A fűszer, amely segít a fogyásban! Az ételekhez adva kivételes ízt is ad neki - VoxBiz
Különösen az ázsiai konyhában használják, ami különleges ízt ad neki, és az indiánok szinte folyamatosan használják. Az indiai sáfrány vagy a kurkuma nagyon népszerűvé vált Romániában, és sok háziasszony különféle ételekben használja, amelyeket otthon főznek.
A kurkuma számos egészségügyi előnnyel jár, és az egyik a zsírok megolvasztása és eltávolítása. Alapvetően emeli a test hőmérsékletét és elősegíti ezt a folyamatot. Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy képes szabályozni a hormonális ingadozásokat a menstruációs ciklus alatt, és ennek a fűszernek a hatóanyaga, a kurkumin, más egészségügyi előnyökkel is jár, ideértve az anyagcserét is.
A kurkuma és kivonata különböző betegségek esetén alkalmazható, de csak orvos ajánlására és felügyelete mellett - mondják a Secomból származók.
Influenza és megfázás
- A kurkumin gyulladáscsökkentő minősége erősítheti a testet a légzőszervi megbetegedések elleni küzdelemben. Néhány természetes recept a hideg idején a kurkuma és a méz fogyasztását is javasolja.
anémia
- A táplálkozási profil szerint a kurkuma gazdag vasforrás.
Emésztőrendszeri betegségek
- Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt a kurkumin segíthet az irritábilis bél tüneteinek enyhítésében.
A vércukorszint csökkentése
- Egy másik tanulmányból kiderül, hogy a kurkuminnal csökkenthető a vércukorszint. Ez a tulajdonság enyhíti a cukorbetegség tüneteit, ugyanakkor jó módszer a betegség kialakulásának megakadályozására.
A rossz koleszterinszint csökkentése
- A testben található lipoproteinek azok, amelyek lipideket (zsírokat) szállítanak a vérben és a szövetekben. Sűrűségük változhat, és az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) hajlamosak a felesleges koleszterint az artériák falára rakni. Ez rossz koleszterint eredményez. A kurkumin jótékony hatással van az ilyen típusú lipoprotein szintjének csökkentésére a szervezetben.
Asztma
- Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a kurkumin szedése segít megtisztítani a légutakat, ami enyhítheti az asztma tüneteit.
allergia
- A kurkumin antihisztamin tulajdonságait az indiai Delhiben található Genomikai és Integratív Biológiai Intézet kutatói is kimutatták. Így a kiegészítők hasznosak lehetnek az allergia enyhítésében.
Bőrbetegségek
-Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a kurkuma különböző bőrbetegségek enyhítésére használható, ha krém, maszk, tej vagy tea formájában használják. A Journal of Drugs in Dermatology folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin hatékony működésének feltételei a következők: pattanások, ekcéma és pikkelysömör. A kurkuma megkönnyítheti a vágások, sebek és sérülések gyógyulását is.
Káros hatások
Bár vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a kurkuma és a kurkumin az elfogyasztott mennyiségtől függetlenül nem károsíthatja a testet, egyes vélemények szerint a nem megfelelő adagolás mellékhatásokat okozhat, például hányingert és hasmenést. Ezért mindig konzultálnunk kell egy orvossal, mielőtt elkezdenénk szedni a kurkumin-kiegészítőket.
A kurkumin nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek, illetve vese- vagy epehólyagkövekkel küzdő betegeknek.
Megfigyelték azt is, hogy a kurkuma antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért az antikoaguláns gyógyszerekkel (aszpirin, warfarin, heparin) való kapcsolata növelheti a vérzés kockázatát. A kurkuma kölcsönhatásba léphet nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel is (ibuprofen, naproxen).