A glutén lisztérzékenységet okoz
Búza, árpa, rozs, tönköly, bulgur. Napi étrendünkben sok gabona tartalmaz glutén (fehérjék keveréke). Néhány ember „intoleráns” ezzel a gluténnel szemben: bennük ez az immunvédelem rendellenes reakcióját idézi elő, amely megtámadja a vékonybelet.
A keletkező gyulladás károsítja a bélfalat, részben vagy egészben elpusztítva a bolyhokat, amelyekkel borítják. Ez a helyzet az élelmiszerek rossz felszívódásához vezet.
Ez coeliakia gyakran nem ismerik fel, és nem mindig diagnosztizálják gyorsan, ami növeli a szövődmények kockázatát.
A glutén étrendben történő teljes eltávolítása kezelheti ezt az egészségügyi problémát. De ezzel az állandó, nagyon korlátozó rendszerrel nem könnyű együtt élni.
A glutén intolerancia jelei
A lisztérzékenység számos, változó intenzitású tünetet okoz.
Mérsékelt állapotban gyakran hasonlítanak más gyakoribb patológiákból eredőkhöz, ami nem segíti elő a diagnózist.
Általában az érintettek főleg jelen vannak emésztési problémák.
Így a gyermekek laza székletben és/vagy krónikus hasmenésben szenvednek. Hasi fájdalom, hányás, elakadt növekedés vagy alacsony termet, valamint késleltetett pubertás is előfordulhat.
A felnőttek hasmenést, fáradtságot, fogyást is tapasztalnak.
Ezeknek a jeleknek arra kell ösztönöznie, hogy keresse fel háziorvosát.
A glutén okozta gyulladás megtámadja a belek nyálkahártyáját (a bél "villi" -it). Amikor a belek többé nem képes felszívni az étrendünkben található tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, a az alultápláltság kockázata fordul elő, azzal fáradt, a fogyás, izomgyengeség,anémia (vas- vagy folsavhiányhoz kötődik), csontritkulás (kalciumhiányhoz kötődik).
Egyéb lehetséges hatások lehetnek az ízületek gyulladása, idegkárosodás és az bőrgyulladás viszketést vagy égő érzéseket és/vagy hólyagokat okoz a test bizonyos részein (különösen a könyökön, a térdnél, a fenéken).
A pajzsmirigy diszfunkciója (hipo- vagy hipertireózis) gyakoribb.
Jó tudni: A lisztérzékenység megnyilvánulása lehet "diszkrét" vagy nagyon diszkrét. Ez a tényező megerősíti a késői diagnózist.