A gabona enyhíti a bőrbetegségeket Zabszalma PTA fórum
Ez archívumunk hozzájárulása. Lehet, hogy a tartalom elavult. A témával kapcsolatos aktuális információkat a bőr és a zab oldalakon találja meg.
Írta: Schulte-Löbbert Monika / "Élj boldogan, élj boldogan, akár a mopsz a zabszalmában." Ez a mondás verses albumokat díszít, és sok népi bölcsességhez hasonlóan egy szem igazságot tartalmaz. Évszázadokon keresztül az emberek és az állatok főleg zabbal táplálkoztak. Ma a zabtermékek néhány könnyű vagy diétás étel részét képezik, és fürdő adalékként szolgálnak a bőrbetegségek enyhítésére.
Az igazi zab vagy magzab (Avena sativa L.) az édes pázsitfűfélék (Poaceae) gabonája. Az "Avena" botanikai név a "juh" szanszkrit "avi" szóra vezethető vissza, mivel ezt a gabonát a juhok táplálékául használták. Hasonló hivatkozással rendelkezik a német Hafer név is, amely az alnémet "haver" szóból származik a "buck" kifejezésre. A latin »sativus« jelentése »ültetett, elvetett«, és leírja a nagyon korán termesztett növényfajokat.
"width =" 250 "height =" 180 "/>
Az E Bizottság szakértői gyulladásos bőrbetegségek esetén zabszalmából készült fürdőket javasolnak.
Fotó: Ullrich Mies
Az Avena nemzetségbe mintegy 35 faj tartozik, és inkább a hűvös, mérsékelt égövi zónákat kedveli, rendszeres esővel. Ma a zabot világszerte termesztik. A növény feltehetően vadfűként árpával érkezett Európába a Közel-Keletről. Itt már a bronzkorban, Kr. E. 2000 körül felfedezték. A teutonok és kelták művelik. A svájci bronzkori cölöplakások feltárásából származó leletek a zabtermesztés legkorábbi bizonyítékai.
Mivel a zab a teutonok fő táplálékául szolgált, a rómaiak megvetően "zabfalóknak" nevezték őket. A rómaiak csak zabot használtak takarmányként. Néhány német vezetéknév a zab korábbi jelentésére utal, például a Haferkamp vagy a Haverkate név. A gabona azonban Nagy-Britanniában élte meg legnagyobb diadalát. A britek továbbra is tápláló reggeliként szeretik a zabkását, a zabpelyhet.
Az Avena sativa világos vagy kék-zöld egynyári fű. A terepen még a laikusok is könnyedén megkülönböztethetik a zabot a rozstól, az árpától vagy a búzától, mivel a szemek nem egy fülben nőnek egymáshoz közel, hanem lazán a kocsányon, egy pánikban. A körülbelül egy méter magas szárak csupaszok és simaak. A lineáris lándzsás levelek levélhüvelyükkel körülveszik a szárakat. A júniusi és júliusi virágzási időszakban a 15-30 centiméter hosszú panicusok finoman lefelé dőlnek. A tetején a panikulák két-három zöld virágú tüskékkel rendelkeznek, amelyekből a gyümölcsök kifejlődnek. A zab önporzó. Az orsó alakú zabmagot éréskor két átfedő ragyogás fedi. Ezek a rövid időre napellenző héjak szilárdan összeolvadnak a gabonával. Csak az úgynevezett meztelen zabban, egy viszonylag fiatal fajtában, a gabona könnyen leválik a héjról.
Szalma fürdéshez
A zab termését (Avenae fructus), a zabfüvet (Avenae herba) és a zabszalmát (Avenae stramentum) terápiásán használják. A volt Szövetségi Egészségügyi Hivatal E Bizottsága mindhárom gyógyszert monográfia alá írta, de csak pozitívan értékelt zabszalmát. A szakértők a zabszalmát külső használatra javasolják a viszketéssel járó gyulladásos bőrbetegségek esetén, mivel a hatás csak erre az indikációra bizonyított. A gyógyszer elsősorban közép-európai termesztésből származik.
"width =" 200 "height =" 343 "/>
A jobb oldalon húzott zabzab szorosan kapcsolódik a magzabhoz.
Kép: Prof. Dr. Thomé »Flora von Deutschland«, Thomas Schöpke szerkesztésében
A zabszalma az Avena sativa L. szárított, csépelt leveleiből és szárából áll, amelyeket nem sokkal a teljes virágzás előtt szüretelnek. Az Avenae stramentum pektint, oligo- és poliszacharidokat, szaponinokat, kalciumot és rengeteg kovasavat tartalmaz. Minden összetevő részt vesz a bőr gyógyító hatásában. A teljes fürdő elkészítéséhez 100 gramm zúzott zabszalmát forralunk három liter vízzel 20 percig. A főzetet egy szitán közvetlenül a meleg fürdővízhez adják. A páciensnek legfeljebb hetente kétszer, legfeljebb 15 percig kell fürdenie benne. Szívelégtelenségben vagy magas vérnyomásban szenvedő betegek elvben nem végezhetnek fürdőterápiát zabszalmával.
Gyógynövény iváshoz
A zabfű a virágzáskor betakarított Avena sativa L. zöld, gyorsan száradó, föld feletti részeiből áll. Állítólag a teainfúziók segítenek idegi kimerültség és álmatlanság, reuma esetén, valamint kő- és vesebetegségek öblítő terápiájaként. Állítólag a zöld zab tea csökkenti a húgysav szintjét a vérben, és növeli a húgysav kiválasztódását a vesén keresztül. Hatékonyságát azonban nem bizonyították. Hagyományosan használják például a „Vollmer's készített zöld zab tea N” kész gyógyszert, amely a csalánnövényen és az alpesi női köpenyfűnövény mellett főleg zabnövényt tartalmaz. A tea állítólag támogatja a vese kiválasztását.
Számos homeopátiás kombinációs készítményben az Avena sativát nyugtatóként használják elalvási nehézségek és ideges panaszok esetén, például az Avena sativa comp. Granulátum, amelyet csecsemőknek adhatnak este, mielőtt lefeküdnének. A homeopátia az Avena sativa L. virágzásakor összegyűjtött friss, föld feletti részeit használja. Mivel a homeopátiák az Avena sativa-t többnyire anya-tinktúraként vagy nagyon alacsony hatékonysággal ajánlják, a hatás inkább fitofarmáciai jellegű, és nem tipikus homeopátiás gyógyszer.
Gyümölcsök étkezéshez
A zabgyümölcsök az Avena sativa L. érett, szárított gyümölcseiből állnak. A cséplés önmagában nem képes elválasztani a gabonával együtt nőtt héjakat. Ezért a szemek, a hengerelt zab előállításához speciális technikai eljárásokat kell alkalmazni. Az így kapott szemcsét vagy durván őröljük a darákhoz, vagy pelyhes malomban zabpehelyké préseljük. A hámozott gyümölcs külső rétegeiből a zabkorpát állítják elő.
A zabgyümölcs-készítményeket hagyományosan tonikként, gyomor- és bélbetegségek esetén (zsemle), valamint étrendként és bébiételként használják. A zabszemek 50-60% keményítőt, rostot oldható poliszacharidok formájában, könnyen emészthető fehérjéket és zsírokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint a B csoport vitaminjait tartalmazzák. A gabona koleszterin-, vércukor- és vérnyomáscsökkentő tulajdonságai nem bizonyítottak, bár a tanulmányok ilyen pozitív hatásokat mutattak. A legtöbb esetben azonban az alanyok alacsony kalóriatartalmú étrendet is tartottak.
A népi orvoslás az Avena sativa-t is értékeli. A zabszemekből és a babérlevelekből készült borítékok állítólag segítik a rovarcsípést és a foltos bőrt, állítólag a zabital erősíti az idegeket, a zabszalma főzete pedig kõcukorral vagy mézzel enyhíti a köhögést.
Eredeti zabkása recept
Röviden forraljuk fel 4 púpozott evőkanál szájban olvadó zabpelyhet 250 ml tejjel és egy csipet sóval. Vegye le a tűzhelyről és fedje le, és hagyja lehűlni 3-4 percig.
Édes változat: Finomítsa mézzel vagy cukorral és fahéjjal
gyümölcsös: Friss bogyókkal, almadarabokkal vagy almaszószsal tálaljuk
tápláló: Készítsünk tej és só helyett 250 ml zöldségalaplével
A zab a kiegyensúlyozott és egészséges étrend fontos része. Pehely formában megtalálható többszemű kenyérben és zsemlében. A nagy gabonapehely a sok müzlikeverék fő összetevője. A finomlevelű olvasztópelyhek pékáruk vagy rakott hozzávalóként alkalmasak, és bébiételként is népszerűek. A tehéntej és tejszín alternatívája a zabtej és a zabkrém. Ehhez a zabszemeket vízzel együtt őrlik, enzimek hozzáadásával erjesztik és végül homogenizálják. Igazi ritkaság a zabból készült whisky.
És mi áll pontosan a mondás hátterében: „Valószínűleg megharapta a zab?” A zab mindig is népszerű lótáp volt. Mivel a zab jó energiaforrás, a túl sok zabot fogyasztó ló aktívvá és beképzelté válik. Néhány ló aztán fej nélkül száguldozik a karámon. Ez a kép azokra az emberekre is vonatkozik, akik nyugtalanságukkal idegesítenek másokat. /