A fehérjében gazdag ételek segítenek a fogyásban
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
Kolozsvár Aréna Fitness
Tevékenységek ütemterve Kolozsvár Aréna Fitness Tovább
A fehérjében gazdag ételek nagyon hasznosak a fogyókúrás étrendben, mert a fehérjék képesek gyorsabban előidézni a jóllakottság érzését. Hosszú ideig ismert jelenség, amelyet számos "kúrában" alkalmaznak, de a közelmúltig nincs egyértelmű magyarázat.
A jóllakottság vagy a "teli" érzés többet jelent, mint azt az érzést, hogy a nadrágszíj megpattan egy kiadós étkezés után. A jóllakottság mechanizmusa, akárcsak az éhezés, összetettebb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.
A közelmúltban elkészítették a belek és az agy között keringő jelek térképét, amely fehérjében gazdag étkezés után továbbította a jóllakottság jelét. A bél és az agy közötti kommunikációs hurok megértése új kaput nyithat a mechanizmusok mélyebb megértéséhez, amelyek új megközelítésekhez vezethetnek az elhízás kezelésében és megelőzésében.
A táplálékbevitelt a portális véna falaiban lévő idegekben lévő opioid receptorok modulálhatják, amelyek vért gyűjtenek a belekből. Ezeknek a receptoroknak az stimulálása növeli a táplálékfelvételt, míg blokkolásuk elnyomja a fogyasztást. A kutatók megállapították, hogy a peptidek, a fehérjék részleges emésztése eredményeként létrejövő molekulák képesek blokkolni ezeket a receptorokat, csökkentve ezzel az étvágyat. A peptidek jeleket küldenek az agyba, amelyek azután visszakerülnek a bélbe, stimulálva a bél glükóz felszabadulását, ami elnyomja az étkezési vágyat.
Kísérletet végeztek e megállapítás fontosságának bemutatására. Géntechnológiával módosított egereket kaptak, amelyeknek a bélben hiányoztak az opioid receptorok, így nem tudták fogadni a glükóz felszabadulásának jelét, és ezért nem tudták átadni az agynak a jóllakottság érzését. Opioid receptor stimulánsok vagy inhibitorok adása esetén a normál egerekkel ellentétben nem találtak hatást az élelmiszer-fogyasztásra.
Ez a fajta opioid receptor az embereknél a portális véna falain is jelen van, így a felfedezett mechanizmusok az emberre is érvényesek.
Tehát, ha sikeresebb akar lenni, amikor a fogyást célozza meg, kissé növelje a fehérje mennyiségét az étrendben. Ez azt jelenti, hogy egyél egy kicsit több húst, tojást vagy tejterméket. Arról nem is beszélve, hogy többet kell enned, mint korábban, de százalékos arányban, hogy az étrendben több fehérjében gazdag étel legyen (ami azt jelenti, hogy máshol csökkentsd - lehetőleg a szénhidrátban gazdag ételek mennyiségéből).