A Goji Fruit hosszú élettartamának, a szem és a belső szervek egészségének előnyei

A fiatalság kútja

A goji bogyók 1,8-2 m magas cserjén nőnek. és az északi féltekén találhatók, virágaik márciusban jelentek meg. Becslések szerint Ázsiában 85 goji faj található, Észak- és Közép-Amerikában pedig 15 faj. Úgy gondolják, hogy ezeket a gyümölcsöket Ázsiából érkezett bevándorlók hozták Amerikába. A goji ellenáll mindkét hőnek, növekedhet desszertekben, de nagyon alacsony hőmérsékleten is. A goji bogyók a Lycium fajhoz tartoznak, ami görögül a tanulás iskoláját jelenti.

A rendkívüli tápanyagok, a piros-narancs szín és a kellemes íz miatt a kínaiak, a tibetiek és a mongolok több mint 5000 éve termesztik ezt a gyümölcsöt. Hogy hosszabb ideig tartsák őket, a gyümölcsöket gyakran szárítják, formájukban mazsolához hasonlítanak. Kína Ningxia tartománya, ahol intenzíven termesztik a gojit, több évszázaddal rendelkezik, mint az ország többi része, és a lakosok lassabban öregednek. Az emberek aktívabbak és egészségesebbek, mint a nyugati emberek, és természetesen ez a gyümölcs fontos szerepet játszik. Valójában a kínaiak szilárdan hiszik, hogy ez a gyümölcs meghosszabbítja az életüket. Számos legenda létezik, 200 évnél idősebb emberekkel, köztük Li Qing Yuen (252 éves), aki a vegán étrend mellett forrásvizet ivott és napi adag goji levest fogyasztott.

A goji egy adaptogén, amely növeli a test immunitását, növeli az lúgosságot, az életerőt, védelmet nyújt a máj számára, javítja a látást és a vér minőségét, és öregedésgátló vegyületeket biztosít.

A goji krónikus máj- és vesebetegségek, álmatlanság, szalagok gyengülése, tuberkulózis, magas vérnyomás és impotencia esetén is ajánlott. A goji bogyókat nem használják a betegségek tüneteinek kezelésére, fő szerepük a test táplálása és támogatása a betegségek elleni küzdelemben, a szükséges tápanyagok megadásával.

Teljes fehérjeforrás, 19 aminosavat és 8 esszenciális aminosavat tartalmaznak. A goji bogyók gazdag ásványi anyagokban, például vasban, cinkben, rézben, kalciumban, germániumban, szelénben, foszforban és vitaminokban, például B1, B2, B6 és E-vitaminban. A szárított goji-bogyókban nem található C-vitamin.

Az antioxidánsokban leggazdagabb ételek közé tartoznak a világon, 2–4-szer több antioxidánst tartalmaznak, mint az áfonya. A goji olyan poliszacharidokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

GOJI Táplálkozási tartalom

A goji bogyók tápanyagtartalmáról kevés adat áll rendelkezésre, ezek a gyümölcs típusától és a kezelés típusától (száraz, nyers stb.) Függően különböznek. 2-3 evőkanál 28 g-os goji tartalmaz:

23 Kkalória, 6 g szénhidrát, 3 g fehérje és 0 g zsír
több mint 20 nyomelem
antioxidánsok
fitonutriensek, beleértve a béta-karotint, a zeaxantint, a likopint, a kriptoxantint, a luteint és a poliszacharidokat
18 aminosav (ebből 11 esszenciális)
2520 NE A-vitamin (50% RDA)
0,4 mg B2-vitamin (21% RDA)
0,6 mg réz (28% RDA)
17,8 mcg szelén (25% DZR)
2,5 g vas (14% DZR)

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A GOJIT EGYÉB SZUPERGYÜMÖLCSÖKKEL ?

Az ORAC mérési skála szerint a szárított goji kis részének oxigén gyökfelvételi (ORAC) pontszáma 25300. Összehasonlításképpen: a csipkebogyó ORAC pontszáma 96150, Acai gyümölcs 102700, áfonya 6552 és gránátalma mag 3307 Mindannyian jó forrásai a különféle antioxidánsoknak, de a goji bogyók kiemelkednek az aminosavak, zsírsavak és specifikus antioxidánsok egyedülálló kombinációjából.

Ritka előfordulás, hogy egy gyümölcs 18 aminosavat szolgáltat, amelyek közül 11 nélkülözhetetlen. Ne feledje továbbá, hogy az egyes gyümölcsfajták más-más antioxidáns-választékot kínálnak, ezért ajánlott több fajtát fogyasztani.

Ízük édes-savanyú, ha a szárazakra gondolunk, a nyersek kevésbé édes ízűek, sokkal frissebbek és hidratálóbbak.

EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK

Hosszú élettartamú és növekedési hormonok (HGH)

Az életkor előrehaladtával egyre kevesebb növekedési hormont termelünk, és a növekedési hormon alacsony szintjét összefüggésbe hozzák az öregedés tüneteivel. A goji bogyók az egyetlen olyan élelmiszer, amelyről ismert, hogy stimulálja a növekedési hormonok termelését. Serkenti a toboz- és az agyalapi mirigyeket, ami növeli a növekedési hormon (HGH) mirigytermelését. A HGH egy fő hormon, amely befolyásolja a szervezet összes hormonjának szintjét.

Egy 70 éves férfi csak a tizedét termeli a 20 éves korában keletkező összes növekedési hormonnak. Ez a hanyatlás a test károsodásához és alacsony energiafogyasztáshoz, izomgyengeséghez, valamint a test több zsírtartalmának hajlamához vezet.

Fokozott libidó és szexuális funkció

A goji bogyók erős szexuális stimulánsok, általános tonikként hatnak, javítják az állóképességet és csökkentik a stressz testre gyakorolt hatását. A szexuális étvágy csökkenése nőknél és férfiaknál a tesztoszteron termelés csökkenésével járhat. A goji bogyók segítenek a HGH termelésének növelésében a tesztoszteronszint szabályozásában.

A goji-ban található poliszacharidok a hímivarú reprodukció szempontjából előnyösek, mivel növelik a spermiumok minőségét, mennyiségét és mozgékonyságát, javítják a szexuális teljesítőképességet és megvédik a heréket a toxicitástól .

Segít a cukorbetegség és a daganatok kezelésében

A goji-ban található poliszacharidok tumorellenes aktivitást mutatnak a különböző típusú rákos sejtek ellen, és apoptózis kiváltásával és a sejtciklus leállításával gátolják az egerekben a tumor növekedését. Jelentős hipoglikémiás hatást és inzulin-szenzibilizáló aktivitást is mutatnak azáltal, hogy fokozzák a glükóz metabolizmusát és az inzulin szekrécióját, és elősegítik a hasnyálmirigy β sejtjeinek szaporodását. .

Az antioxidánsok forrása

Az antioxidánsok megvédik a DNS-t a szabad gyököktől és a besugárzástól. A goji bogyók gazdag karotinoid antioxidánsok. Ezenkívül segít abban, hogy egészséges bőrünk és tiszta testünk legyen a mérgező elemektől.

Javítja a látást

A goji bogyók 2 kulcsfontosságú antioxidánst tartalmaznak: zeaxantint és luteint, amelyek segítenek megvédeni a szemet a szabad gyökök ellen. Ezek az antioxidánsok a retina közepén koncentrálódnak, és megvédik a szemet a látásvesztés legtöbb okától, beleértve a makula degenerációt, a szürkehályogot és a diabéteszes retinopathiát. A zeaxanthin segít helyreállítani és regenerálni a szemmembránt.

Egy svájci tanulmány megállapította, hogy általában a goji bogyókkal történő 90 napos napi kiegészítés növeli a plazma zeaxantin szintjét, és megvéd a hipopigmentációtól és a makula degenerációtól 4. A goji poliszacharidok védőhatással bírnak a retina ganglion sejtjein, így természetes védőhatással bírnak a glaukóma ellen 3 .

hidratáció

A lúgos talajon növekvő friss goji bogyók, különösen vadak, nagy mennyiségű hidrogént tartalmaznak. A hidrogén az az elem, amelyre a testnek hidratálnia kell.

Serkenti a neurológiai aktivitást

A goji bogyók segítik a test kolin termelését, amely nélkülözhetetlen tápanyag a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek neurológiai degenerációhoz és Alzheimer-kórhoz vezetnek.

Serkenti a szív aktivitását

A goji bogyók képesek harcolni a szívbetegségek kulcsfontosságú tényezőjével - a koleszterin-oxidázzal. A koleszterin nagyon veszélyesvé válik, amikor a szabad gyökök hatására oxidálódik, és a vérben lévő oxidált zsírok az artériák falához kapcsolódnak, kalcium-képző nano-baktériumok - koleszterin plakkok képezik. Testünk megvédi magát ezektől a plakkoktól azáltal, hogy egy szuperoxid-diszmutáz (SOD) nevű enzimet képez. A Goji segít növelni a SOD-termelést, és ezáltal hozzájárul az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartásához.

Támogatja a létfontosságú szervek egészségét

A goji bogyók egy adaptogén tonik, amely támogatja a létfontosságú szervek egészségét, szabályozza a vér cukor mennyiségét, erősíti a máj, az emésztőrendszer és a bőr működését. A goji teát Ázsiában cukorbetegség és szívbetegségek kezelésére használták. A goji fitonutrienseket (betain, poliszacharidok, antioxidáns pigmentek) tartalmaz, amelyek elősegítik a máj méregtelenítését, valamint védelmet nyújtanak a máj rákkeltő és vírusokkal szemben. A goji tea segít az emésztési problémákban, mint például a fekélyek és az irritábilis bél szindróma.

Hogyan kell használni ?

A gyümölcsök naponta fogyaszthatók, nagy alkalmazkodóképességük miatt. A rendszeres napi adag 15-45g lehet naponta. Az idők kezdete óta az emberek a goji-t levesek, teák készítéséhez vagy ilyenekként fogyasztják.

A kínai hagyományból ismert, hogy ha goji-t ad egy másik ételhez, javul az emésztés, mert ezek a gyümölcsök stimulálják a gyomor és a belek emésztőrendszeri nedvét. Használhatja a goji bogyókat turmixokban, nyers leves alapjaként, kakaós ételekben vagy más szuperételekben. Az antioxidánsok magas szintje miatt a goji és a kakaópehely keveréke nagyon jól illik a hosszú repülőgépes utak snackjéhez.

Példák receptekre, amelyekben goji-t használtam: