A fehérjék szerepe az élelmiszerekben - Europa FM
fehérjék testünk minden sejtjének fontos részét képezik. Testtömegünk körülbelül 15% -át képviselik. A fehérjéknek sok szerepük van: energiaforrás, az izom-csontrendszer elemeinek helyreállítása, sejtépítés és még az immunrendszer védelmi funkcióiban is.
A fehérjeszükséglet mennyisége nemtől, kortól, testtömegtől és többek között a naponta végzett fizikai aktivitás mértékétől függ. Tudta, hogy a férfiaknak általában több fehérjére van szükségük, mint nőknek? Egy férfinak naponta átlagosan körülbelül 56 gramm fehérjére van szüksége. Egy nőnek napi 46 gramm fehérjére van szüksége.
Normális esetben a napi kalória 10-35% -a fehérjéből származik. Természetesen minél aktívabbak vagyunk, annál több fehérjére van szükségünk.
A hús magas fehérjetartalmú, de nagy mennyiségben tartalmaz egészségtelen telített zsírokat is, ami magas koleszterinszinthez, illetve szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Ha fehérjeforrásként a vörös húst választja, legyen óvatos az adagok méretével, és kerülje a feldolgozott húskészítményeket, például a szalonnát, a kolbászt és a különféle kolbászokat.
Fehérje felesleg problémákat okozhat olyan betegségben szenvedők számára, mint például vesebetegség vagy cukorbetegség.
Az egészséges élet titka a kiegyensúlyozott étrenden alapszik.