A fokhagyma egészségügyi előnyei - enni bio
A fokhagymát ételként és fűszerként használják. Ugyanakkor gyógyszernek számít, mert gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, például szelénben, vitaminokban (A, B1, B2, B3, B5, B6, C és E), káliumban, kénben, foszforban, kalciumban és magnéziumban. A fokhagyma cellulózot, esszenciális zsírsavakat és antioxidánsokat is tartalmaz.
A fokhagyma erős illatát az allicin adja, amely kénes szerves vegyület. Ennek a vegyületnek köszönhetően a fokhagyma antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A kínaiak, az egyiptomiak, a görögök és a románok évezredek óta használják a fokhagymát gyógyszerként.
A fokhagyma Közép-Ázsiából és Iránból származik, a fokhagyma legnagyobb termelője Kína, a világ fokhagymatermelésének 80% -ával.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma tisztítja a vért, és még a fogyásban is segít
Minden reggel 2 gerezd nyers fokhagymát vehet egy pohár meleg vízzel. Ha le akarsz fogyni néhány kilóról, adj egy pohár meleg vízbe egy fél citrom levét. A fokhagyma elősegíti a termogenezist (az állatok hőtermelő képességét), amely elősegíti a zsírégetést és az LDL-koleszterinszint csökkentését.
Folytassa az ivást a nap folyamán, és a fokhagyma segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat. Ez a recept segíthet végleg megszabadulni a pattanásoktól.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma megfázás és influenza ellen küzd
A fokhagyma javítja az immunrendszert.
2001-ben 146 önkéntes vizsgálatát végezték az Egyesült Királyságban. Felük fokhagymás kiegészítőket, napi egy kapszulát kapott, 12 héten keresztül, novembertől februárig. A többi önkéntes placebót kapott.
12 hét után kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik fokhagyma-kiegészítőket szedtek, 63% -kal kevesebb volt a megfázás, a megfázásos tünetek pedig 5 napról másfél napra csökkentek.
Bár még mindig nincs elég tanulmány elkészítve, és az előnyök nem egyértelműek, nem árt, ha a fokhagymát a lehető legnagyobb mértékben beépítjük ételeinkbe.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma csökkenti a vérnyomást
A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus vagy agyvérzés a halál leggyakoribb oka.
Embereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a fokhagymalapú kiegészítők vagy a nyers fokhagyma segítenek csökkenteni a vérnyomást. (1, 2).
Összegzésképpen elmondható, hogy a magas fokhagyma-kiegészítők (4 gerezd nyers fokhagyma egyenértékű) javítják a vérnyomást.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma csökkentheti az LDL-koleszterint (rossz koleszterint)
A fokhagyma csökkentheti az LDL-t és az összkoleszterint. A magas koleszterinszinttel rendelkezők számára úgy tűnik, hogy a fokhagyma-kiegészítők vagy a nyers fokhagyma akár 15% -kal is csökkentheti a koleszterinszintet. Sajnos nincs hatása a HDL (jó) koleszterin vagy triglicerid szintre. (3, 4, 5, 6).
Egy 1994-es tanulmány szerint a nyers fokhagyma hatékonyabb, mint a fokhagyma-kiegészítők (6).
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az Alzheimer-kór és a demencia megelőzésében
Az öregedési folyamatot a szabad gyökök oxidatív károsodása segíti. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védő mechanizmusait az oxidatív károsodások ellen. (7)
Nagy adag fokhagyma vagy fokhagyma-kiegészítők növelik az antioxidáns enzimeket az emberekben és csökkentik az oxidatív stresszt azokban, akik magas vérnyomásban szenvednek. (8, 9, 10)
A fokhagyma összességében a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésére, valamint az antioxidáns tulajdonságokra gyakorolt hatása csökkentheti az olyan agyi betegségek kockázatát, mint a demencia és az Alzheimer-kór. (11, 12).
Ön is érdekelheti:
- A gyömbér egészségügyi előnyei
- Csípős paprika: Egészségügyi előnyök és felhasználások
- Nyúlhús: Előnyök és előnyök
- Gyömbér tea: Egészségügyi előnyök
- Ecetes káposzta: Egészségügyi előnyök
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma segíthet a hosszabb életben
Ha belegondolunk a fontos kockázati tényezőkre (vérnyomás, koleszterin, stb.) Gyakorolt összes jótékony hatásra, logikus azt gondolni, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása hosszabb életet eredményezhet.
Az a tény, hogy a fertőzések elleni küzdelem fontos tényező, mivel ezek gyakori halálokok, különösen az időseknél vagy az alacsony immunrendszerűeknél.
Azonban a fokhagyma hosszú élettartamra gyakorolt hatását emberben gyakorlatilag lehetetlen bizonyítani.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma javíthatja az atlétikai teljesítményt
Az ősi kultúrákban fokhagymát kaptak a dolgozók a fáradtság csökkentése és a munkaképesség növelése érdekében. A legemlékezetesebb példa, hogy az ókori Görögországban kapták meg az olimpiai sportolókat. (13)
Kevés rágcsáló-tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma segít javítani a testmozgást.
Egy másik tanulmány készült a szívbetegekről. 6 hétig kaptak fokhagymás olajat, és 12% -kal csökkent a maximális pulzus és jobb testmozgás. (14)
Az USA-ban 9 hivatásos kerékpárosról készített másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a teljesítménynek nincsenek előnyei. (15)
Más tanulmányok szerint a testmozgás okozta fáradtság fokhagymával csökkenthető.
Összefoglalva, a fokhagyma javíthatja a szívbetegek fizikai teljesítményét, de az egészséges emberek számára nyújtott előnyök nem meggyőzőek. (16)
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma segíthet a nehézfémek méregtelenítésében a szervezetben
Nagy dózisban bevéve a fokhagymában lévő kénvegyületek megvédik a nehézfém-toxicitás okozta szervkárosodást.
2012 májusában Iránban egy autós akkumulátorgyárban (túlzott ólomterhelés) végeztek egy vizsgálatot 4 héten át alkalmazottain. 4 hét után kiderült, hogy a fokhagyma 19% -kal csökkentette a vér ólomszintjét. Emellett csökkentette a toxicitás számos klinikai tünetét, beleértve a fejfájást és a magas vérnyomást. Minden nap 3 adag fokhagyma a tünetek csökkentésében még a D-penicillamint is meghaladta. (17)
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma antibakteriális és parazitaellenes
A fokhagyma a múlt egyik gyógykincse. Az elmúlt 7000 évben antibiotikumként használták bakteriális, gombás és parazita fertőzések kezelésére.
Szájvíz fokhagymakivonattal, még akkor is, ha nincs kellemes íze, de védi a fogakat az üregeket okozó baktériumok ellen.
A fokhagyma előnyei - A fokhagyma jó a hajnak és a bőrnek
A fokhagyma élénkítő tulajdonságai megvédik a bőrt a szabad gyökök hatásától, és lassítják a kollagén kimerülését, ami a bőr rugalmasságának elvesztéséhez és öregedéséhez vezet. Az alkalmazott zúzott fokhagyma csodákat tesz a gombás fertőzésekkel fertőzött bőrön, és megkönnyebbülést nyújt az ekcéma ellen. Mindannyian tudunk a hagymák csodáiról a hajon, de a fokhagyma nem alacsonyabb rendű. A fejbőr fokhagymás olajjal történő dörzsölése és masszírozása megakadályozza a hajhullást, sőt segíti annak regenerálódását.
Összefoglalva: a fokhagymát az erős szag ellenére könnyű beépíteni a napi étrendbe. Gyakran a fokhagyma erős íze javítja az ételek ízét, és szinte minden ételben felhasználható. Fokhagymamártás formájú hús öntetként külön is tálalható.
Az ételek öntetének elkészítésének másik módja, ha összetörünk néhány gerezd fokhagymát, és összekeverjük őket olívaolajjal, sóval és kevés citromlével. Legközelebb, amikor halat akar főzni főtt zöldség körettel, készítse el ezt a mártást, és tegye a zöldségekre. Igazi öröm.
Érdemes elolvasnia más cikkeket:
- Az állatokról
- A zöldségekről
- Az egészséges táplálékról