A fokhagyma támogatja a vércukorszintet és segíti a 2-es típusú cukorbetegséget
Mercola.com, 2019. szeptember 30., írta: Dr. Joseph Mercola Fact Checked
A cogiito.com fordítása: PAJ
A TÁRGY RÖVIDEN
- Úgy tűnik, hogy a fokhagymában található szerves kénvegyületek növelik az inzulin hozzáférhetőségét, ami csökkenti a máj anyagcseréjét a májrendszer első áthaladása során. Állatkísérletek nem mutattak változást a testtömegben vagy a zsírlerakódásokban, viszont fokozott az inzulinérzékenység és a jobb lipidprofil.
- Az allicin, a fokhagymában található erős vegyület technikailag csak akkor termelődik, ha a hüvely megsérült, például rágás, zúzás vagy kockára vágás, a növények rovarok elleni védelmi rendszerének részeként. Az allicin hő inaktiválva van, és csak egy óráig tart a gyártása után.
- Az eredetileg Koreában kifejlesztett idős fekete fokhagyma alacsonyabb ízprofillal és magasabb szerves kénvegyületekkel rendelkezik, ami az oxidatív stressz és a rák elleni védekezéssel, az összes szérum koleszterinszint csökkentésével és a rövid és hosszú távú memóriára gyakorolt pozitív hatással jár.
- Bár egyes kutatások pozitív eredményeket hoztak a kiegészítőkkel, teljesítményük az emésztési körülményektől függ. A nyers fokhagymát hozzáadhatjuk a nyers gyümölcsléhez, öntethez, vagy kanállal elkészített helyi biomézzel vihetjük. Az adatok azt mutatják, hogy az öt napig kihajtott fokhagyma nagyobb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a friss fokhagyma
Bár a fokhagyma (Allium sativum) pontos eredete nem ismert, feltételezhetően Közép-Ázsiából, esetleg Nyugat-Kínából származik. 1 Orvosi gyógymódként Kr.e. 2700 óta számos betegség kezelésére használják, a depressziótól a reumatizmustól a köhögésig stb., És útja szinte minden nagyobb civilizációt megérintett.
Például az egyiptomiak rabszolgáknak adták, hogy erőt és kitartást adjanak nekik; Hippokratész légzőszervi problémái és daganatai kezelésére használta; 2 Az idősebb Plinius ízületi betegségek és görcsök miatt szerette [1]; A keletiek hasmenés kezelésére használták - és ez csak egy rövid lista.
A hagyományos orvoslásban az ókoriak úgy gondolták, hogy a fokhagyma mindenféle betegséget elháríthat, beleértve a vámpírokat és boszorkányokat, valamint a fekete halált is. 3 Másrészt, a táplálékhoz és a gyógyszerekhez hasonlóan, a fokhagyma is annyira értékes volt a szemében, hogy még fizetésként is használták az ókori épületek dolgozóinak javadalmazására. És amikor Tutanhamon király sírját megnyitották, Kr. E. 1325-ből származó, jól megőrzött fokhagymagerezdeket találtak. AD 4
A fokhagyma a hagymacsaládból származik, és az egyik legrégebbi ismert ételíz. Jelenleg Kína a világ legnagyobb fokhagymatermelője, az amerikai fokhagymatenyésztés 90% -át Kaliforniában termesztik. Tudományos szempontból a fokhagymával kapcsolatos számos egyéb előny mellett a kutatók azt találták, hogy a nyers fokhagyma javítja a szervezet érzékenységét az inzulin iránt, és segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
A fokhagyma fokozhatja az inzulin hozzáférhetőségét
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) 6 adatai szerint az Egyesült Államokban élő több mint 30 millió ember cukorbeteg. Ez a lakosság csaknem 10% -a. A 2-es típusú cukorbetegség [2] többnyire 45 év feletti embereknél gyakrabban alakul ki, és gyakran kevés tünettel rendelkezik.
A vércukorszint szabályozásának egyik módja az, hogy több inzulint tartson a véráramban, hogy a sejtek felhasználhassák. Azonban a májban történő első áthaladás során 50% eliminálódik, ami csökkenti a felhasználandó inzulin mennyiségét. Kutatások kimutatták, hogy a fokhagymában található vegyületek megakadályozzák ezt az inzulin metabolizmust, így jobban felszabadítják a testet. 10.
A fokhagymában található vegyületek közé tartozik az allicin, az allil-propil-diszulfid és az S-allil-cisztein-szulfoxid (alliin). Ez utóbbi egy bioaktív vegyület, amelyet 11 kutató értékelt a vércukorszintre gyakorolt hatása szempontjából. Egy állatkísérlet során az egereket ivóvízzel kezelték allinnal és anélkül nyolc héten keresztül.
Míg az állatok nem mutattak változásokat a testsúlyban, az energiában vagy a zsírlerakódásokban, az alliin-infúzióban fogyasztott vizet fogyasztók megnövekedett inzulinérzékenységet [3] [4] és megnövekedett inzulinérzékenységet [3]. A kutatók úgy vélik, hogy ez annak is tulajdonítható, hogy a vegyületek képesek modulálni a bél mikrobiotáját. 12.
A BRUT JOBB
A kutatók megállapították, hogy a vércukorszintre gyakorolt hatás sokkal nagyobb, ha a fokhagymát nyersen adják, nem pedig főzik. A nyers fokhagyma az állatkísérletekben "mély hatást" fejtett ki a glükóz- és zsírszint csökkentésére, míg a főtt fokhagyma nem 13 .
Egy másik állatkísérletben 14 a kutatók a nyers fokhagyma plazma glükózra, metabolikus szindrómára és oxidatív stresszre gyakorolt hatását kívánták felmérni a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő állatokban. Nyolc hetes vizsgálat után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "a nyers fokhagymahomogenát hatékony az inzulinérzékenység javítása, miközben enyhíti a metabolikus szindrómát és az oxidatív stresszt. ".
Míg a kutatók azt találták, hogy a nyers fokhagyma használata nagyobb hatással van a vércukorszint-szabályozásra, más vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma-kiegészítők komplikációk nélkül csökkentik a glikált hemoglobin (HbA1c) és a lipidprofilokat is. 15 Az első a fokhagymával és a 2-es típusú cukorbetegséggel végzett randomizált klinikai vizsgálatok metaanalízise volt.
Egy másik esetben a kutatók16 24 hetes, egyszeresen vak, placebo-kontrollos vizsgálatot végeztek olyan embereknél, akiknek éhomi glükózszintje meghaladta a 126 mg/dl-t. 210 embert hét csoportba osztottak.
Az egyik orális hipoglikémiás metformint kapott; egy másik placebót kapott; az utolsó öt pedig fokhagymatablettát kapott napi 300, 600, 900, 1200 és 1500 mg dózisban. Az eredmények azt mutatták, hogy a fokhagyma "hatékonyabb volt, mint a placebo, és összehasonlítható a metforminnal az éhomi vércukorszint csökkentésében". Az éhomi vércukor dózisától és időtartamától függő csökkenését és a HbA1c javulását figyelték meg 17 .