A francia étrendi modell véd a túlsúly és az elhízás ellen - CERIN
Olvasási idő: 2 perc
Közzététel dátuma: 2018. szeptember 17./Frissítés dátuma: 2018. október 18
DUCROT, P. MEJEAN, C. BELLISLE, F. „et al. " A francia étkezési modell betartása fordítottan társul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz: a francia felnőttek nagy mintájának eredménye . British Journal of Nutrition, 2018, 120, p. 231-239 (doi: 10.1017/S0007114518000909).
A hagyományos francia ételmodell betartása (rendszeres étkezés, időbeosztás és étkezési kedv stb.) A túlsúly és az elhízás kockázatának csökkenésével jár.
Egy kutatócsoport tanulmányozta a NutriNet-Santé kohorsz 47,219 felnőttéből álló mintában a francia étkezési modell betartásának szintje, valamint a túlsúly és az elhízás összefüggése. Nyolc viselkedési komponenst vettek figyelembe a francia élelmiszermodell betartásának átfogó pontszámának kiszámításához (lásd az alábbi táblázatot).
| Mért alkatrészek | Válaszok a francia modell teljes támogatásához |
| Napi étkezések száma | Napi 3 étkezés |
| Az étkezésen kívüli ételbevitel gyakorisága | Hetente kevesebb mint egyszer |
| Ebéd és vacsora ideje | Rendszeres órák (12 és 14 óra, valamint 19 és 21 óra között) |
| Az étkezések időtartama | Legalább 30 perc |
| Étkezések száma étkezésenként | 3 vagy 4 fogás étkezésenként |
| Pozíció étkezés közben | Ült helyzet az asztalnál |
| Közösség | Más emberek jelenléte étkezés közben |
| Kapcsolatok az étkezés és az élvezet között | Az étkezés az öröm pillanata |