A goji bogyó - nem csoda gyümölcs -, de életveszélyes! (Archívum)
Írta: Udo Pollmer
A goji bogyók csodagyümölcsök, egyedülálló szuper tápanyagokkal, ígérik a piaci sikolyok - és az elismert médiákat is elárasztja a lelkesedés. Csak egy ember nem akar csatlakozni a hype-hoz: Udo Pollmer. Figyelmeztet: A gyümölcs a gyógyszertárba tartozik.
"A szuper tápanyagok egyedülálló felhalmozódása" - a frekventált weboldal egészségügyi tippekkel büszkélkedhet "- a goji bogyót a világ egyik legjobb ételévé teszi. Optimális teljesítményt és hosszú, egészséges életet biztosít számunkra." Mi a gyanúsabb hivatkozás egy megkérdőjelezhető ételre, mint ezek a meleg szavak? A sok dússág gyanakvóvá tesz.
Az a tény, hogy a vörös goji bogyós gyümölcsök a dohány, a henbane és a halálos éjjeli árnyék - vagyis a éjjeli ejtőernyő családja - rokonai, szintén gyanússá teszi az embert.
Természetesen paprikát, paradicsomot vagy burgonyát is eszünk. De generációk óta ismert, hogy a burgonyát meg kell hámozni, vagy hogy a dohányleveleket nem lehet turmixokká dolgozni. Ilyen ismeretek hiányoznak sok ételből, amelyek idegen kultúrákból származnak hozzánk.
Nem elég jó gyógyszerként
A halálos éjfarkas és társulathoz fűződő viszony felkeltette az "elme-tágító" növények barátai kíváncsiságát. Valójában jól ismert gyógyszerek találhatók a goji bogyóban. De a szkopolamin - a henbane-i gyógyszer - és az atropin - a halálos éjjeli árnyékban - szintje túl alacsony ahhoz, hogy észrevehető hatásokat érjen el.
Különös módon a kínai források olyan megfogalmazásokat tartalmaznak, mint például: a bogyók "gyönyörű szemeket" eredményeznek. Úgy hangzik, mint a nagyobb tanulók - és így az atropin - jelzése!
A helyzetet tovább rontja, hogy van legalább egy olyan tanulmány, amely rengeteg atropint talált a gyümölcsben. De itt az oka egy rokon faj keveredése lehet, amelynek szintje lényegesen magasabb lehet.
De honnan tudja az ügyfél, hogy ő sem hasonló kinézetű gyümölcs áldozata? Miután a bogyókat feldolgozták, például italként, senki sem lehet biztos abban, hogy az "igazi" goji bogyókat eszik-e. Sok vörös bogyó van ezen a világon, amelyek hasonlóak, és nem kevés mérgező.
A gyógyszerek a gyógyszertárba tartoznak
Az a tény, hogy Kínában a bogyót gyógynövénynek tekintik, napjainkban szinte szentté avatás, bár az értelmes embereket nagyobb valószínűséggel figyelmezteti ez. Mert ez csak azt jelenti, hogy egy vagy több összetevőt gyógyszeres anyagként kell besorolni. De a gyógyszeres kezelésnek nincs helye az ételekben - sem a gyümölcslében, sem a szeletben. A gyógyszertárba tartoznak - nem a gyümölcspolcon.
Például azokat a betegeket, akik vérhígító tablettákat szedtek, halálos veszély fenyegette a goji juice fogyasztása után. Mivel a gojinak vérhígító hatása is van, belső vérzés lépett fel. Mint sok gyógyszer, úgy a bogyó is láthatóan károsítja a májat.A hepatitis eseteit dokumentálták, pl. B. a bogyók teaként történő fogyasztásával.
A goji bogyók megzavarják a máj citokróm anyagcseréjét - így a gyógyszerek hatása már nem számítható ki.
Mindenesetre az allergiásoknak körültekintően kell eljárniuk. Az allergiás reakciók fokozódása, amelyek közül néhány életveszélyes anafilaxiás sokkot kapott, arra késztette a spanyol orvosokat, hogy provokációs tesztnek vetik alá pácienseiket. Meglepetésükre 30-ból 24 ember reagált a goji-bogyókra - annak ellenére, hogy többségük soha nem evett gojit. Ennek oka a paradicsommal, a dióval, az őszibarackkal, a kivivel, az ambróziával és a latextel való számos keresztallergia.
Allergia az ételeknek a goji bogyóknak köszönhetően
Ez azt jelenti, hogy fennáll annak a veszélye, hogy a Goji először elkapja a normál ételeket. A "szuperélelmiszer" népszerű leírása, mint "immunerősítő", magabiztosan értelmezhető az allergén jelzésként.
Mivel a növény hazánkban is virágzik, a kerttulajdonosok érdeklődése növekszik. De légy óvatos! A goji tomboló gyom, rettegett invazív faj, amelyet már nem lehet elsajátítani.
Jobb, ha a kínaiak ártéri területeken termesztik bokrukat. A kártevők és betegségek jelentős problémákat okoznak az ottani ültetvényekben. De egy ilyen egészséges bogyóval a kínai növényvédő szerek maradványai valószínűleg már nem ártanak nekünk. Jó étvágyat!
irodalom
Kerchner A és mtsai: Fehérje- és alkaloidmintázatok gyakran virágos nektárt alkalmaznak egyes solanaceus fajokban. Acta Biologica Hungarica 2015; 66: 304-315
Larramendi CH és mtsai: Goji bogyók (Lycium barbarum): allergiás reakciók kockázata ételallergiás egyéneknél. Journal of Investigative Allergology and Clinical Immunology 2012; 22, 345-350
Chen J és mtsai: A lícium kártevők és természetes ellenségeik előfordulásának vizsgálata. Zhongguo Zhongyao Zazhi 2002; 27: 819-823
Anon: Goji bogyók - csodagyümölcsök mindenkinek. Egészségügyi központ; Weboldal, utoljára 2016.02.20
Zhao ZH és mtsai: A kártevők kockázatértékelése és védekezési stratégiái a Lycium barbarum mezőkön különböző kezelések alatt. Ying Yong Sheng Tai Xue Bao 2009; 20: 843-850
Harsh ML: Tropán-alkaloidok a Lycium barbarum Linn-től. In vivo és in vitro. Current Science 1989; 58: 817-818
Lam AY és mtsai: Warfarin és Lycium barbarum L. lehetséges kölcsönhatása Annals of Pharmacotherapy 2001; 35: 1199-1201
Leung H et al: Warfarin túladagolás a Lycium barbarum L. lehetséges hatásai miatt. Food & Chemical Toxicology 2008; 46: 1860-1862
Adams M és mtsai: Az atropin HPLC-MS nyomelemzése Lycium barbarum bogyókban. Fitokémiai elemzés 2006; 17, 279-283
Potterat O; Goji (Lycium barbarum és L. chinense): fitokémia, farmakológia és biztonság a hagyományos felhasználások és a közelmúltbeli népszerűség szempontjából. Planta Medica 2010; 76: 7-19
Klenow S et al (Ed): A növények és növényi készítmények kockázatértékelése. Berlin BfR Science 2012; H.1
Franco M és mtsai: Hepatitis autoinmune desencadenada tras el consumo de bayas de Goji. Medicina Clinica (Barc). 2012; 139: 319-322
Arroyo-Martinez Q és mtsai: Lycium barbarum: Új hepatotoxikus "természetes" szer? Emésztési és májbetegség 2011; 43; 749
Monzón Ballarín S és mtsai: A Goji bogyók (Lycium barbarum) elfogyasztásával összefüggő anafilaxia. Journal of Investigative Allergology and Clinical Immunology 2011; 21: 567-570
Zhang J és mtsai: Vérzés a warfarin és Gouqizi (Lycium Barbarum L.) közötti valószínű kölcsönhatás miatt. Toxikológiai jelentések 2015; 2: 1209-1212
Rätsch C: Pszichoaktív növények enciklopédiája. AT Verlag, Aargau 2012
O‘Mahoney Carey S: Pszichoaktív anyagok. Clonmel n.d.
Gámez C és mtsai: Goji berry. A latex-food szindróma potenciális új szereplője. Annals of Allergy, Athma and Immunology 2013; 110: 206-207
Carnés J et al: A közelmúltban bevezetett ételek, mint új allergén források: érzékenység a Goji bogyókra (Lycium barbarum). Élelmiszerkémia 2013; 137: 130-135
Vidal K és mtsai: A tej alapú farkasgyümölcs készítmény fogyasztása fokozza a fiatal felnőtt és idős egerek immunválaszát. Fiatalító kutatás 2010; 13: 47-53
Zauli D és mtsai: Goji bogyók által kiváltott anafilaxia. Annals of Allergy, Asthma and Immunology 2015; 114: 535-536