A görögszéna magjai az étvágy gerjesztésére, a súlygyarapodás elősegítésére és a cukorbetegség elleni küzdelemre
Feladta Audrey Gast 2015.05.19-én 15.17-kor
Görögszéna, növény és fűszer
A görögszéna hüvelyes növény, amely elérheti a 60 cm-es magasságot. A lóhere levelére emlékeztető fiatal levelek salátákban fogyaszthatók, és a hosszú és vékony hüvelyből származó magokat fűszerként használják, különösen Indiában, ahol a curry elkészítéséhez használják őket. Lehetővé teszik a szövetek festését is. A görögszéna takarmányként is használható, ami megmagyarázhatja a "foenum-graecum" (görög széna) nevét.
Az ókori Egyiptomban már használt, a görögszéna ma aperitif és antidiabetikus tulajdonságai miatt emelik ki. A szárított magokat a gyógynövényekben használják.