A gladiátorok túlnyomórészt vegetáriánus étrendet fogyasztottak - a tudomány spektruma
Sporttáplálkozás: A gladiátorok többnyire vegetáriánusok voltak
Ellentétben azzal, amit harcművészetük sugall, az ókori Róma gladiátorai nagyon kevés húst ettek. Erre a következtetésre jutott egy csapat, amelyet Sandra Lösch vezetett a Berni Egyetemről, miután az efezusi gladiátorcsontvázakat vizsgálta a mai Törökország területén. A kutatók megvizsgálták a szén, a nitrogén és a kén stabil izotópjainak arányait, amelyek információt nyújtanak arról, hogy az étel főleg állatokból vagy növényekből állt-e. Ennek megfelelően a gladiátorok étrendje, bár gyakorlatilag versenyző sportolók voltak, alig különbözött a normál polgárokétól. A csapat azonban be tudta bizonyítani, hogy a harcosok különleges ásványi italt fogyasztottak, valószínűleg csontjaik megerősítésére.

Lösch csapata egy Kr. U. 2. és 3. századból származó gladiátor temető csontvázát vizsgálta, amelyet 1995-ben fedeztek fel. Ekkor Efezusnak mintegy 200 000 lakosa volt. Az ókori források szerint a gladiátorok a gabona és a bab speciális étrendjét követték - ezt lényegében megerősítik a kutatók eredményei. A gladiátorcsontvázak a csontokban található stroncium aránya tekintetében nagymértékben különböznek a normál népességtől - ez valószínűleg növényi hamu származik, amelynek italba keverve erősítenie kell a csontokat. Az eredmények itt is megerősítik az ókori szerzők állításait.