A gluténmentes étrend miért és mi kockáztatja

közzétett 2018.06.26

gluténmentes

Szerzői: Corinne Bouteloup

A gluténmentes étrend a lisztérzékenység kezelése, szigorúnak és egész életen át tartónak kell lennie. A búzaallergiában is jelzik, leggyakrabban átmenetileg, az allergia az életkor előrehaladtával eltűnik, vagy időszakosan, a testmozgással összefüggésben, a testmozgás által kiváltott búza anafilaxiás fizikai esetén. Lehetséges, hogy nem celiaciás lisztérzékenységben is indokolt, de ennek az entitásnak a létezése és a glutén tényleges következményei továbbra is ellentmondásosak. A gluténnel kapcsolatos patológiák növekedése az általános populációban a gluténfogyasztás növekedésével és/vagy a glutén emészthetőségének változásával magyarázható. A gluténmentes étrendet mindig orvosi és étrendi konzultáció után kell elfogadni a diagnózis felállítása érdekében, nem szabad figyelmen kívül hagyni egy szerves patológiát és korlátozni az étrenddel járó kockázatokat, például a táplálkozási hiányokat, de potenciálisan az anyagcserét is. szindróma és szívkoszorúér-betegség.