A gém ellátása rövid ellátási láncokban - Engedje el
Élelmiszer-kiosztás La Ruche-től, amely igennel válaszol március 26-án Párizsban. (Denis ALLARD/Fotó Denis Allard a felszabadulásért)
Az elszigeteléssel a mezőgazdasági termelők úgy csoportosultak, hogy közvetlenül értékesítsék a fogyasztóknak, így látni látszik a kereslet szárnyalását.
"Ez a válság megmutatja, hogy fel kell gyorsítani az ökológiai átmenetet és át kell helyezni a termelést az európai élelmezésbiztonság garantálása érdekében." Ez a mondat nem egy környezetvédelmi szövetségtől származik, hanem a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumtól. A határok szűrése, külföldi munkavállalók hiánya, az export megszakítása, a helyi piacok bezárása, a fogyasztók átállítása tésztákra, konzervekre és egyéb száraz termékekre ... Az élelmiszer-ipari ágazat egy hétig ragaszkodott a közvetlen értékesítéshez és a lokalizmushoz, egy mentőgyűrűt.
A fő mezőgazdasági szakszervezet, az FNSEA, megszerezte a kormánytól egy egészségügyi protokoll jóváhagyását, amely lehetővé teszi a polgármesterek és prefektusok számára, hogy bizonyos feltételek teljesülése esetén újra megnyissák a helyi piacokat. A gazdálkodók friss értékesítésüket közvetlen értékesítés útján is folytathatják. Az Amap (a paraszti mezőgazdaság fenntartásának egyesületei) és régióközi mozgalmuk (Miramap) engedélyt kaptak a kosarak szállításának fenntartására az egészségügyi ajánlások betartásával. A tagok átalakították a szállítás megszervezését: negyed óránként legfeljebb nyolc ember, két méter távolságonként, kötelező egy maszk vagy sál, nem kell többé ömleszteni vagy önsúlyozni, hanem tasakokban elhelyezett ételek ... És szolidaritás a tagok között a legkiszolgáltatottabbak kiszállítása teljes szerepet játszik.
A forgalom növekedése
Ez a modell "ellenáll a válságnak", vallja Evelyne Boulongne, az Amap Ile-de-France hálózat adminisztrátora és a Miramap szóvivője. "Rugalmasak vagyunk, mert az év során szerződéssel kötelezzük el magunkat, ez nem egyszeri, kényszeres vásárlás: a parasztokat és az elkötelezett állampolgárokat egyesítő kötelék szilárd."