A gluténmentes étrend olyan könnyen működik
Finom, de gluténnal teli: Emily Ratajkowski modell búzalisztes szendvicssel kedveskedik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Holger Stromberg a párizsi labdarúgó Európa-bajnokság német válogatottjának szakácsa. Ez nem mindig könnyű. Mivel sok játékos glutén intoleranciában szenved. Az egykori tévés szakács elmondta az InStyle-nek, hogy mi is a glutén valójában, és hogyan lehet a legjobban kezelni az intoleranciát.
Glutén beszélgetés Holger Stromberggel
InStyle: Mindenhol hallja a „glutén” szót, de mi is a glutén?
Holger Stromberg: A glutén a ragadós fehérje, amely megtalálható a gabonafélékben, például a búzában, a tönkölyben és a rozsban. Ez egy olyan anyag, amelyre az embereknek nem feltétlenül van szükségük a túléléshez, de amelyet normál gabona tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
InStyle: Honnan tudhatja, hogy glutén-intoleráns-e?
Holger Stromberg: A reakciók hasi fájdalomtól, puffadástól, rossz közérzettől, fáradtságtól kezdve a bőrkiütésekig, a fakó hajig és a száraz bőrig terjednek. Az utóbbiak hiányállapotok, amelyekben a test valóban segítségért kiált.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
InStyle: Ha intoleranciát fedeztem fel: Hogyan tudok egyszerűen és egyszerűen gluténmentesen enni?
Holger Stromberg: Először válasszon ki mindent, ami glutént tartalmaz, és cserélje le normál ételeit gluténmentesekre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Másodszor: Ha elmész enni: Vagy vigyél magaddal információkat az ételkészítők számára - gyakran rosszul képzettek. Az utazás szempontjából ez nagyon fontos: Közölje az intoleranciát, és ne hagyja, hogy kinevessék.
3. számú tipp: Változtassa meg a megszokott recepteket, és tanulja meg a gluténtartalmú ételek helyettesítését gluténmentesekkel. Vannak erre jó weboldalak, mint a Schär. Rengeteg tipp és trükk van ott.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
InStyle: Ha gluténmentes étrenden fogyik?
Holger Stromberg: A diéta olyan hülye szó. Nem veszed fel, nem, ez hülyeség. Ha gluténmentes termékeket fogyasztok, az ugyanolyan kalóriatartalmú. Például a gluténmentes sütikben 500 kalória van 100 grammonként, ez minden normál búzasüti.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket