A glükóz elegendő energiával látja el a sejteket és az agyat

A sejtek és az agy fő energiaellátója

A glükóz meghatározható a vérben és a vizeletben

A Szőlőcukor a vérben a sejtlégzés közvetlen energiaforrása. Az agy, a vörösvérsejtek, az izmok és a vese velőmagja mind energiát nyer a glükózból. Glükóz is szőlőcukor szénhidrát, és az agy legnagyobb és egyetlen energiaszolgáltatója. Ha az emberi test több glükózt kap, mint amennyit meg tud égni, a felesleg az izmokban és a májban tárolódik, és zsírrá alakul. Azt, hogy milyen gyorsan szállítja a glükózt a test sejtjeibe, tárolja, ha szükséges, vagy újra lebontja a raktárakból, a hormonegyensúly szabályozza.

Az illetékes Hormonok az üzemanyag-felhasználás szabályozására az inzulin és a glükagon. inzulin, A hasnyálmirigyből származik, és az étel glükózt szállítja az egyes testsejtekbe, hogy étkezés után ismét csökkentse a vércukorszintet. Partner Glükagon segít lebontani az izmok saját cukorraktárait. A glükagon biztosítja, hogy a tárolt cukor-glikogén visszaalakuljon a sejtes élelmiszer-glükózzá, és szerepet játszik testmozgás közben vagy éhes állapotban is.

A glükóz (Glc) szó a görögből származik, jelentése "édes"

Glükóz, más néven Dextróz vagy szőlőcukor, a leggyakoribb és biológiailag legfontosabb egyszerű cukor (monoszacharid). Közepesen édes cukor, zöldségekben, gyümölcsökben és más ételekben található meg. Az emberi agynak napi kb. 10 evőkanál glükózra van szüksége. A vér állandó cukortartalékot tart fenn, általában 80-120 mg/dl. Ha a vérből a sejtekbe történő átvitel zavart, az eredmény [link text = "diabetes" title = "diabetes"]. A vércukorszintmérővel nagyon pontosan megmérheti a vércukorszintjét, valamint az étrend, a testmozgás és a cukorbetegség kezelésének közvetlen hatásait.

Mint Szőlőcukor is tartoznak Fruktóz és Galaktóz az egyszerű cukrokhoz (monoszacharidok), amelyeket a Minden kettős vagy többszörös cukor építőköve, hogy mind szénhidrát.
A kettős cukrok csoportjában vannak Szacharóz (Nád- vagy répacukor), tehát a közönséges asztali cukorunk is laktóz (Tejcukor). A több cukornak számít Erő (növényi keményítő), Glikogén (állati keményítő vagy májkeményítő) és cellulóz (Cellulóz).

Fruktóz

Fruktóz vagy Fruktóz lényegesen édesebb, mint a glükóz, 2,5-szer édes, és megtalálható a gyümölcsökben és a mézben. Új tanulmányok szerint a fruktóz korántsem egészségesebb, mint a szőlőcukor. Ez a cukor növeli a vér zsírtartalmát, és a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezőjét alkotja, például [link text = "magas vérnyomás" cím = "magas vérnyomás"], valamint [link text = "diabetes mellitus" cím = "diabetes mellitus"]. . Ennek ellenére a mézben lévő glükóz kevésbé befolyásolja negatívan a vércukorszintet, mint a háztartási cukor, mert egyrészt kisebb mennyiség elegendő az édesítéshez, másrészt lényegesen egészségesebb anyagokat is tartalmaz, például ásványi anyagokat, vitaminokat és aminosavakat. A vér lipidszintjét pozitívan befolyásolja a méz, ellentétben a hagyományos cukorral.

Galaktóz

A galaktóz főleg az anyatejben, a tejtermékekben és a paradicsomban található. Több energiát biztosít a testnek, mint bármely más cukor. A sportolóknak nagyobb az állóképességük a galaktóz bevétele után. Az ilyen típusú cukorral jobban lehet fogyni is. A galaktóz megtalálható az energiaitalokban és a sportolók számára készült termékekben. A háztartási cukorhoz hasonlóan a galaktóz por formájában is kapható.

A megfelelő szénhidrát- vagy glükózellátás az élelmiszer bevitelével az egészséges sejtműködés alapja

Az alacsony glikémiás indexű (GI) ételek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. A GI a szénhidráttartalmú ételek vércukorszintre gyakorolt hatásának mértéke. Minél alacsonyabb a glikémiás index egy élelmiszerben, annál nehezebb a szervezet számára átalakítani a glükózt. Tehát ez alacsonyabb vércukorszint-növekedést eredményez. A szójabab, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldségek és egyes gyümölcsfajták glikémiás értéke alacsony. A fehér lisztből készült termékek, például fehér kenyér vagy tészta, asztali cukor vagy szárított gyümölcs magas glikémiás értékkel bírnak, és gyorsabban és erősebben növelik a glükózszintet.

A megadott normális vércukorértékeket a felelős orvosi társaságok nemzeti ellátási irányelveiből vesszük át (utolsó változás: 11/2014).

Megjegyzés: A következő link alatt áttekintést találhat a szerzőkről, szakértelmükről és a hozzászólások mögöttes forrásairól.

Felhívjuk figyelmét, hogy az itt bemutatott tartalom nem helyettesítheti az orvosi segítséget vagy a háziorvos vagy szakorvos tanácsát.