A fehérjék a; kutyaeledel Hector Kitchen
FEHÉRJE A KUTYA ÉLELMISZEREKBEN ÉS CSILLAGOKBAN
A táplálkozás során rendszeresen azon gondolkodunk, hogy a kutyatáplálékban lévő fehérje-felesleg káros lehet-e kutyáink és macskáink egészségére, és előrevetítjük, hogy a felesleg káros következményekkel járhat veséjükre. Paradox módon, bár sok vizsgálatot végeztek annak érdekében, hogy megmérjék a minimális fehérje mennyiséget, amelyet a kutyának lehet adni az egészségét veszélyeztetve, még egyetlen tanulmány sem határozott meg maximumot. A FEDIAF (Kisállateledel-ipari Európai Szövetség) ezért egy minimális létfontosságú értéket javasol 18 és 21% közötti fehérjetartalomra egy felnőtt kutya és 25% -ban egy nagyon fiatal növekvő kiskutya esetében. Ami igazán rossz, azok a "rossz minőségű" fehérjék, amelyeket nem fognak értékelni, meglátjuk, miért !
Mik is pontosan a fehérjék ?
Létfontosságú molekulák, amelyeket szinte mindenhez felhasználnak! Nemcsak energiaforrások, hanem a test építőelemei is. Különböző hosszúságú aminosavakból álló láncok alkotják, amelyek segítenek fenntartani és megújítani a csontokat, izmokat, hajat, karmokat, bőrt, de a "belső hírvivőket" is, például hormonokat, enzimeket, az immunrendszer antitestjein keresztüli fertőzések elleni védekezést.
Ahhoz, hogy a fehérje tökéletesen el tudja játszani a szerepét, jó biológiai értékkel kell rendelkeznie, és:
- teljes: aminosavprofilja bemutatja a szervezet számára nélkülözhetetlen összes esszenciális savat, valamint a nem esszenciális aminosavakat
- a szervezet könnyen asszimilálható és hasznosítható: az emészthetőség határozza meg az emésztőrendszerben lebontható, a véráramba felszívódó és a szervezet által felhasználható fehérjék számát. Számos tényező befolyásolja, beleértve a felhasznált alapanyagok minőségét, de az ipari élelmiszerek esetében a feldolgozási módszer is. Ezért fontos figyelembe venni az összetevők minőségét összetételükben! Ha a fehérjék az inakban vagy elasztinban és kollagénben gazdag húsokból, a tüdőből vagy a tőgyből származnak, akkor nehezen asszimilálódnak és gyakran hiányosak.
Aminosavak
Körülbelül húsz különböző aminosav létezik, amelyek szinte végtelen számú lehetséges fehérjét alkothatnak.
Közülük az "esszenciális aminosavak" kutyákban 10, macskákban 11: leucin, izoleucin, valin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin, hisztidin és arginin. Macskáknál hozzáadunk egy híres és esszenciális aminosav-származékot: a taurint.
Mivel az esszenciális aminosavakat a szervezet nem tudja szintetizálni, ezeket az étrendnek kell biztosítania.
A fehérjebevitelt naponta kell bevenni. Becslések szerint egy macskának napi 5-8 gramm fehérjét kell kapnia testtömeg-kilogrammonként, egy kutyának pedig 2-6 grammot. Összehasonlításképpen: nekünk, embereknek csak 0,8 gramm/font kell naponta. !
A fehérjék minden állati és növényi eredetű élelmiszerben jelen vannak. De mivel kutyáink és macskáink húsevők, ezért lehetőleg húsra, belsőségekre, tojásra és bármilyen állati eredetű ételre van szükségük.
A száraz élelmiszerek minőségének megfelelőnek legalább 35% fehérjét kell tartalmaznia egy macskának, 25% -át pedig egy kutyának. De a fehérjében sokkal magasabb ételeket addig lehet etetni, amíg megfelelő formában vannak. Emlékeztetőül: a mai napig nem találtak maximális kockázatot, a házi ragadozóink zsákmányai átlagosan 40–65% közötti mennyiségű fehérjét tartalmaznak szárazanyagban. Az általunk meghatározott minőségi kritériumok alapján elengedhetetlen, hogy a krokettek a lehető legteljesebb és könnyen visszanyerhető aminosav-profilt mutassák, gazdagok legyenek húsban és minőségi állati termékekben, végül gyártási folyamatuk indokolt legyen és képes a lehető legnagyobb mértékben megőrizni a fehérjék tápértékét (vagyis túlfőzés nélkül).