A gombákat száraz konyharuhában tárolja

Frissítve: 19.02.20 - 13.21

konyharuhában

Annak érdekében, hogy a gombák ne penészesedjenek, ki kell venni őket a műanyag csomagolásból, és egy konyharuhába kell csomagolni. Fotó: Robert Günther

Egy gomba egy csomag túl sok a legtöbb ételhez. A fennmaradó gombákat ezért hűtőszekrényben kell tárolni. De ott gyorsan elrontanak, vagy egy idő után pépesekké válnak. Hogyan lehet ezt megakadályozni?

Hamburg (dpa/tmn) - Akár gulyásban, akár omlettben - sok étel kiváló aromát kap a gombával. Azonban egy egész csomagot ritkán használnak egyszerre. Amint sejtette, a penész többi része megnőtt vagy laza.

A gombafejek a vásárlás után akár három napig is frissek és szilárdak maradnak, ha a fogyasztók először eltávolítják a műanyag csomagolást, a „főzni és élvezni” magazinnak tanácsoljuk (3/2019. Szám). Ez azt jelenti, hogy eleve nem alakulhat ki kondenzáció, ami elősegíti a penész növekedését. Jobb, ha a gombákat száraz konyharuhába csomagoljuk, és a hűtőszekrény zöldségterébe tároljuk.