A franciaországi McDonald’s 40 éve a hamburgerrel nagyobbá tette a franciákat dél felé

Negyven évvel a McDonald's érkezése után a franciák meghíztak és kevésbé jól esnek. Hibáztatni a hamburgert? Nem olyan egyszerű, válaszoljon a szakemberek.

mcdonald

Növekedjenek a franciák 40 év alatt ?

Igen, és nem ők az egyetlenek, mivel a jelenség minden fejlett országban megfigyelhető. A szenátus jelentése szerint Franciaországban az 5-12 éves gyermekek túlsúlya négyszeresére nőtt 1960 és 2000 között.

A francia közegészségügyi hivatal szerint 2014–2015-ben Franciaországban a gyermekek és serdülők 13% -a volt túlsúlyos és 4% -a elhízott. A felnőttek (18–79 évesek) esetében ezek a számok 34% -ra és 17% -ra emelkednek. A túlsúly és az elhízás az 1980-as évek és 2000 között jelentősen megnőtt, különösen a gyermekek körében - hangsúlyozza Serge Hercberg, a Paris Descartes táplálkozás professzora és a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) elnöke 2001 és 2017 között.

A közelmúltban a DREES, a szociális minisztériumok statisztikai szolgálata nyilvánosságra hozta a 2016-ban és 2017-ben 7200 hallgató körében végzett felmérést: a 3. évfolyamos hallgatók 18,2% -a túlsúlyos, köztük több mint egynegyede (5,2%) elhízott. Ezek az arányok 2009-ben 17% és 3,8%, 2001-ben 15,8% és 3,5% voltak. A növekedés figyelemre méltó "különösen a lányok esetében" - hangsúlyozzák a fák.

A gyorsételek felelősek a túlsúlyért és a gyorsételért ?

"Ez sokkal összetettebb, nem tekinthetjük csak gyorsétteremnek" - mondta Serge Hercberg professzor. "Segített, de nem tekinthetjük fontos elemnek".

A kérdéses "dolgok összessége": az egészségre és a testsúlyra kevésbé jótékony hatású ételek fokozottabb fogyasztása, nassolás, csökkent fizikai aktivitás, nagyobb mozgásszegény életmód (gyakrabban, hosszabb ideig ülve) és a képernyők előtt töltött idő, valamint A jobb minőségű élelmiszerek megfizethetősége nehezebbé vált ... "A gyorsétterem az egyik olyan elem, amely elősegítette az elhízás megjelenését, de nem annak kiküszöbölésével" megoldjuk a problémát "- jegyzi meg Dr. Pierre Azam, táplálkozási szakember, az Obesity Observatory alapítója.