A folyékony édes tejsavó etetésének hatása a szalmával táplált borjak növekedési teljesítményére
M Ben Salem és M Fraj *
INRAT, Állat- és fúrástermelés laboratóriuma, rue Heidi Karray, 2049 Ariana, Tunézia
[email protected]
* Amatőr Mezőgazdasági Főiskola, 7030 Mateur, Tunézia
Összegzés
Vizsgálták az édes folyékony tejsavó alkalmazásának hatását a fiatal szarvasmarhák bevitelére és növekedési teljesítményére. A holsteinizált fekete piebald fajta 15 borját, átlagos kezdeti élősúlya 104 kg, 2 homogén tételre osztottuk. Két diétát alkalmaztunk egy randomizált teljes blokkok kísérleti eszközének megfelelően. Valamennyi állat tetszés szerint kapott búzaszalmát. Mindegyik adagot véletlenszerűen a következő étrendek egyikének vetették alá: szalmából és kereskedelmi koncentrátumból álló kontroll étrend és kísérleti étrend, amely szalmából, ugyanabból a kereskedelmi koncentrátumból és tejsavóból állt, amelyet a koncentrátum részleges helyettesítéseként adtak a szárazanyag alapján. . Az állatokat 2 héten át alkalmazzuk az étrendhez, majd 80 napos kísérleti periódust követünk.
A kapott eredmények azt mutatták, hogy a tejsavó jelentősen javult (P
Összefoglalva, a tejsavó beépítése a koncentrátum részleges helyettesítőjeként a növekvő borjaknak táplált szegény búzaszalma-étrendben javítja az átlagos napi gyarapodást és takarmány-hatékonyságot anélkül, hogy befolyásolná az állatok egészségét. Továbbá érdekes lenne hozzáadni a melléktermék értékét a fiatal szarvasmarhák etetése során, ha a gyakorlati és gazdasági feltételek ezt lehetővé teszik.
Kulcsszavak: növekedés, étrend, tejtermék melléktermék, borjak
A folyékony édes tejsavó etetésének hatása a szalmával táplált borjak növekedési teljesítményére
Absztrakt
Tizenöt fríz X Holstein borjút (átlagos testtömeg 104 kg ± 16 kg) alkalmaztunk egy teljes randomizált blokktervezésben, hogy a folyékony édes tejsavót takarmányként értékeljük borjak tenyésztésére. A borjakat testtömegük szerint két homogén csoportba osztották, majd a csoporton belül életkor szerint blokkolták őket. A csoportokat véletlenszerűen két kezelési étrendhez rendeltük. Az első csoportba tartozó borjak kontroll búza szalmát és kereskedelmi koncentrátum-keveréket kaptak. A 2. csoportba tartozók (a kísérleti csoport) ugyanazt az étrendet kapták, mint a kontroll etetett borjak, de a koncentrátum egy részét folyékony édes savó váltotta fel. A kísérletet 80 nap alatt végeztük. A borjakat a vizsgálat megkezdése előtt 2 hétig az étrendhez igazították. A vizsgálat során a borjakat tejsavóval és koncentrátummal etették meg korlátozott takarmányozásra, valamint búzaszalmát ad libitum céljából.
Az eredmények azt mutatták, hogy a folyékony édes tejsavó táplálékkal etetett állatok megnövekedtek (P.
Arra a következtetésre jutottak, hogy a koncentrátum-kiegészítés egy részének folyékony édes tejsavóval történő cseréje javítja az átlagos napi gyarapodást és a takarmány/nyereség arányt a rossz minőségű takarmánytáplálékkal etetett borjakban anélkül, hogy hátrányosan befolyásolná az állatok egészségét vagy a teljes szárazanyag-bevitelt. A szarvasmarháknak folyékony tejsavóval való takarmányozása nagy mennyiségű melléktermék-tápanyag felhasználását kínálja a gazdaságos hús előállításához, miközben enyhítik az ártalmatlanítási problémákat és a környezetszennyezést.
Kulcsszavak: alapvető étrend, szarvasmarha, sajt melléktermék, növekedés
Bevezetés
Anyagok és metódusok
Állatok
A kísérlet lebonyolításához tizenöt holsteinizált, fekete pépes borjút alkalmaztak, átlagos élősúlyuk 104 kg ± 16 kg volt. Ezeket egyenletesen osztották el két tételre csökkenő élősúly szerinti besorolás szerint annak érdekében, hogy mindkét tételhez hasonló átlagos súlyokat és súly szerinti bontást kapjanak (P> 0,05).
Kísérleti eszköz és diéták
Két diétát alkalmaztunk egy randomizált teljes blokkok kísérleti eszközének megfelelően. A búzaszalmából álló alapadag mindkét tétel esetében azonos volt. A kiegészítés azonban az étrenddel változott. Az ellenőrző tétel kereskedelmi koncentrátumot kapott hizlalásra. A kísérleti tétel ugyanazt a koncentrátumot és 10 liter édes folyékony savót (pH = 6,1) kapott, mint 0,5 kg koncentrátum részleges helyettesítése nyers alapon. Mindegyik tételt véletlenszerűen két rend egyikének vetettük alá. A felhasznált élelmiszerek kémiai összetételét az 1. táblázat tartalmazza.
Vizsgálati eljárás és mérések
A tesztet szalmaköteles nyakkendőben végezték. A szalmát tetszés szerint naponta kétszer adagolták. A koncentrátumot és a tejsavót a takarmány elosztása után napi két étkezésben osztották el. Az állatokat 2 héten át alkalmazzuk az étrendhez, majd 80 napos kísérleti periódust követünk. Állandóan hozzáférhettek a vízhez.
A kiosztott és elutasított élelmiszerek mennyiségét naponta lemérték, és a bevitt mennyiségeket ellenőrizték. A szétosztott szalmából és az elutasítás reprezentatív mintáit hetente háromszor vették. Hetente mintákat vettek koncentrátumra és tejsavóra is. Ezeket a mintákat klasszikus kémiai elemzésnek vetették alá az A.O.A.C. (1985).