A gluténmentes étrend megszervezésének alapelvei részletes útmutató a szenvedők számára
A CIKK E VÁLTOZATÁRÓL
Az utolsó frissítés dátuma: 2013.04.09
Hangerő: 7 oldal Hagyományos oldalak, amelyek mennyisége megközelítőleg megegyezik a könyv oldalainak terjedelmével.
HOGYAN ÍRTA EZ A CIKK?
Ez a cikk annak az elképzelésünknek megfelelően készült, amely szerint az objektív információk szerepet játszhatnak a személyes orvosi döntések meghozatalában. Tudjon meg többet a cikkírásról és a szerzőkről.
A cikk szövege nem tartalmaz rejtett reklámot. Lásd: Pénzügyi információk közzététele.
OLVASÓK ÉRTÉKELÉSE
(Új eszköz) Kérjük, jelezze, mennyire volt elégedett ezzel a cikkel, és/vagy írjon véleményt
Megfelelünk a HONcode szabványnak a megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatban:
Ellenőrizze itt.
Ne hagyja ki az éttermeket vagy a kávézókat
Ha még mielőtt megtudná, hogy celiakia szenved, gyakran a házon kívül evett, akkor nem kell teljesen lemondania erről a szokásról.
Gondosan elemezze a kávézó vagy étterem menüjét, majd tanulmányozza az ételek összetételét, és csak azokat a gluténmentes ételeket válassza.
Ha egyes ételek összetétele nincs meghatározva, megadhatja azt akár a pincérnél, akár a szakácsnál.
Glutén és alkohol
Néhány alkoholtartalmú ital glutént tartalmaz, de ha megszokta, hogy étkezés közben vagy barátaival együtt kis mennyiségű alkoholt fogyaszt, akkor nem szabad teljesen lemondania erről a szokásról.
Egyszerűen próbáljon meg nem glutént tartalmazó italokat fogyasztani.
A sör szinte mindig tartalmaz glutént, mert maláta és árpa alapján készül. A vodka glutént is tartalmazhat, mert gyakran búzából készül.
A bor, rum, tequila, whisky, konyak és gin nem tartalmaz glutént.
Ügyeljen arra, hogy az ételek változatosak legyenek
Semmilyen körülmények között ne korlátozza étrendjét gluténmentes étrendre, amely csak 2-3 terméket tartalmaz (pl. Rizs, burgonya és cékla). Először is, senki sem bírta sokáig az egyhangú étrendet, másrészt a monoton étrend nem fedezi az emberi test tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban rejlő összes igényét.
Győződjön meg arról, hogy étrendje változatos és szükségszerűen tartalmaz gyümölcsöt, zöldséget, húst, halat, tojást, vajat.
Irányítsd a testsúlyodat
Idővel, miután gluténmentes étrendre váltott, a bélnyálkahártya funkciói helyreállnak, és az elfogyasztott ételből asszimilálódó tápanyagok mennyisége növekszik. Ez nagyon jó eredmény, de emiatt a megszokott ételmennyiség túlzottá válhat. Ha a gluténmentes étrend megkezdése után észreveszi, hogy a testsúlya nő, csökkentenie kell az elfogyasztott ételek mennyiségét.