A fekete kenyér veszélye
Mi az igazság a fekete kenyérrel kapcsolatban? Egészségesebb, zsírosabb, mint a fehér kenyér?
Amit eddig nem tudtál a kétféle kenyér különbségeiről.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember kijelenti, hogy a fekete kenyér még az alakra is veszélyesebb, mint a fehér kenyér. Sokan kerülik a fehérlisztes kenyér elfogyasztását, abban a hitben, hogy ez megvédi testüket a betegségektől vagy a plusz kilóktól.
Az igazság a fekete kenyérről: Olyan veszélyes az alakra, mint a fehér kenyér
"A fekete kenyér még hízlalóbbá tesz, mint a fehér kenyér.
Sok ember él azzal a benyomással, hogy a fekete kenyér az alak barátja. A fehér kenyeret minden gonoszsággal vádolják, a fekete kenyeret pedig egy talapzaton helyezik el, megfeledkezve egy lényeges dologról: arról, hogy ez is a kenyér, vagyis az alapvető élelmiszer, amelynek a napi étrend részét kell képeznie.
Mi a különbség a fekete kenyérben? Kevésbé finomított liszt, amely nemcsak a búzaszem magját tartalmazza, hanem a bevonat egy részét is (korpa). A gabona magja fehérjét (glutént) és keményítőt (lassú szénhidrátot), a korpa pedig rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat jelent. Sajnos a gabonafélékben található ásványi anyagok és vitaminok csak 10% -ban használhatók fel. Ami a kalóriákat illeti, 100 g kenyér színe függetlenül átlagosan 240 kalóriát tartalmaz.
A fekete kenyér általában vastagabb és nehezebb, ezért 100 g fekete kenyér kevesebb térfogatot foglal el, és kevesebb, mint 100 g fehér kenyér. Egy fehér, bolyhos zsemle súlya 25 g, míg a Graham konty súlya 35 g, bár mindkettő ugyanolyan méretű.