A görögdinnye kúra feloldja a veseköveket

Eljött a dinnyék ideje, amelyeket mind a gyermekek, mind a felnőttek nagyon vártak. A piacokat dinnyehegyek töltik meg, amelyeket az éjszaka folyamán a kultúrának kedvező területekről hoznak, ahol az éghajlati viszonyok összefonódnak a termelők sajátos specializációjával. Tudják, hogyan kell rendezni növényeiket a szántóföldön, üvegházakban vagy faiskolákban, hogy a megfelelő időben kiváló minőségű termékeket mutassanak be a fogyasztóknak.

A dinnyék gyógyításának fontos terápiás hatása van

A görögdinnye fogyasztása iránti érdeklődés a cukortartalmú gyümölcs (7–11%), a pektinsavak, az antocianinok, a vitamin-komplex (C, A és kevesebb B1, B2, H, PP) és az ásványi sók (különösen a kálium, majd a kalcium) tartalmának köszönhető. foszfor és vas). Ezek a jól harmonizált összetevők a legfontosabb értékes tulajdonságokat adják: lédús, édes, ízlés szerint kellemes, vonzó színű (piros, rózsaszín, narancssárga vagy sárga), frissítő és tápláló (26-29 kcal/100 g friss anyag energiapotenciálja). A nagyméretű, 2-10 kg-os (akár 20 kg-os) dinnyét augusztus-szeptemberben, a fogyasztás lejáratakor szüretelik, és árnyékban és alacsony hőmérsékleten 2-3 hétig tárolhatók, minőségromlás nélkül. . Az éves görögdinnye-kúra különösen előnyös többféle terápiás tulajdonsága miatt: vízhajtó, tisztító, hashajtó, antilithiasikus, gyulladáscsökkentő, fertőzésellenes és gyógyító. Ezek a tulajdonságok magyarázzák a dinnye hatásait a betegség megelőzésében és megelőzésében:

- belső betegségek - vese- és hólyagkövek, epekő, gyulladás és vesefertőzések, hiperurikémia, köszvény, gonorrhoea, lépgyulladás, krónikus hepatitis, székrekedés, hányás, elhízás;

- külső betegségek - enyhe égési sérülések, a bőr gyulladása.

Dinnye maglé, krónikus hepatitis esetén ajánlott

- 10 napos kúra dinnyével, friss vagy gyümölcs kúra 2-3 hétig, amelyben az egyik étkezés csak dinnyét tartalmaz. A kövek feloldódásához a vesékből vagy az epehólyagból és elhízás esetén naponta 1-2 kg-ot fogyaszt;

- cukrászda (kandírozott gyümölcs, zselé, lekvár, kompót);

- görögdinnye leve, facsaróval vagy darálógéppel kivonva, majd gézen leszűrve és naponta megitatva egy pohárral, csodálatos hatással jár krónikus hepatitis esetén;

- finomra hámozott és őrölt magok, amelyeket lenyelnek (napi egy vagy két evőkanál, kevés mézzel), különös hatással a kövek feloldására vese- és epekövekben szenvedő betegeknél;

- borogatás nyers péppel, enyhe égési sérülések vagy bőrgyulladás esetén;

- lekvár a gyümölcs pépéből; miután a piros magot és a zöld részt kívülről eltávolította, kockákra vágja, amelyeket 5-10 percig forráznak forró vízben, amelyhez késhegy citromsavat adtak, hogy elkerüljék az édesség édesítését. Forraljuk 3 szakaszban, 1-2 órás szünetek között hűtés céljából. 1 kg kockához minden forralás elején adjunk hozzá 1,2 kg cukrot, amelyet 3 adagra osztunk.

- savanyúság sós lében (6 kg só 100 liter vízben) kisebb dinnyével, félvörös maggal, késői fajtákból, esetleg más zöldségekkel (paradicsom, paprika, uborka, sárgarépa, karfiol, zeller stb.).

A görögdinnye magas cukortartalmú

A görögdinnye finom, illatos, illatos, tápláló, gyógyhatású gyümölcs, amelyet minden nap megtalálhatunk mindenki asztalán. A dinnye eredete állítólag Közép-Ázsiában és a Közel-Keleten (Afganisztán, Perzsia, Transkaukázia és Kis-Ázsia) található, az évszázadok során száraz lakóutakon keresztezett utakon használták, éhes és szomjas utazók számára biztosítottak vizet és ételt.

Fokozatosan a dinnyék keletre terjednek Indiában és Kínában, de Észak-Afrikában (ókori Egyiptom) és a trópusi Afrikában is, ahol ma is vannak vad formák (Cucumis arenarius fajok).

Európában korunk első évszázadában jelent meg, először Görögországban, fokozatos terjeszkedéssel a mediterrán országokban (Olaszország, Spanyolország, Franciaország) és a balkáni országokban. Érdekes az az út, amelyet az illatos és különösen aromás magú görögdinnye, ma "cantaloupe" nevez, amely eredetileg Örményországból származik, és amelyet a Róma melletti Cantalupi olasz városban termesztettek először. Innen terjedt egész Olaszországban és fokozatosan Franciaországba (VIII. Károly király beavatkozása révén), Spanyolországba, Belgiumba, Hollandiába, Németországba stb.

A gyümölcs minőségének javítása iránti érdeklődés idővel számos fajtát hozott létre, amelyek közül néhány alkalmas szántóföldi növények számára, mások pedig üvegházakban, szoláriumokban és faiskolákban történő termesztésre. A szántóföldi termesztéshez maguk a dinnyefajták (Turkestan, Hungarian Treasure, Olive Dâhiver), valamint sárgadinnye fajták (Charentaise, Ananász, Prescott de Paris, Haleâs Best, Honney Rock, Jaune Canaria) . Az Ogen, az Overgen, a Cantor, az Ido, a Savora és a Galia fajták értékesek az üvegházak és a szoláriumok számára.

Romániában a dinnyét csak a tizenhetedik században hozták be, és jelenleg 2,5-3 ezer hektár területen termesztik, különösen a déli területeken, ahol 60- Hektáronként 80 tonna. A hazánkban termesztett fajták mind a külföldön létrehozott, mind a helyi formák (Tg. Frumos és Topatani).

A görögdinnyét 1-2 nappal a fogyasztási érettség előtt betakarítják, majd több napig tárolható, a minőség romlása nélkül. E fajták minőségi elemei, amelyek fogyasztásra ajánlják őket, az alábbiak: édesség, lédússág, finomság, konzisztencia, íz, szín és különösen az érés során a magban szintetizálódó éteres anyagok aromája.

A görögdinnye magas (13%) cukortartalmú, amely fruktózt, glükózt és szacharózt, sárga-narancssárga karotint, A-, B1-, B2-, B6-vitamint és különösen C-vitamint (40-60 ml/100 g friss anyag) és sókat tartalmaz. ásványi anyagok (kálium, foszfor, kalcium és vas).

A hatóanyagok tartalma terápiás tulajdonságok együttesét kínálja, mind belső hatásokkal (hashajtók, vizelethajtók, tisztítószerek, aranyércsökkentők, előételek, köptetők, élénkítő, frissítő), mind külső hatásokkal (gyógyító, gyulladáscsökkentők). Ezek a terápiás tulajdonságok számos betegség kezelésében alkalmazhatók:

- belső: hörghurut, köhögés, tüdőgümőkór, székrekedés, aranyér, vérszegénység, vesekövek, reuma, köszvény;

- külső: zúzódások, enyhe égési sérülések, száraz bőr karbantartása.

- friss, kevés cukorral, desszertként az étkezések között;

- lekvár 3 sárgadinnye dinnyéből, hiányosan megsütve, kemény és aromás maggal, amelyet meghámoznak és magoznak, majd kockákra vágják 2-3 cm-es oldalával; miután 5-8 percig forralt vízben forráztuk, adjuk hozzá a szirupot (1,2 kg cukor és két pohár víz), és 3 lépésben forraljuk fel. Az utolsó forralás előtt adjon hozzá vaníliát és citromsavat, hogy megakadályozza az édesség édesítését;

- sárgadinnye-kompót (500 g), hámozva és magozva, apró kockákra vágva kompótba téve; külön készítsen egy tömény szirupot (cukrot, vaníliát és vizet), amelyet forrón öntünk a dinnyedarabokra, és hűlésig fedjük le a tálat;

- sárgadinnye krém (500 g mag), amelyet egy darálón átengednek, majd forró szirupot (250 g cukor 500 ml vízben) és egy citrom levét adnak hozzá; lehűlés után adjunk hozzá két evőkanál narancsszirupot és 500 ml szódát, és hagyjuk 2-3 órán át hűlni.

Dinnye készítmények

- dinnye és alma lekvár;

- kandírozott gyümölcs görögdinnye kockákból és görögdinnye pépből;

- saláta 200 g sárgadinnye, 100 g málna, négy őszibarack, két evőkanál porcukor, két evőkanál málnalé és egy teáskanál citromlé gyümölcskeverékkel;

- savanyúság ecetben éretlen dinnye gyümölcsből, akkora, mint egy dió.

Külső használatra a dinnyemagot borogatásként alkalmazzák könnyű égési sérülések és gyulladt területek felett. A száraz bőrt minden este dinnye lé, friss, forrázatlan tej és desztillált víz (egyenlő részekben) keverékével kezelik.

Élelmiszerallergia, a modern világ problémája

Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre

Az orrspray hatástalanná válik

Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha

Vitaminok, nagy kereslet

Az A-, B-, C- és D-vitaminokat egyre inkább értékesítik a gyógyszertárakban. Az utóbbi időben egyre több román vásárol étrend-kiegészítőket a lehetséges problémák megelőzése vagy kezelése érdekében

Az antibiotikumok nem gátolják a COVID-19-et

Az új koronavírus fertőzését nem lehet megelőzni antibiotikumokkal, és semmilyen esetben sem szabad antibiotikumot szedni orvosi rendelvény nélkül. A COVID-19 esetek megsokszorozásával összefüggésben

---