A GI diéta 10 szabályban

10 követendő tipp az alacsony glikémiás indexű (GI) étrend egyszerű beállításához. Cél: nyerjen energiát és fogyjon anélkül, hogy éhezne.

Frissítve 2019. január 24, 14:02.

Írta: Marie-Laurence Grézaud

1- Nagylelkű rost

szabályban

Minél gazdagabb egy étel rostban, annál alacsonyabb a GI-je. A rost nem emészthető meg, és úgy érkezik, mint a belekben, ahol egy gélt képez, amely az étkezés végén lassítja a glükóz felszívódását és az inzulin szekrécióját. Minden zöldség, hüvelyes, néhány szem (zabpehely, quinoa és árpa) és friss gyümölcs alacsony GI-értékkel rendelkezik (lásd a GI táblázatot). Készítsen zöldségeket és gyümölcsöket az étkezés legalább felében, hüvelyeseket és gabonát adjon hozzá hetente háromszor (több, ha vegetáriánus). Rágcsálnivalóként vegye figyelembe a friss gyümölcsöt vagy a kompótot és a mandulát.