A fogyás okos módja konjac tésztával - Basel Express

Konjak tészta - az előkészítés röviden

A kicsomagolt tésztákat szitán öblítse le folyó víz alatt
Hajtsa be a konjac tésztát a zöldségfélékbe vagy a kedvenc tésztaszószba, és párolja kívánság szerint. Befejezett!

Ismét minden évben: Közeledik a fürdési és üdülési szezon. Mit kell kezdeni a télies zsírtekercsekkel? Mottó: kezet a hasadon - igen, én is tudom.

Mi lenne egy okos módszerrel, hogy leadja ezeket a fontokat? Természetesen nagyszerű, mert a fogyás fejben kezdődik. Egy amerikai tanulmány szerint az agy átprogramozható az egészséges táplálkozás célzott képzésével és a fogyás szórakozásával. A fogyni vágyók számára ez a tudás óriási megkönnyebbülést jelent, mivel általában az egészségtelen dolgoknak van negatív hatása a mérlegre.

Példát vehet a karcsú ázsiai. Már ismeri a konjac gyökeret? A Konjac ázsiai gyökérzöldség. Kínában, Koreában, Japánban és sok más ázsiai országban évszázadok óta termesztik és fogyasztják. Összetételét tekintve a konjac gyökér némileg hasonló a burgonyához. Ez azonban az egyetlen közös bennük, mivel a konjac nem tartalmaz sem keményítőt, sem egyéb felhasználható szénhidrátot, és fehérjét sem. A Konjak-gyökér (Amorphophallus Konjak vagy németül: Ördögnyelv) vízből és rostból áll, semmi más. És éppen ez a szál teszi a konjak tésztát olyan különlegessé.

Az, hogy fogyni tudjon a tésztával, sok ember álma. Egy adag konjac tészta kevesebb, mint 10 kalóriát és nulla százalék szénhidrátot tartalmaz. Ez a világ egyik leglúgosabb étele is. Számos pozitív hatása van az egészségre, ezért ez a tészta hetente többször szerepelhet az étlapon. Büszke 40 százalékos rost található ebben a gyökérben. Ezzel szemben a teljes kiőrlésű kenyérben csak körülbelül 12% és főleg vízben oldhatatlan rost található. Ezzel szemben a konjac gyökér oldható rostot, az úgynevezett glükomannánt tartalmaz. Az oldhatatlan rostokkal ellentétben az oldható rostok térfogatának sokszorosát képesek felszívni folyadékban. Éppen ez a minőség a legjobb oka annak, hogy ez a tészta segíthet ilyen jól fogyni. Úgy érzi - minden szénhidrát nélkül - telt, nyugodt és könnyű, mint egy toll.

Bizonyított, hogy a konjac glükomannánok fogyasztása nagyobb fogyáshoz vezet, mint egy hagyományos étrend. A glükomannánok, csakúgy, mint más oldható rostok, képesek felszívni a székletben kiválasztódó toxinokat. Az étkezési zsírok egy részét a konjac felszívja, így a test összességében kevesebb zsírt képes felszívni.

Konjak tészta - szabályozó és emészthető

A konjac glükomannánok nagy vízmegkötő képessége szintén rendkívül pozitívan hat az emésztésre. Ha a széklet túl puha, a felesleges víz felszívódik a belekben, a széklet megszilárdul és béljárata lelassul. Ugyanakkor a táguló konjac glükomannánok a bél perisztaltikáját stimulálják. Székrekedés esetén az emésztés felgyorsul és a széklet könnyebbé válik.

A Konjak tészta gluténmentes és alkalmas cukorbetegek számára. Egy 20 alanyon végzett vizsgálat során négy hétig napi 3 g glükomannánt vehettek fel. Ez jelentősen csökkentette a vércukorszint emelkedését étkezés után. A kutatók ezután azt írták, hogy a vércukorszint szabályozásához glükomannánokkal történő kiegészítést ajánlottak.

Gyakorlati tippek

Konjak tésztát Shirataki tészta néven is forgalmaznak. Ha fogyni akar vele, a legjobb, ha megbizonyosodik arról, hogy ezek a tészták csak konjacból állnak, és nem tartalmaznak szója- vagy tofu-adalékokat. Ha ez utóbbi, akkor a tésztát tofu shiratakinak hívják. Ezek a tészták bio minőségben kaphatók, növényvédőszer-maradványok nélkül. Ez a környezetileg és társadalmilag kompatibilis gyártást jelenti.

Kényelmesen a konjac tésztának nincs saját íze. Ezért a hangulatodnak megfelelően elkészíthetők, és felvehetik a megfelelő szószok, fűszerek, gyógynövények vagy más köretek aromáját. Hideg vagy meleg ételekhez használhatók, bárhol korábban tésztát használtak.

Ha fogyni akar, győződjön meg arról, hogy van-e elegendő létfontosságú anyagokban gazdag köret (zöldségfélék, saláták), valamint megfelelő mennyiségű fehérje és zsírsav.

A legmagasabb minőséget olyan szagtalan tészták ismerhetik fel, mint a Kajnok márka. Ezek elérhetők a www.kajnok-shop.ch címen és a Megopa dropa Kütteltől. A Kajnok tészta feldolgozásakor a gyökeret többször intenzíven mossák, teljesen meghámozzák és ultrafehér, legfinomabb lisztté dolgozzák fel. A gyártás európai szinten ISO és BRC tanúsítvánnyal rendelkezik, és megfelel a legmagasabb minőségi és biztonsági követelményeknek. A hagyományos tésztával ellentétben a konjak tészta szárazon nincs csomagolva. Előfőzik és vákuumban lezárják vizes oldatban. Ez nagyon praktikus és időt takarít meg! Fontos, hogy meredeken hagyja (2-3 percig) a szószban, a zöldségekben vagy az öntetben, hogy az aromája átkerülhessen a főtt tésztába.

Nem szereted a tésztát? És továbbra is ki akarja használni a konjac gyökér mesés hatásait? Akkor a konjac kapszulák egy lehetőség lehet az Ön számára.

Konjac kapszula - A súlycsökkentő tabletta, amely mellékhatások nélkül működik

Azért fejlesztették ki, mert hivatalosan elismerték és megerősítették, hogy a konjac gyökér nagyon jól segíti a fogyást. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság EFSA 2010-es folyóiratában azt írta, hogy a fogyás elősegítése érdekében naponta legalább 3 gramm konjac-glükomannánt kell fogyasztani - lehetőleg 3, egyenként 1 grammos adagban., nem pizza vagy sült krumplival készült bratwurst, hanem létfontosságú anyagokban és felesleges bázisokban gazdag ételek. Ehhez 1-2 pohár vizet kell inni. Beszerzési forrás: Chrüterhüsli, Bázel

Néhány ízletes recept kipróbálásra:

Konjac tésztasaláta

Ízletesek, mint a tésztasaláta reszelt kínai káposzta és uborka kerekekkel, finoman reszelt sárgarépával és friss hajtásokkal. Frissen facsart citrom- vagy narancsléből, olívaolajból, kevés fokhagymából és friss fűszernövényekből készült öltözködés - és az alkáli étel készen áll, minimális számú kalóriával és nagy sűrűségű létfontosságú anyagokkal töltve meg.

Olasz konjac tészta

A szokásos tésztaszószok jól passzolnak a konjak fettuccine-hoz vagy a konjak spagettihez.

Ázsiai változat

A konjac üvegtésztával egyedi ázsiai ételeket készíthet, amelyek örömet szereznek a vendégeknek - különösen, ha elmulasztva ismerik meg a tészta tulajdonságait.

Ájurvédikus konjak rizs

Például tegyen egy mély gödröt egy mély serpenyőbe, és pörköljön bele választott ájurvédikus fűszereket (kömény, curry, görögszéna, kurkuma, koriander stb.). Készítse elő kedvenc zöldségét (blanch, gőz stb.), És tegye bele a ghee-fűszer keverékbe a konjak rizzsel együtt, amelyet egy percig sós vízben főtt. Keverje jól össze, és hagyja, hogy a zöldséges és a rizses étel pár percig meredek legyen, mielőtt élvezné. Kisasszony