A finom burgonya diéta ideális receptek a fogyáshoz

Egyetlen más alapanyag sem olyan változatos, mint a burgonya. A nagy gumóval ellátott ételek táplálóak és gyorsan feltöltik. Így egyszerre lakmározhat és valami jót tehet az alakja számára.

receptek

Gyümölcs reggelire, saláta este

Mivel a burgonya magas szénhidráttartalmú, győződjön meg arról, hogy a reggeli friss gyümölcsből és egy másik étkezés vitamindús zöldségekből vagy salátából áll. Ezenkívül igyon naponta két-három liter cukrozatlan teát vagy szénsavas vizet.

Burgonya és garnélarák curry

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor újhagyma
  • 750 g dzseki burgonya
  • 3-4 evőkanál növényi olaj
  • 12 főzésre kész királyrák
  • só, bors
  • 125 ml zöldség alaplé
  • 125 ml tejszínhab
  • 2 evőkanál könnyű mártás sűrítő
  • 1 spricc citromlé
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 doboz mangó (lecsepegtetett 230 g)

Készítmény:

A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg, mossa meg és szeletelje fel a hagymát. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, egy serpenyőben olajban kb. 5 percig sütjük. Adjunk hozzá hagymát, garnélát, fokhagymát, pirítsuk meg velük. Só, bors. Vegye ki mindent a serpenyőből. Öntsük az alaplét és a tejszínt a serpenyőbe, forraljuk fel. Sűrítsük mártássűrítővel, adjunk hozzá citromlevet és ízlés szerint curry-t. A mangót lecsepegtetjük, a felét pürésítjük, belekeverjük a mártásba. Többi Felkockázzuk a mangót, és hozzáadjuk a mártáshoz a burgonyakeverékkel, hagyjuk felmelegedni. Fűszerezzük ízlés szerint, ha szükséges.

Adagonként kb. 394 kcal, 11 g E, 19 g F, 43 g KH

Kiadós krumplileves

  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 600 g lisztes burgonya
  • 100 g szalonnakocka
  • 800 ml húsleves
  • 200 g tejszínhab
  • só, bors
  • szerecsendió
  • 2 baromfikolbász
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Készítmény:

Megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és vágjuk 1 cm-es kockákra. A szalonnát egy nagy lábasban zsír nélkül lecsepegtetjük, eltávolítjuk. A hagymát és a fokhagymát a sütőzsírban áttetszővé pároljuk. Hozzáadjuk a burgonyát és rövid ideig megpirítjuk. Mossuk le a húslevessel, majd fedjük le és főzzük 20 percig alacsony lángon. Vegyük ki a leves egyharmadát, a többit pürésítsük a botmixerrel. Ismét hozzáadjuk az eltávolított levest, ráöntjük a tejszínt. Forraljuk fel a levest, ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Vágja darabokra a kolbászokat, és hagyja őket felmelegedni a levesben. Szalonnával és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Adagonként kb. 420 kcal, 8 g E, 32 g F, 26 g KH

Burgonyasütés erdei gombával

  • 750 g vegyes gomba
  • 1 teáskanál kakukkfű és rozmaring
  • 2 evőkanál növényi krém
  • só, bors
  • 750 g lisztes burgonya
  • 200 g kremefin vagy krém
  • 1 zsák "Fix erdei gombakrém szeletekhez"
  • 50 g dörzsölte. Emmentaler

Tisztítsa meg a gombákat, vágja csíkokra, és párolja a növényi krémben a gyógynövényekkel körülbelül 15 percig, amíg a folyadék elpárolog. Só, bors. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre. Tegye a szeletek felét egy kivajazott tepsibe (kb. 20 x 30 cm). A tetejére kenjük a gombát, és fedjük le a maradék burgonyával. A "Cremefine" -t habverővel keverjük fel 300 ml vízzel, keverjük hozzá a szeletelt hús fűszerkeverékét, kenjük el a gratinon, szórjuk meg sajttal. Az előzőben 200 ° C-os sütőben kb. 50 percig sütjük.

Adagonként kb. 356 kcal, 13 g E, 19 g F, 32 g KH

Olasz stílusú burgonyagombóc saláta

  • 6 adag krumplipüré
  • só
  • 2 evőkanál olaj, 350 g meggyparadicsom
  • 5 paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8 evőkanál balzsamecet, világos
  • 1 evőkanál cukor
  • bors
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor bazsalikom, csíkokra vágva

Készítmény:

Alakítsa a burgonyakeveréket gombócokká, és aranybarnára sütje az olajban. Csatorna. Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, vágja ketté a paprikát, vegye ki a magokat és tegye a tepsibe vágott felülettel lefelé. Helyezze a grill alá, amíg a bőr hólyagos lesz. Hűtsük le, hámozzuk le a bőrt. Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Keverjük össze ecettel, cukorral, sóval és borssal. Olaj visszatartása. Keverje össze a gombócokat, a felezett paradicsomot, a paprikát és a bazsalikomot a mártással.

Adagonként kb. 490 kcal, 5 g E, 43 g F, 22 g KH

Sült burgonya túróval

  • 4 nagy burgonya
  • só
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • Ásványvíz
  • bors
  • 2 szelet füstölt sonka
  • 2 evőkanál snidling tekercs
  • 2 evőkanál reszelt sajt (zsírszegény)

Készítmény:

A burgonyát alaposan megkenjük, és hámozatlanul sós vízben kb. 20 percig főzzük. A burgonyát lecsepegtetjük és hosszában vágjuk. Kenje meg kevés olívaolajjal, mindegyiket külön-külön tekerje egy darab alufóliába, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 15 percig. Hámozzuk meg a fokhagymát, kockára vágjuk finoman, vagy nyomkodjuk át a sajtón. A kvarkot kevés ásványvízzel krémesre verjük, hozzáadjuk a fokhagymát, sót és borsot, hagyjuk kissé meredezni. Vágja apróra a füstölt sonkát. Vegye ki a burgonyát a sütőből, távolítsa el az alufóliát, és kissé nyomja szét a burgonyaréseket. Kenje meg a kvarkot a burgonyára. Metélőhagymával, sajttal és a sonkadarabokkal megszórva tálaljuk.

Adagonként kb. 350 kcal, 26 g E, 5 g F, 49 g KH