A gomba képes megölni - gyógyíthatják-e az erdei gyógygombákat is
A gomba megölhet. - Meg tudja őket is gyógyítani?
Újra és újra kirándulásokon, egész napos túrákon és szemináriumokon kértek fel bennünket a helyi gombáink különleges „egészségügyi értékéről”. Ezért itt van egy kis lista a leghíresebb „gyógygombákról”. - A gombákra általában a következők vonatkoznak:
Kevés kalória, sok ásványi anyag és értékes vitamin.
Schopftintling (Coprinus comatus)
Először is, ez a nagyon könnyen termeszthető gomba kiváló ízű és alig összetéveszthető ehető gomba, nagyon finom, fajokra jellemző aromával. Növekszik bárhol, ahol a talaj túlterhelt, beleértve a beépített területek közepét is, nem ritkán a régi törmelékeken. A betakarításkor bevált gyakorlatnak bizonyult a szárak kicsavarása a kalapból, hogy ennek a rövid életű gombának az érési folyamata lelassuljon.
A Schopfintling vércukorszint-csökkentő, szabályozza a vércukorszintet és gyulladáscsökkentő hatású.
Fényes Lackporling (Ganoderma lucidum)
Függetlenül attól, hogy Ázsiában „Ling Zhi”, vagy Japánban „Reishi” néven emlegetik, itt egyszerűen „fényes lakk porcelánként” jelenik meg a nyár közepétől őszig, mint fa lebontója a különféle fatuskókon. Míg teljesen elvesztettük ismereteinket a különféle gombák gyógyászati tulajdonságairól, ez a gomba több ezer éve népszerű a japán népi gyógyászatban.
Különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Antitrombotikus, vérnyomáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő hatását a nyugati kutatások is megerősítették. A kísérő rákterápia (gyomor, máj, tüdő, bőr, agy, vese és hasnyálmirigy) mellett a legjobb eredményeket álmatlanság és idegesség esetén is elérték.
Vörös mezei nyúl (Dendropolyporus umbellatus)
Alig van olyan gomba Németországban, amelynek íze olyan kiváló lenne, mint ez az ínyenc, amely csak nyár közepén növekszik és nehezen fedezhető fel. Már önmagában is érdemes megbarátkozni ezzel a kevéssé ismert gombával. Mivel olyan időszakokban nő, amikor Németországban alig akad gomba szedő, ritkának számít. - A gomba is termeszthető.
Erős vizelési hatása van, javítja a bőr szerkezetét, fellazítja az izomszövetet, támogatja a rákterápiát (máj, leukémia, tüdő, prosztata), erősíti a szívet, vérnyomáscsökkentő és szabályozó hatású, túlsúlyos és aranyér esetén is ajánlott.
Sün kecskeszakáll (Hericium erinaceus)
A Távol-Keleten megjelenése miatt „majomgomba” néven ismert. Ez az ízletes ehető gomba, amely fán terem, viszonylag ritkán és csak késő ősszel található meg a vadonban. Sokkal gyakoribb viszont a Дstige (J. Dreyer bal oldali képe) és a tüskés szakállas szakáll, amelyek a bükkösökön is megtalálhatók. Azok, akik feltétlenül csak nagyon fiatal gyümölcsöt fogyasztanak, meglepődnek ezen összetéveszthetetlen gombák kiváló ízén.
A hagyományos kínai orvoslás szerint jót tesz a szívnek, a májnak, a gyomornak, a lépnek és a vesének. Állítólag támogatja az emésztést, általában erősíti, életerőt ad és elnyomja a rákot is. Sikeresen használták többek között gyomorrák, gyomorfekély és nyelőcsőrák esetén.
Csörgőszivacs (Grifola frondosa)
Erdőinkben sokkal gyakrabban fordul elő az óriás sporling, amely nagyon hasonlít a makroszkopikushoz, de sokkal nagyobb. - A fiatal ehető csörgőszivacs főként az öreg tölgyek gyökérparazitájaként nő, de valószínűleg más gazdanövényeken is.
Mint „maitake”, Ázsiában nagyra értékelik nagy egészségügyi értéke miatt, és az ókorban még az arannyal is felülmúlta. A vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, valamint az immunrendszer erősítése önmagában ezek a tulajdonságok ahhoz, hogy szorosabban kezeljék ezt a gyógygombát. Ma már gyakran használják a kemoterápia kiegészítéseként.
Pillangó tramete (Coriolus versicolor)
Ez a holtfa egyik leggyakoribb gombája. Nagyon szilárd, faszerű ereje miatt azonban a közönséges irodalomban ehetetlennek tartják. - A beavatottak szeretik teának készíteni.
Az immunrendszer serkentésétől a daganatok gátlásáig rengeteg hatás tulajdonítható ennek a gyógygombának. A lép és a máj erősítésére, a hő és a méreganyagok eltávolítására, a váladék csökkentésére, rák, krónikus hepatitis, fáradtság és a felső légúti fertőzések esetén ajánlott. - Szárítva, porítva és tablettákba préselve, gyógygombaként fogja meghódítani a piacot.
Nyírpórus (Piptoporus betulinus)
A gombák gyógyító erejének régóta elvesztett ismerete: A nyírsertés része volt Цtzi „elsősegély-készletének”. Csak a nyír gyenge parazitájaként ez a gomba könnyen megtalálható és könnyen felismerhető.
A friss gombából készült (keserű) sört állítólag mindenféle gyomor- és bélprobléma ellen segítik. A tanfolyam résztvevői többször elmondták, hogy a szárított fiatal gombákat szeletekre vágják, hogy megrágják őket, amikor problémák merülnek fel.
Júdás fül (Auricularia auricula-judae)
Ez a gomba, amely a téli hónapokban természetesen előfordul a bodzán, jobban ismert „Mu-Err-Gomba”, „Fekete gombák” vagy a gasztronómiában „Chinese Morel” néven. Bár nincs saját íze, ropogós állaga miatt népszerű a kínai ételekben.
A gomba a vitaminok mellett tartalmaz fontos ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort. A Judasohr többek között gátolhatja a gyulladást és a véralvadást, szabályozhatja a vér zsírszintjét és stimulálhatja az immunrendszert. - Sok ok arra, hogy most megismerjék ezt a gombát.
Téli gomba (Flammulina velutipes)
A legtöbb gombaszedő (több mint 99%) még soha nem látta életünkben ezt a gombát halott és élő fa halmazaiban tél közepén. Emellett az évnek ebben a szakaszában alig gyanakszik senki arra, hogy karácsonykor vagy újévként beszerezheti a saját friss gombáját a természetből. A finom gombaétel várakozása tehát egy téli erdei sétával kezdődik. - Ez önmagában jót tesz az egészségének!
Ezek általában az immunrendszer erősítése, sok vitamin, vércukor- és koleszterinszint-csökkentő és rákgátló hatásúak, ezek a gomba legfontosabb tulajdonságai.
Téli laskagomba (Pleurotus ostreatus)
Ennek az ízletes gombatípusnak az állaga és aromája nem hasonlítható össze a termesztett nyári laskagombával. Mint a neve is mutatja, a téli laskagomba csak októbertől márciusig vadul nő.
Mint már említettük a téli gomba esetében, itt is a következők érvényesek: az immunrendszer általános erősítése, sok vitamin, vércukor- és koleszterinszint-csökkentő, valamint rákgátló, ezek a rendkívüli gomba legfontosabb tulajdonságai.
Shiitake (Lentinus edodes)
Rokonait tekintve ez a határozott, kiváló ízű gomba a fűrészlapokhoz tartozik, a helyi gombák fűrészelt pengével. Ez a faj azonban nálunk a vadonban nem fordul elő. Mindazonáltal nagyon könnyen termeszthető különféle keményfákon - vagy „kész kultúraként”, amint ez itt az otthonra jellemző. A gomba frissen és szárítva kapható mindenhol üzleteinkben.
Gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, valamint daganatgátló anyagokban és fehérjékben, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, ezek csak néhány ok arra, hogy az íze mellett kezeljék ezt a gombát.
Caterpillar gomba (Cordyceps sinensis)
A bábmag lebeny nemzetségéből néhány faj, például a Cordyceps militaris vagy a Cordyceps gracilis is nő itt (kép). Ezek olyan gombák, amelyek parazitaként különféle rovarok, pl. Lepkék hernyóinak és/vagy bábozott tarajainak evésére specializálódtak.
Ez a gomba állítólag megszünteti a szexuális diszfunkciókat és elősegíti a szexualitást (afrodiziákum - nők esetében is). Állítólag a különféle összetevők stimuláló, antibakteriális és daganatellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Gomba por és/vagy gomba kivonat
Semmi sem akadályozza a frissen összegyűjtött gyümölcstestek fogyasztását, különösen az ízletes fajoké. Mivel az összes bemutatott gyógygomba könnyen termeszthető (ennek módjáról lásd: Gomba szeminárium Gombatermesztés és termesztés), mindenki egész évben elláthatja magát friss gyógygombával.
Annak érdekében azonban, hogy önállóvá váljon a friss gombától, lehetőség van gombapor előállítására. Ez tartalmazza a gomba összes összetevőjét. Először is, a gyümölcstesteket finoman szárítják (pl. A Dцrrex-szel) közvetlenül a betakarítás után, majd finomra őrlik. Az így porított gombákat ezután tablettákká préselik. Ily módon garantált a kényelmes és megfelelő adagolás.
Gomba kivonatok
Más a hatékonyabb kivonatokkal. A víz segítségével az oldható komponenseket kivonják, szárítják, majd kapszulákba csomagolják. - Ha ilyesmit szeretne vásárolni az üzletekben, ügyeljen arra, hogy a kevésbé hatékony gombaport ne egyszerűen kapszulákba csomagolják.