A fehérje véd az étrend alatt az izomvesztés ellen

ellen
Változásképpen ma van néhány hír a táplálkozási sarokból. Közülünk sok harcművész többnyire valamilyen erő- vagy állóképességi edzés mellett „elsődleges sportját” űzi, vagyis ökölvívást, BJJ-t, Muay Thai-t, birkózást vagy hasonlókat. Mert a jól edzett izmok előnyei mellett a jól edzett test is elég jól mutat.

Most valószínűleg a legtöbben ismerik a problémát, legyen az előkészítés, forralás közben, vagy egyszerűen azért, mert az ember kissé túlvitte a karácsony előtti sütiket, ezért egyik vagy másik szerelmes fogantyút el kell távolítani.

A súlyzós edzés széles körében széles körben elterjedt az a feltételezés, hogy a diéta elkerülhetetlenül az izmok elvesztéséhez vezet. Sok helyen azonban az volt a vélemény, hogy a túlzott izomvesztést legalább lelassítani lehet sok fehérje fogyasztásával.

Mindazok számára, akik nem akarják elhinni ezt a többnyire a „tudomány” által terjesztett szóbeszédet, ma még tudományos megerősítés is rendelkezésre áll. A neves FASEB folyóirat kutatói az Egyesült Államok tanulmányát tették közzé Hadsereg Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézete Natickben, MA, ahol a kutatók 31 napig diétát tartottak fiatal férfiak és nők között. Az egyik csoport a normál napi ajánlott fehérje mennyiséget kapta, a második csoport megduplázza a mennyiséget, a harmadik csoport pedig a mennyiség háromszorosát.

A tudósok a következő következtetésre jutottak:

"Ez a tanulmány lényegében megerősíti azt, amit a testépítők sokáig mutattak nekünk - a magas fehérjetartalmú étrend segít megelőzni az izomvesztést, amikor zsírvesztést próbálunk elérni" - mondta Gerald Weissmann, MD, a The FASEB Journal főszerkesztője. "Bár a kiegyensúlyozott táplálkozás továbbra is szükséges az egészség és a testsúly megőrzéséhez, a fehérje bevitel növelése, ha a fogyókúra rövid távon hasznos eszköz lehet."

Ugyanakkor azt is megállapították, hogy a fehérje védő funkciója csak bizonyos mértékben működik, ezért felesleges tonna fehérjében gazdag étel fogyasztása annak érdekében, hogy ne fogyjanak el az izmok az étrendből. Az ajánlott napi fehérje mennyiségének kétszerese legyen ideális az izmok védelmére.

Itt található a cikk összefoglalása angol nyelven, minden érdeklődő számára rendelkezésre áll a pontos irodalom is.

S. M. Pasiakos, J. J. Cao, L. M. Margolis, E. R. Sauter, L. D. Whigham, J. P. McClung, J. C. Rood, J. W. Carbone, G. F. Combs, A. J. Young. A magas fehérjetartalmú étrend hatása a zsírmentes tömegre és az izomfehérje szintézisére a fogyás után: randomizált, kontrollált vizsgálat . A FASEB Journal, 2013; 27 (9): 3837 DOI: 10,1096/fj.13-230227