A főzés nagy ABC-je; EGYENNI ÉS INNI

"A főzés nagy ABC-je"

A jó receptekből nem lehet jó szakács. Sokkal fontosabb az alapvető mesterség elsajátítása. A megfelelő know-how-t az »essen & drink« új szakácskönyv biztosítja, amely a boltokban már kapható. 250 főzési technika, 200 konyhai eszköz és 50 időtlen alaprecept látható 1500 színes fotón. A sok lépésről lépésre bemutatott utasításokkal, amelyek minden egyes lépést részletesen bemutatnak, átfogó referencia-munka kezdőknek és szakembereknek. Függetlenül attól, hogy az első konyhát fel akarják állítani, vagy házi tésztát kell készíteni - „A főzés nagy ABC-je” elárulja a fontos titkokat.

A szakácskönyv első része alapos áttekintést nyújt minden olyan eszközről, amely nem hiányozhat egyetlen konyhában sem. Ezenkívül bemutatják a speciális célú sütőformákat és edényeket, valamint a különféle késeket és felhasználásukat. A második részben az olvasó megismeri a legfontosabb főzési technikákat. Legyen egyszerű vagy igényes; ezek a technikák mindig könnyen érthetők, sok képpel és apró lépésekkel illusztrálva. Ily módon a konyhában nehéz feladatokat sok tapasztalat nélkül el lehet sajátítani, például pecsenyefaragást vagy tojásfehérjét finom tippekkel felkorbácsolni. A bemutatott 50 alapvető recept, a bazsalikomos pesto-tól a burgonyapüréig és a Lorraine-i quichéig minden konyhában elengedhetetlen.

"Az" essen & Trinken "új szakácskönyve, a" Das Große ABC des Kochens "különlegessége a sok részletes, lépésről lépésre történő utasítás" - magyarázza Achim Ellmer, az »essen & Trinken« főszakácsa. "Ezekkel a technikákkal és tippekkel finom ételeket lehet teríteni az asztalra, amelyekre a vendégek évekkel később emlékezni fognak."

A „főzés nagy ABC-je” keménytáblás, 368 oldal, 1500 fotó és 29,95 euróba kerül.

---