A fehérjék értékelése A szálak kivonásával elválaszthatatlan kérdés

Növényi Fehérjék Intézete

Javítani

  • Kik vagyunk mi ?
  • Eljegyzéseink
  • Növényi fehérjék
    • Emberi táplálék
    • Állat eledel
    • Agromaterialok
    • Kozmetikumok
  • Készségek
  • Technológiáink
    • Kivonatok
    • Molekuláris kölcsönhatások
    • Hidrolízis és frakcionálás
    • Biológiai tulajdonságok
    • Fehérje módosítások
    • Piaci tanulmányok/társadalmi hatások
  • Szervezési táblázat
  • Partnereink

  • Szolgáltatásaink

    • A termékek fizikai-kémiai jellemzése
      • A szárazanyag meghatározása
      • A hamutartalom meghatározása
      • A részecskeméret és alak jellemzése - részecskeméret és morfogranulometria
      • A lipidek adagolása
      • Az összes nitrogén meghatározása
      • A teljes fehérje adagolása
      • FAN adagolás
      • Fehérjék szétválasztása és azonosítása
      • Az alkotó peptidek szétválasztása
      • Aminosav-összetétel
      • SDS-PAGE elektroforézis
      • Fluidikus elektroforézis
      • Az érdekes molekulák és kémiai szerkezeteik azonosítása
      • A fehérjék termikus denaturálása
      • Fehérje vagy fehérjekeverék tömegének meghatározása
      • Képalkotás
      • Felületi és interfaciális feszültség
      • A felületi feszültség csökkentése
      • Kritikus micellás koncentráció
    • A fehérjék táplálkozási, biológiai és érzékszervi tulajdonságai
      • A fehérjék emészthetősége a dinamikában
      • A vicine és a convicin mennyiségének meghatározása
      • A fehérjék emészthetősége statikus in vitro módszerrel
      • A fehérjék esszenciális aminosav-összetétele
      • A fitinsav adagolása
      • Szenzoros elemzések
      • Enzimatikus tevékenység