A görögdinnye Yara Rom piaci követelményei; nia
A sárgadinnyének tiszta bőrűnek kell lennie, és nem tartalmazhat jelentős szennyeződést vagy foltot, például barna vagy fehér területeket. Nem lehetnek repedések vagy repedések, a héjnak pedig tiszta fényűnek kell lennie. A felső osztályú, 1. számú görögdinnye szintén mentes az antracnózistól, degradációtól, napsugárzástól és egyéb betegségek, jégeső, hegek, rovarok, üres szív, fehér szív vagy mechanikai sebek okozta károsodásoktól.
Az érett gyümölcs elütésekor külön hangja lesz - éretten lágy, üreges hangzattá válik -, összehasonlítva a korábbi fejlődési szakaszban lévő fémgyűrűvel. Minél édesebb a dinnye, annál jobb a dinnye minősége. A lekvárt az összes oldható szilárd anyag tartalomként (TSS) értékeljük. Ezt általában kézi refraktometriával mérik. A minimális cukorértéknek 8% -nak kell lennie.
Görögdinnye
A távoli piacokra szánt növényeket általában éréskor, de még mielőtt teljesen megérnének, betakarítják. Ha a görögdinnyét éretlenül szüretelik, akkor nem érik el a kívánt édességet.
A görögdinnyét le kell szedni, mielőtt a szőlő kiszáradna. A gyümölcshöz közeli indák súlyosbodnak és megbarnulnak, a dinnye hasának foltja fehérről világossárgára változik. A görögdinnyét ki kell vágni a szőlőből.
Görögdinnye
A görögdinnyét általában akkor szüretelik, amikor eléri a kívánt hangot vagy méretet, és érett állapotban van, de még nem érett. Bár a görögdinnye színe változó, a mélyzöld jelzi a fiziológiai érettséget, a sárga bronz pedig a teljes érettséget. Fontos, hogy a pép teljes legyen. Bármely üres övvel rendelkező dinnye a magok szaporodását eredményezi szállítás közben, ami zúzódásokhoz vezet a héjon. Gyakrabban a dinnyét a csúszás háromnegyedében szüretelik, amikor a szárnak csak egynegyede tapad és szakad el, nem pedig felszabadul. Az ezt megelőző betakarítás jelentősen csökkenti a cukortartalmat, mert a végső cukortartalom fele a következő héten halmozódik fel.