A generációs élelmiszer-furcsaságok, mintha elfelejtettük volna, hogyan kell enni
Az élelmiszer-furcsaságok nemzedéke vagyunk. Ezt a hosszadalmas blogbejegyzést egy megvalósítással kezdem. Talán lemondással is. Nem az én helyem a táplálkozás különféle formáinak megítélése. A diéta személyes. A többiek nem az én dolgom. Határozottan nem vagyok olyan ember, akinek olyan helyzetbe kellene hoznom magam, hogy tanácsot adjak a táplálkozással kapcsolatban.
Valószínűleg én sem kerülhetek abba a helyzetbe, hogy bizonyos diéták miatt ideges vagyok. Ha valaki elfelejtette, hogyan kell enni, én vagyok az. Még akkor is, ha a gyógyulásom után viszonylag stabil kapcsolatot alakítottam ki az étellel, nem mondanám, hogy étkezési szokásaim példaértékűek. Ellenkezőleg. Elég rosszul cselekszem. Csak: ebben a bejegyzésben nem beszélek arról, hogy létezik helyes táplálkozási forma. Nem fogom azt mondani, hogy ezentúl mindannyiunknak vegán, vegetáriánus vagy flexitárius életmódot kell folytatnunk, vagy hogy e diéták egyike helytelen.
Inkább elmélkednék a „táplálkozás mint életstílus” témájáról. Az elmúlt években a táplálkozás egyre fontosabb témává vált. Vannak dolgok, amelyeket megkérdőjelezek. Különösen akkor, ha a kattintások és az elérés releváns. Manapság hajlandóbbak vagyunk mindent megtenni, ami ellentmond a normális viselkedésnek, hogy sikeresek legyünk az interneten. Csak azért lépünk át határokat, hogy észrevegyenek bennünket. Még az egészségünket is kockáztatják, vagy megszegik az erkölcsi normákat.
Nem akarok senkit zavarba hozni ezzel a bejegyzéssel. Erre nincs jogom. Ami a táplálkozást illeti, nem állítólag vagyok példakép. De van véleményem. Évek óta tartó étkezési rendellenességek után még viszonylag objektív, sőt kritikus perspektívákat is kialakítottam ezekben a kérdésekben. Mert tudom, mit jelentenek bizonyos dolgok.
Mielőtt körbejárnám a bokrot: csalásnapokról, 10 000+ kihívásokról és muffbangokról van szó. Tervezem a 2. részt is, amely rettentően alacsony kalóriatartalmú ételnaplókról szól. Mivel a bejegyzés már túl hosszú, jobb, ha felosztja, és külön foglalkozik a témával.
Hogyan kezdődött az egész a tiszta étkezéssel ...
Abban az időben, amikor a táplálkozás bekerült az életmód bárba, egyik-másik fitneszprogram jelent meg. Hirtelen nem csak a megfelelő fitnesz gyakorlatokról volt szó. Az étrend relevánsabbá vált. Elvileg jó - ha valódi szakértőket, például dietetikusokat vettek volna fel a fedélzetre. De a hangsúly már nem a kiegyensúlyozott, egészséges étrenden volt, vegyes ételekkel, hanem a szélsőséges irányba ment. Olyan kifejezések lettek trendek, mint a tiszta étkezés és az alacsony szénhidráttartalom.
A tiszta étkezés a lehető legtisztább étkezést jelenti. Nincsenek kész termékek, nincs/kevés finomított cukor, nincs gyorsétterem. Csak azt eszünk, ami természetes alapanyagokból készül.
A tiszta étkezés jó megközelítés. De amikor ez a tendencia megjelent, hirtelen démonizálták mindazt, ami csak egy szem cukrot tartalmazott. A szénhidrátok halálos ellenségek voltak a semmiből. Az eredeti tiszta étkezési megközelítés nem írja elő a szénhidrátokról való lemondást, amennyiben összetett szénhidrátokról van szó. A napi kalóriabevitelünk legalább felének szénhidrátnak vagy szénhidrátnak kell lennie, mivel ezeket hirtelen újszerűnek nevezik.
A legújabb tiszta étkezési megközelítések már nem az ajánlott szénhidrátmennyiségről szóltak. Alacsony szénhidráttartalmú volt.
Ne érts félre, nem bánom az alacsony szénhidráttartalmat. Ha ez segít valakinek a fogyásban, mint egy barátom, akkor nincs semmi baj azzal, ha egy ideig kevesebbet eszik. A probléma az: romlik a szénhidrátok képe. Még az étvágytalanságom alatt is rossznak tartották a szénhidrátokat. Te voltál a legnagyobb ellenségem. A zsírnál is jobban kerülgettem őket. Nem csoda, hogy az energiaszintem nagyon rövid idő alatt a nulla szinten volt. Nem volt szép. Most is vannak napjaim, amelyek öntudatlanul alacsony szénhidráttartalmúak számomra. Gyorsan észreveszem azonban, amikor hiányolom őket. Ez legyen az első számú figyelmeztető jel, mert a tested okosabb, mint gondolnád. Tudja, mire van szüksége.
... és a Cheat Days-nel ért véget
Hogyan kompenzálták ezt a hiányt és a szigorú lemondást? Természetesen a Csalónapokkal. A Csalásnapokat még egészségesnek is értékesítették, de pusztán objektív és talán kissé szubjektív nézetem szerint elmondhatom, hogyan hat rám a Csalásnapok képe. Az étvágytalanságom alatt nekem is rossz evés volt. Ezen falatozáson belül mindent megtöltöttem, ami elérhető volt.
Hogy mit éreztem utána, azt nem tudom szavakkal leírni. Annyira rosszak voltak azok a napok, hogy könnyezve megesküdtem magamban, hogy soha többé nem csinálom. De persze a testem nem hülye. Még én sem tudom befolyásolni az úgynevezett hüllő agyat. Valamikor azonban felbukkant a Cheat Day trend, melyben a mértéktelen evést ünnepelték. Csak idő kérdése volt, hogy a Csalásnapokat leforgassák és közzétegyék a YouTube-on. A kattintási garancia elkerülhetetlen volt.
Az utóbbi időben nagyon sokat néztem, néztem néhány Cheat Day videót. Amit látok, az már nem élvezhető normális étel, hanem tiszta falatozás. Először felmerült a kérdés, miért teszed ezt magaddal? Miért fenyegeti magát egész héten, majd a hétvégén teljesen eszkalálódik? A csalónapok elvesztik az irányítást - igaz, hogy tervezettek is. Két tulajdonság, amelyek tökéletesen illeszkednek az étkezési rendellenesség képébe, és az ICD-10 és a DSM V szerint még a klinikai képbe is csoportosulnak.
Ha a dolgok rosszabbá válnak az élelmiszer-furcsa generációk között: a 10 ezer kalóriás kihívás
Bár a fejlődés biztató, és egyre többen kritikusnak tekintik a Csalásnapokat, más aggasztó tendenciák merültek fel a közösségi hálózatokban, vagy inkább a YouTube-on. A 10k Calorie Challenge egyike ezeknek.
Mi ez a kihívás? Ahogy a neve is mutatja, ez a kihívás arról szól, hogy összesen 10 000 kalóriát eszel meg a "Cheat Day" alkalmával. Míg csak annyit eszel, amennyit csak akarsz, a Cheat Day-en ez a kihívás még szélsőségesebb irányba mutat. A folyékony kalóriák tilosak. Minden kalóriát meg kell enni.
Ezeknek a videóknak a száma a YouTube-on óriási. Egyre többen küzdenek egymással a kalóriacsatában, és még nagyobb kihívást jelentenek. 20 vagy 30 ezer kalóriás kihívás jelenik meg, de a legszélsőségesebb, amit eddig láttam, 100 000 (.) Kalória volt 48 óra alatt. Elnézést a kifejezésért, de ez csak beteg. Azonban megkérdőjeleztem a hitelességet. Utólag kiderült, hogy a kihívást hamisították. Számomra ez még rosszabb. Elsősorban azért, mert bebizonyosodott, hogy az ételt kiköpték, mintegy 90 000 kalóriát. Számolja ki, hány éhező ember tölthet be.
Miért találom kegyetlennek ezeket a kalóriakihívásokat?
A blogbejegyzés ehhez nem elegendő. Még egy élet sem lenne elég annak megmagyarázására, hogy miért tartom aggasztónak ezeket a kihívásokat. Igyekszem a lényegre térni.
Az 1. pont az a telhetetlen étkezési villanás, amely eszembe juttatja az étkezési rendellenességeket. Nekem személy szerint ez egy étkezési rendellenesség. Még egy csatornát is felfedeztem a YouTube-on, ahol egy fiatal nő megtalálta a "megoldást" az étkezési rendellenességének leküzdésére a Csalónapokban. A Csalásnapok az egyetlen módja annak, hogy valamivel kedveskedjenek. Videóiknak köszönhetően tudom, hogy rendszeresen eszkalálódnak, és még a 10 ezer kalóriás kihívás is kérdés.
Nem csak úgy látom, hogy ezek a kihívások az étkezési rendellenességből való kijutás helytelen módja, hanem rendkívül tiszteletlennek tartom azokat az embereket is, akik valóban minden nap küzdenek az étkezési rendellenességekkel. Tiszteletlen azokkal szemben, akik bulimia vagy mértéktelen étkezési rendellenességek miatt szenvednek. Ezeknek az embereknek az ilyen mértéktelen evés tiszta kín, de tehetetlenek harcolni velük.
Apropó tiszteletlenség. Rendkívül tiszteletlen vagyok az éhezőkkel szemben. Nyugati szélességi körünkben az ételeket ilyen hanyagul kezelik. Ezenkívül alig tudom elképzelni, hogy a (nevezzük őket) csalók bizonyos mennyiségű bevitt ételből szívesen esznek, ahol a harmadik pontban igazunk lenne. Hihetetlen ételpazarlás.
De várjon, jó ügygé válhat
Természetesen elfedheti ezt a szinte hihetetlen ételpazarlást, vagy legalább szépen beszélhet. Ezen a ponton megengedem magamnak, hogy névtelenül idézzek egy YouTubert, akit önmagában is nagyon szimpatikusnak tartok, de akinek kalória kihívásaival le kell adnom a hüvelykujját:
Tíz eurót adományozok Welthungerhilfe-nek ezer kalóriáért. (...) Szeretném, ha mindenki adományozna valamit, aki ilyen kalória kihívást jelent a YouTube-on. Ezeknek a kihívásoknak semmi értelme. Ezek a kihívások egészségtelenek. Kicsit drágák. Csak szórakozásra szolgálnak, és így egyáltalán nincs értelme, kivéve az Ön számára szóló szórakozást. Végül is nem lehet az, hogy ide tépem a gyomrom, ütök 15 000 kalóriát, amit egyesek egy egész héten át megélnek. És a világ másik oldalán, a szegény országokban az emberek naponta éheznek vagy meghalnak, mert nincs mit ennivalójuk. Ezért gondolom, hogy aki ilyen kihívást tesz, ami abszolút idióta és csak szórakoztató jellegű, mindenképpen adományozhat valamit. És bejelentésem szerint mindenkinek, aki vállalja ezt a kihívást, a legkevesebbet kell adományoznia, amit a kihívásra fordít.
egy YouTube-felhasználó, aki egy videót töltött fel egy 15.000 kalória kihívásra
Kitér a jó szempontokra. Ilyen kihívások a következők:
- egészségtelen
- drága
- hülye
- igazságtalan az éhezőkkel szemben
Az adomány célja az éhségtől szenvedő emberekkel szembeni pazarlás és igazságtalanság pótlása, úgymond. Szerintem nagyszerűek az adományok, de sajnos nem egy kalóriakihívással kapcsolatban. Miért? Mert ellentmond önmagának.
Bár pénzt adományoznak a rászorulóknak, ez nem változtat azon a tényen, hogy továbbra is pazarolják az ételt, amely egy hétig betöltheti az embert. Semmi nem indokolja az ilyen kihívások felvetését. Semmi köze az éhségtől szenvedő emberek tiszteletéhez. Ezután szent szamaritánusként mutatják be, bár az egyik nem az. Élelmiszer pazarlás, és képmutatás mögé rejtve marad.
Az egész kihívás nem legitimálja az adományokat!
Azt is tisztázza, hogyan kell élvezni az ételeket. Hol van az élvezet? Gyakran felteszem magamnak ezt a kérdést, amikor kihívásokat látok. Ez valóban egészséges kapcsolat az étellel? Nem nekem való. Nem csak megfeledkezik az ételekkel való egészséges kapcsolatról, hanem már nem is becsüli az apró jutalmakat csokoládé, pizza vagy fagylalt formájában. Ezen ételek különlegessége elvész.
Nekem személy szerint mindig kiemelt esemény, amikor egy darab tortával vagy fagylalttal kedveskedem. Alig gondolom, hogy még mindig érzed ezt a megbecsülést, amikor egymás után négy korsóba piszkálod magad Ben és Jerry-be, miután előzőleg egy tucat fánkot „elkényeztettél”.
Az élelmiszer-furcsaságok legújabb szar: Mukbangok
Természetesen az extrém élelmiszer-kihívások tendenciái nem érnek véget. Végül is valami újat kell kitalálnia, hogy kitűnjön a tömegből. Ha Ön az, aki trendet határoz meg, akkor gyakorlatilag garantált a közösségi média hírneve.
A Mukbangok a legújabb trend részei. Ez egyfajta történet, amikor magas kalóriatartalmú menüt iszol. Arról van szó, hogy figyeljük az emberek étkezését. És a neten ünneplik. Néha olyan macerás irányba megy, hogy rettenetes gyilkosságokról számolnak be, miközben a YouTuber egy hatalmas krémes tortában lapátolja magát. Szóval, rendkívül íztelen. szó szerint.
Hogyan súlyosbíthatjuk az étkezési rendellenességeket és az étkezési problémákat a közösségi médián keresztül
Csak nem értem, miért élvezik az emberek, hogy nézik, ahogy mások túl sok kalóriát esznek. A hatalmas kalóriabevitelen kívül: mit sugall a Cheat Days képe? Ez azt sugallja számunkra, hogy a hét folyamán rendkívül összeszedjük magunkat, és rendkívül keveset kell ennünk ahhoz, hogy a hétvégén tovább fokozódjunk. Azt, hogy elpusztítjuk testünket és annak normális funkcióit, nem említjük. Az ételnek negatív jelentése van a „csalás” szóval. Az egészségtelen táplálkozás úgyszólván átverés.
De: az evésnek semmi köze az élvezethez? Nem kellene, hogy normális legyen, ha kedvünkre való egy darab sütemény, ha kedvet kapunk hozzá? Hirtelen ez már nem működik, mert már nem eszel így. Mi történt a kijelentéssel, igaz számomra: "az adag teszi a mérget"?
Az étkezés szükségszerűség. Mindannyiunknak enni kell a túléléshez. De az elmúlt években sokkal nehezebb volt normálisan viszonyulnunk az étkezéshez. Nem szabad hagynunk, hogy a közösségi média vagy más média befolyásolja egyik alapvető szükségletünket. Különösen kritikusnak kell lennünk a Csalásnapokon. Nem tesz jót, ha folyton eszem, amikor már jóllakok és nincs több ízlésem. Inkább egy-két aprósággal kedveskedem magamnak, amikor nagyon kedvem van hozzá, és élvezhetem. Határozottan NEM akarok az élelmiszer-furcsaságok generációjához tartozni!