A fruktózfogyasztás és a súlygyarapodás kapcsolata - diabétesz-hírek
Új összefüggést fedeztek fel a fruktózfogyasztás és a súlygyarapodás között
A német Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Intézet tudósai egy új tanulmányban (Jürgens et al., Obesity Research, 13: 1146-1156, 2005) megállapították, hogy a fruktóz (gyümölcscukor) bevitele jelentősen növeli a testzsírt és a testtömeg-növekedést egerekben . A kutatók így olyan új adatokat szolgáltatnak, amelyek kapcsolatot teremtenek a fruktózfogyasztás világméretű növekedése és a folyamatosan növekvő túlsúlyos emberek között.
A jelen tanulmányban a kutatók egereknek 15% -os fruktózoldatot, szacharóz (nádcukor) üdítőt (10% szacharóz), kalóriatartalmú édesítőszert tartalmazó diétás italt vagy vizet kínáltak. Azok az egerek, amelyek a fruktózoldatot itták, több testtömeget és testzsírt nyertek, mint a többi egér, és a májzsír növekedését is megmutatták. A rendelkezésre álló adatok szerint a szacharóztartalmú ital nem befolyásolta az egerek súlyának alakulását. Meglepő módon azok az egerek, amelyek további kalóriákat fogyasztottak a kínált folyadékkal, kevesebb szilárd ételt ettek, mint azok az állatok, amelyek csak vizet vagy diétás italt kaptak, így az összes energiafogyasztás megközelítőleg azonos volt minden csoportban. "Mivel a fruktózoldatot ivó állatok súlya és zsírgyarapodása nem a megnövekedett kalóriabevitelnek köszönhető, feltételezhető, hogy a fruktóz befolyásolja az anyagcserét és ily módon elősegíti a testzsír felhalmozódását.".
Az elmúlt két-három évtizedben a magas fruktóztartalmú (7-15%) cukros üdítők fogyasztása világszerte jelentősen megnőtt. Csak az Egyesült Államokban egy friss amerikai tanulmány szerint 20 év alatt több mint 1000% -kal nőtt a fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztása, amelyet gyakran használnak az üdítők édesítésére. Ugyanakkor a túlsúlyosak száma drámai módon megnőtt, így a tudósok egy ideje összefüggést gyanítottak a megnövekedett fruktózfogyasztás és a fokozódó elhízás között. Jelen tanulmány az első olyan élettani adatokat szolgáltatja, amelyek megerősítik a fruktózfogyasztás hatását a testtömeg és a testzsír növekedésére, legalábbis az egér modelljében. A szakértők szerint további vizsgálatokra van szükség az emberre vonatkozó adatok igazolásához.
Bemutatkozik a Diabetes News
A portál mögött tapasztalt, kialakult diabetológusok hálózata áll, akik elkötelezték magukat a minőségi kritériumok betartása mellett. Az alapító tagok megalakítják az orvosi tanácsadó testületet, amelynek célja, hogy átfogó tájékoztatást nyújtson a cukorbetegek számára a betegség kezelésében való képességeik megerősítése érdekében. További cél a cukorbetegséggel foglalkozó szakemberek hálózatba kapcsolása.
Az üzemeltető a Diabetes News Media AG, egy kis részvénytársaság, amelyet kifejezetten erre a célra alapítottak. Az alábbi szakszerkesztők, orvosi újságírók és orvosok dolgoznak a szerkesztőségben:
Dr. med. Richard Daikeler, diabetológus
Dr. med. Thomas Käser, diabetológus
Prof. Dr. med. Dr. rer. nat. Klaus Kusterer, diabetológus
Dr. med. Günther Limberg, diabetológus
Dr. med. Wolfgang Stütz, diabetológus
Sebastian Zink, diabetológus
Szerkesztőség: Heidi Buchmüller