A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegek étrendjének alapelvei
A fekélyes vastagbélgyulladással diagnosztizált betegeknek olyan étrendet kell elfogadniuk, amely enyhíti a tüneteiket, és megakadályozza a betegség súlyosbodását is.
A fekélyes vastagbélgyulladás krónikus gyulladásos állapot, amely a vastagbelet (vastagbelet) és a végbelet érinti. Ez a két fő gyulladásos bélbetegség egyike, a másik a Crohn-kór.
A fekélyes vastagbélgyulladást a vastagbél bélésében kialakuló fekélyképződés különbözteti meg. Ez specifikus tüneteket okoz: hasi fájdalom, émelygés, gennyes vagy véres széklet, hasmenés, fáradtságérzet, fogyás.
A kutatók feltételezik, hogy a betegséget valószínűleg autoimmun reakció okozza. A járványok a terhesség alatt súlyosbodnak. Az étrendben szereplő egyes ételek például fellángolást válthatnak ki.
A fekélyes vastagbélgyulladás fő megnyilvánulásai a következők:
- A vér jelenléte a székletben
- Láz és megváltozott általános állapot
- Csökkent étvágy.
A tünetek súlyossága betegenként változó, a legtöbb esetben a betegség remissziójának (relatív egészségi állapota) és a betegség aktivitásának időszakai váltakoznak.
Ha a betegnek hosszan tartó hasmenés-szindróma van, a következő jelek aggodalomra adnak okot:
- A széklet éjszakai jelenléte
- A vér jelenléte a székletben
- anémia
- Fogyás.
Az étrendnek a következő tulajdonságoknak kell megfelelnie fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél:
- A beteg mennyiségi és minőségi kalóriaigényének kielégítése.
- Az élelmiszer-alapelvek közötti egyensúly biztosítása.
- Hozzon elegendő mennyiségű ásványi sót, különösen vasat.
- Kerülje a bélfal mechanikai és kémiai irritációját.
A hasmenés fehérjevesztést okoz az ilyen betegségekben szenvedő betegeknél, ezért ezeket kiegészíteni kell az étrendben.
Fehérjeforrásként jelölve: sovány húslevesek (sós lé, grillezett), hal, lágy tojás, nem erjesztett sajtok, szója.
A szénhidrátoknak (szénhidrátoknak) kell biztosítaniuk a szükséges kalória felét. Szénhidrátforrásként vannak feltüntetve: rizs, zabpehely, burgonya (főtt, sült), makaróni, tészta.
A hasmenés folyadék- és elektrolitvesztéssel jár, ezért fontos, hogy a vizet és az elvesztett elektrolitokat (különösen a káliumot) megfelelő hidratálás (teák, kompótok, levesek) és magas káliumtartalmú ételek (burgonya, gomba, banán) helyettesítsék.
A Gasztroenterológusok Nemzetközi Szervezete szerint a rost a vastagbél védő tápanyaga. A rost mennyiségét azonban csökkenteni kell a betegség akut tünetei során.
Így a betegség kitörése során a rost mennyisége a gasztroenterológus ajánlásait követve csökken a könnyebb emésztés és a tünetek csökkentése érdekében. Kérdezze meg orvosát, hogy szükséges-e csökkenteni a rost mennyiségét az étrendben.
A teljes kiőrlésű kenyér, a gabonafélék és a teljes kiőrlésű tészta olyan étel, amelyet kerülni kell a betegség kialakulásakor. Fehérkenyér és fehérlisztes tészta ajánlott, ha nincs glutén intoleranciája.
A fekélyes vastagbélgyulladás súlyosbodása során nem ajánlott barna rizs, vadrizs, quinoa, zab, saláta, bulgur búza, köles, búzaszem, árpa. Célszerű fehér rizst enni, jól főzve.
Jó az olajos gyümölcsök (mogyoró, dió, kesudió, pisztácia, mandula stb.) És a magvak (tök, napraforgó stb.) Kerülése is.
A nyers gyümölcsöket és zöldségeket önmagukban nem ajánlott fogyasztani. Javasoljuk sütőben főzni, főzni vagy sütni, hogy megfelelően beolvadhassanak.
A fekélyes vastagbélgyulladás esetleges súlyosbodásának elkerülése érdekében ajánlatos kerülni az alkoholt, a koffeint, a savanyú italokat, a fűszeres ételeket, a zsíros húst, a finomított cukrot, a csokoládét. Fogyasszon elegendő folyadékot a kiszáradás elkerülése érdekében, és fogyasszon kicsi, de gyakori ételeket.
A járvány idején bekövetkező étrendi változások elősegíthetik a gyógyszerek gyorsabb remisszió kiváltását.