj csak nyomokat tartalmaz (6).
A kumarin ajánlott napi korlátja körülbelül 0,05 mg/font (0,1 mg/kg) testtömeg, vagy 5 mg/nap egy 130 kg (60 kg) súlyú személy esetében. Ez azt jelenti, hogy mindössze 1–1 és fél teáskanál Cassia fahéj túllépheti a napi határértéket.
Sajnos számos tanulmány kimutatta, hogy a túlzott kumarinfogyasztás májtoxicitáshoz és májkárosodáshoz vezethet (3, 4, 5).
Például egy 73 éves nőnél hirtelen májfertőzés alakult ki, amely májkárosodást okozott, miután csak egy hétig szedett fahéj-kiegészítőket (7). Ez az eset azonban olyan kiegészítőket tartalmazott, amelyek nagyobb adagot adtak, mint amennyit az étrendből kapnának.
összefoglaló A rendszeres fahéj nagy mennyiségű kumarint tartalmaz. Tanulmányok kimutatták, hogy a túlzott kumarinfogyasztás növelheti a toxicitás és a májkárosodás kockázatát.
2. Növelheti a rák kockázatát
Állatkísérletek kimutatták, hogy a Cassia Cinnamonban bővelkedő túl sok kumarin fogyasztása növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát (3).
Például rágcsálókon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a túlzott kumarinfogyasztás rákos daganatok kialakulását okozhatja a tüdőben, a májban és a vesében (8, 9, 10).
Nem világos, hogy a kumarin hogyan okozhat daganatokat.
Egyes tudósok azonban úgy vélik, hogy a kumarin ismételten károsíthatja bizonyos szerveket. Idővel a károsodás oda vezethet, hogy az egészséges sejtek tumorsejtekkel helyettesülnek, amelyek rákossá válhatnak (11).
A legtöbb kutatást a kumarin rákkeltő hatásaival kapcsolatban állatokon végezték, és további kutatásokra van szükség embereken annak megállapításához, hogy ugyanaz az összefüggés van-e a rák és a kumarin között az emberekre.
összefoglaló Állatkísérletek kimutatták, hogy a kumarin növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez vonatkozik-e az emberekre is.
3. Sebeket okozhat a szájban
Néhány embernek fájt a szája, ha túl sok fahéjat fogyasztott (12, 13, 14).
A fahéj fahéjamaldehidet tartalmaz, amely vegyület nagy mennyiségben fogyasztva allergiás reakciót válthat ki. Úgy tűnik, hogy kis mennyiségű fűszer nem okozza ezt a reakciót, mert a nyál megakadályozza, hogy a vegyi anyagok túl sokáig maradjanak a szájban.
A szájüregi sebek mellett a cinnamaldehid allergia magában foglalja a nyelv vagy az íny duzzadását, égő vagy viszkető érzést és fehér foltokat is a szájban. Bár ezek a tünetek nem feltétlenül súlyosak, kényelmetlenséget okozhatnak (14).
Fontos azonban megjegyezni, hogy a cinnamaldehid csak akkor okoz szájüregi sebeket, ha allergiás vagy rá. Bőrpróbával tesztelheti ezt a fajta allergiát (15).
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a szájüregi sebek elsősorban azokat érintik, akik túl sok fahéjolajat és fahéjízű rágógumit fogyasztanak, mivel ezek a termékek több fahéjaldehidet tartalmazhatnak.
összefoglaló Vannak, akik allergiásak a fahéjban található fahéjamaldehid nevű vegyületekre, amelyek szájüregi sebeket okozhatnak. Úgy tűnik azonban, hogy ez elsősorban azokat az embereket érinti, akik túl sok fahéjolajat vagy rágógumit fogyasztanak, mivel ezek a termékek több fahéjaldehidet tartalmaznak.
4. Hipoglikémiát okozhat
A magas vércukorszint egészségügyi probléma. Ha nem kezelik, cukorbetegséghez, szívbetegségekhez és sok más egészségügyi problémához vezethet (16).