A fürdőszobai mérleg fontosabb, mint a konyhai mérleg!
Kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket és így a súlygyarapodást: Ez a legfontosabb tanács ma a cukorbetegek fogyókúrázásában.
Prof. Hellmut Mehnert Megjelent: 2012. október 2., 5:07
Prof. Hellmut Mehnert
A munka fókusza: Diabetológia, táplálkozási és anyagcserezavarok: Prof. Hellmut Mehnert több mint 50 éve szentelte magát ezeknek a témáknak.
Tapasztalat: 1967-ben ő hajtotta végre a világ legnagyobb cukorbetegség korai felismerési kampányát, és megalapította az első és legnagyobb cukorbetegek képző központját Németországban.
Becsület: A német orvosi szakma legmagasabb kitüntetésének számító Paracelsus-érem viselője.
A jelenlegi tudományos ismeretek szerint a cukorbetegeknek már nincs szükségük speciális diétás ételekre. Most ugyanazok a táplálkozási ajánlások vonatkoznak rájuk, mint az általános lakosságra.
A cukorbetegeknek szánt ételeket ezért a szövetségi élelmiszer-, mezőgazdasági és erdészeti minisztérium pótlás nélkül törölte az étrendről szóló rendeletből. Miután a kétéves átmeneti időszak letelt, a termékeknek október 9-ig el kell tűnniük az élelmiszerboltok polcairól.
Ma például a német táplálkozási társaság tíz szabálya útmutatást nyújt a cukorbetegek tanácsadásához:
- Egyél sokoldalúan,
- figyeljen az egészségre és a testmozgásra,
- Szánjon rá időt, és élvezze az ételeket,
- Készítse el az ételeket ízletes és gyengéd,
- rengeteg folyadék,
- A cukrot és a sót mértékkel,
- Minél kevesebb zsír- és zsírtartalmú étel,
- napi tejtermékek; hús csak hetente egyszer vagy kétszer; Kolbász és tojás mértékkel,
- ötször gyümölcsöt és zöldséget naponta,
- rengeteg gabonatermék és burgonya.
Az 1-es típusú cukorbetegség nagy hibája a hozzáállás: "Ha elegendő inzulint ad be, akkor azt ehet, amit akar". Ez elősegíti az elhízást, például azért, mert a betegeknek tornázniuk kell a hipoglikémia ellen.
Kérjük, vegye figyelembe: A kenyéregységek (10–12 g szénhidrát/BE) után általában csak az 1. típusú cukorbetegek számítanak.
A 2-es típusú cukorbetegeknek nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a kalóriákban lévő étel energiájára. A fürdőszobai mérleg fontosabb számukra, mint a konyhai mérleg!
A sok kis étkezés korábbi szabálya néhány nagy helyett már elavult a cukorbetegség esetében. A szabály eredetileg jó oka volt: arról szólt, hogy a vércukorprofil lapos legyen.
A modern kiegészítő gyógyszeres kezelés korában azonban ez nagyrészt elavult. Kivételt képeznek a vegyes inzulinnal kezelt betegek.
Kerülje a cukros italokat
Az 1000–1200 kalóriatartalmú, túlsúlyos 2-es típusú cukorbeteg viszont nem számíthat arra, hogy a kis étrendet napi hat kis étkezésre osztja fel.
Ugyanez vonatkozik az eredeti szigorú cukortiltásra is. A közönséges cukor glikémiás indexe még kissé alacsonyabb, mint a fehér kenyéré. Szakértők egyetértettek abban, hogy a cukorbetegségben elért összes kalória 10 százaléka cukorban fogyasztható.
A cukros italokat azonban kerülni kell. Ezek különösen gyorsan felszívódnak, ami elősegíti a nem kívánt étkezés utáni vércukorszint-csúcsokat.
Az étkezési rostok különösen előnyösek: növelik a bélmozgást, csökkentik a koleszterinszintet, ellensúlyozzák a székrekedést, védenek az elhízás ellen és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet; Az anyagok rákmegelőző tulajdonságait is megvitatják.
A jód, a fluorid, a D-vitamin és a folsav bevitele, valamint a multivitamin-készítmények hasznosak lehetnek, például nagyon idős betegeknél, akiknek alacsony a táplálékfogyasztása.
A rendszeres testmozgás kiegészítő intézkedésként fontos a cukorbetegségben. Hosszú távon többek között jelentős mennyiségű kalóriát spórolhat meg.