A friss tejszín meghízik-e A blog
A legnehezebb, ha kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú és morálnak megfelelő ételeket próbálunk elkészíteni? Természetesen az ételízesítők és az ételkészítési módszerek megválasztása. Igen, a csirkeszelet jó a sornak ... ha nem harminc gramm vajban főzik, és cukrokkal és sóval telített ipari mártással tálalják. Tehát a legjobb, ha figyelsz magadra, ha vajat, margarint vagy olajat használsz főzés közben. Mi a helyzet a krémmel? Hízik-e és megtalálja-e a helyét egy diétában? ?
Mi is pontosan a crème fraîche ?
A Crème fraîche a tejtermékcsaládba tartozik. Tehéntej fölözölésével nyerik, amelynek legalább 30% zsírt kell tartalmaznia. Ha 30 és 12% között van, akkor beszélünk könnyű friss tejszín. A friss tejszín mellett van még Isigny krém, amely vastagabb, nyers tejszín, nyers tejből és tejszínhab, más néven folyékony krém fraîche. A Crème fraîche nagyon sokféle ételhez felhasználható, így például mártást készíthet húshoz, halhoz, tésztához vagy rizshez. Számos desszert és sütemény készítéséhez is választott hely. Normandiában készül a crème fraîche elsősorban Franciaországban.