A FODMAP, a diéta, amely megakadályozza a puffadást
Évente egyre több diéta jelenik meg, amelyek csodálatos eredményeket ígérnek nekünk. Egyesek gyengítenek minket, mások egészségesebbé tesznek, mások pedig megfiatalítanak minket. Nem az a fontos, hogy az étrendet diéta után teszteljük - mert rosszabbul is tehetünk, mint jót -, hanem szakemberhez kell fordulnunk, aki pontosan meg tudja mondani, mire van szükségünk. Néhány étrend kifejezetten bizonyos feltételeknek szól. Ugyanígy a FODMAP, az ajánlott étrend azok számára, akik irritábilis bél szindrómában vagy gyakori puffadásban szenvednek.
Fejbőrballonozás
A FODMAP a fermentálható oligoszacharidok diszacharidok monoszacharidjai és polioljai angol rövidítése. Pontosabban, ezek bizonyos cukrok, amelyeket rövid láncú fermentálható szénhidrátoknak neveznek. Ez a fajta cukor sok, feldolgozott vagy feldolgozatlan ételben van, amelyet minden nap fogyasztunk. Az olyan étrend megtartásához, mint a FODMAP, szigorú dokumentációra és vasakaratra van szükség.
GYÜMÖLCSÖK - fokhagyma, káposzta, hagyma
GALACTANS - bab, szójabab, lencse
POLIOLOK - szorbit, mannit, xilit
Az ezeket a cukrokat tartalmazó ételek fogyasztása emésztési problémákat okozhat egyes emberek számára, mert erjednek. Az irritábilis bél szindróma, puffadás, puffadás vagy hányinger csak néhány probléma, amellyel találkozhatunk.
A tiltott ételek listája meglehetősen következetes, és elsősorban a fruktózról (gyümölcsök, gyümölcslevek) és a laktózról (tejtermékek) kell lemondania. A fokhagyma, a káposzta és a hagyma a fruktán nevű tiltott kategóriába tartozik, a felsorolás tartalmazza a galaktánokat (bab, szója, lencse) és a poliolokat (bizonyos gyümölcsök és szorbit, mannit, xilit) is. Ne érintse meg a spárgát, a gombát, a savanyú italokat (édesítőszereket tartalmaz), a karfiolt és más búzaalapú ételeket.
Diétabonyolult ideiglenesÓ, nem életstílus
Mivel a FODMAP meglehetősen korlátozó étrend, nem tanácsos életmódgá változtatni. Úgy tervezték, hogy ideiglenes legyen, és felfedezze azokat az ételeket, amelyek leginkább érintik Önt. A FODMAP-ban tiltott egyes cukrok nem árthatnak annyira.
Az ilyen étrendet csak táplálkozási szakember felügyelete alatt szabad elkezdeni, és több szakaszban is követhető. Az első szakaszban a táplálkozási szakember azt a szigorú verziót ajánlja Önnek, amelyben az összes tiltott ételt eltávolítják a menüből. Ez a szakasz körülbelül 2-6 hétig tart, és ez az az időszak, amelyben a testben bekövetkező változásokat szorosan figyelemmel kísérjük. Számos tanulmány azt mutatja, hogy az elmúlt hetekben négyből hárman azt mondják, hogy jobban érzik magukat. A második szakasz 6 és 8 hét között tart, és magában foglalja a tiltott élelmiszerek fokozatos visszaállítását. A táplálkozási szakemberrel együtt figyelemmel kíséri a tünetek változását, és észreveszi, hogy mely ételek bántják a legjobban.
Az utolsó, harmadik szakaszban a táplálkozási szakember személyre szabott étrendet rajzol ki Önnek a diéta második szakaszában elért eredmények függvényében. Egyes ételeket teljesen tiltanak, míg másokat csak bizonyos mennyiségben fogyaszthatnak.
A teljesen korlátozó FODMAP diétát hosszú távon nehéz betartani, és szakemberek nem jelzik, mert súlyos egyensúlyhiányt okozhat a belekben. Fontos, hogy ne éljünk vissza olyan ételekkel, amelyeket testünk nem tud könnyen kezelni. Például azok, akik bizonyos intoleranciában szenvednek, ne egyenek almát, avokádót és őszibarackot ugyanazon a napon, bár más szempontból egészséges ételek, míg az avokádó egy napos elfogyasztása nem vezet ugyanazokhoz a tünetekhez.
Nagy türelemre és odafigyelésre van szükség annak meghatározásához, hogy mely ételeket nem tolerálja a szervezet, de fontos, hogy ne feledkezzünk meg a szükséges kalcium-, vas- és rostadagokról. A tüneteket súlyosbíthatja az alváshiány, a kávé, az alkohol vagy a zsíros ételek.
Mivel egy kis takarítást végez az étrendben, a FODMAP segíthet néhány kiló lefogyásában.