A felesleges "kalória" fogalom: Marc Bégoud SUPER7_asso Medium

A kalóriákat a szervezetünk nem fogadja el. Nem számolja a kalóriákat, miért kellene?

Sok "szakértő" azt állítja, hogy a "kalóriák" közös pénznemként szolgálnak. A cukor bizonyos számú kalóriát tartalmaz, a saláta pedig kevesebb kalóriát tartalmaz. Tehát azt képzeljük, hogy ezek a kalóriatartalmú "drága" és "olcsó" ételek ugyanazon a kalória devizán mérhetők, és minél több kalóriát fogyaszt, annál több zsírt fog hízni.

A kalóriákat a szervezetünk nem fogadja el. Nem számolja a kalóriákat, akkor miért kellene? A kalória egy kalória. És akkor mi van? Minket nem érdekel? Természetesen nem a tested. Tekintsünk két azonos kalóriatartalmú ételt. Egyrészt van egy kis cukor, másrészt egy tányér saláta. A kalória megegyezik. OKÉ. És akkor mi van? Amikor ezt a két ételt eszi, a teste méri ezeket a kalóriákat? Nem.

E két étel metabolikus hatása teljesen más.
👉A cukor stimulálja az inzulint. Ez nem aktiválja a többi jóllakási hormon egyikét sem. Nem aktiválja a gyomorban lévő stretch receptorokat (teltségjelzés). Nem aktiválja a YY peptidet, a kolecisztokinint (jóllakottsági hormonok).
Egy darab steak viszont megteszi mindezt. Ezért a steak elfogyasztása után jól érzed magad, de a szódával egyáltalán nem.

---