A fekete ribizli egészségügyi előnyei - felső santé
Éjféli kék, szinte lila, a nyári bogyó diszkrét, kissé "vad" külseje és nagyon ízes íze alatt igazi szupergyümölcsöket rejt. !
A kis, szinte fekete öblöt, feketeribizlit a 16. század óta termesztik Franciaországban, főleg Burgundiában, a Loire-völgyben és a Rhône-völgyben. De 500 évvel ezelőtt már egészségügyi erényeknek tulajdonították! Például Hildegarde de Bingen, német apáca és betűkkel rendelkező nő levelét javasolta köszvény kezelésére. Ezután mérgezésgátlóként mutatták be, hasznosak a torokfájás és láz hanem a pestis, a himlő, a migrén és rendellenességei változás kora!
"Első" a C-vitaminban
A fekete ribizli a mérsékelt éghajlatú területek gyümölcse, amely a legtöbb C-vitamint (több mint 190 mg/100 g) adja, ezért háromszor több, mint a narancs és kétszer annyi, mint a Kiwi ! Nélkülözhetetlen, a C-vitamin különösen az immunitásban, az izomanyagcserében, de az agyban is részt vesz, küzd az oxidáció ellen és javítjavas asszimiláció (feketeribizli szószt tehát vörös hússal lehetne ajánlani!). Kiváló ok arra, hogy a tél folyamán gyógyuljanak meg, a lábadozás idején, de egész egyszerűen fáradt fizikai.