A gránátalma leve jó vagy veszélyes az egészségre? CUltiSanté
A tél beköszöntével sokan olyan természetes ételek és termékek felé fordulunk, amelyek fellendíthetik immunrendszerünket. A gránátalma az egyik szezonális gyümölcs, általában októbertől januárig kerül a polcokra. A bio élelmiszerboltokban és szupermarketekben a gránátalma leve egész évben kapható. A gránátalma lé rajongói és azok, akik először ismerkednek vele, többnyire ismerik számos előnyét. Mindazonáltal fontos a gránátalma levének tudatos fogyasztása, tudva, hogy ez bizonyos egészségügyi veszélyeket is jelent.
Néhány szó a gránátalma levéről
A gránátalma története Kr.e. 3500-ig nyúlik vissza, amikor a gránátalmát "evolúcióra és hosszú élettartamra" képes gyümölcsnek tekintették. Az ezt követő évezredek során a gránátalma levét rendszeresen alkalmazták különféle betegségek kezelésére, a bélférgektől a reggeli betegségig. A gyümölcs számos műalkotásban is megtalálható, jelezve, hogy mindig felkeltette a közönség érdeklődését.
Önmagában a gránátalma nagyon különleges gyümölcs. Alma alakú, az idő múlásával változik, zöldről narancsvörösre változik, éréskor körülbelül tizenöt centiméter átmérőjű. A gránátalma ehető részét az aril alkotja, amely a magot körülvevő vörös húsos héj. A gránátalma leve viszont a gránátalma húsából folyadék kinyeréséből és a magok eltávolításából származik. Tudnia kell, hogy az összes gránátalma leve nem egyforma. A minőségi gyümölcslé 100% -ban gránátalma gyümölcsből készül.
Gránátalma, vitalitás és energia forrása
Táplálkozásilag egy adag gránátalma körülbelül 150 kalóriát, 38 g szénhidrátot és kevesebb, mint egy gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a gránátalma nem tartalmaz zsírt. A gránátalma lé nagyszerű tulajdonsága, hogy 100% gyümölcslé, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ezenkívül a gránátalma híres káliumtartalmáról: egy pohár gránátalma lében több a kálium, mint egy közepes méretű banánban! Ez a tény különösen érdekes a magas vérnyomásban szenvedők számára, mivel a kálium elősegíti a felesleges nátrium eltávolítását a szervezetből.
A kálium mellett a gránátalma lé antioxidánsokban is gazdag, az úgynevezett polifenolokban. Mint sok gyümölcs esetében, a gránátalma különböző részei is többféle antioxidánst tartalmaznak. Például antocianinok találhatók a gránátalma ariljaiban, míg a fehér részekben, vagyis a héjban és a pépben ellagitanninok találhatók. Kereskedelmi szempontból a teljes gyümölcsből készült gránátalma levek antioxidánsok kombinációját tartalmazzák, amelyek megtalálhatók a gránátalma gyümölcsében.
A gránátalma lé egészségügyi előnyei
Műszaki vagy tudományos megfontolások nélkül a gránátalma olyan gyümölcs, amelynek bizonyos előnyöket tulajdonítanak. A gránátalma lében találhatók elsősorban ennek a gyümölcsnek az antioxidáns tartalmával és a szabad gyökökkel való kölcsönhatásával függenek össze. A Kaliforniai Egyetem tanulmánya azt vizsgálta, hogy a gránátalma lé 100% -ban gyümölcsből, összehasonlítva más antioxidánsokat tartalmazó italokkal, például vörösborral, 100% -os gyümölcslevekkel és teafagylalttal. A gránátalma lé az első helyen állt a többi ital előtt, sőt, felülmúlta az antioxidánsok más jól ismert forrásait, például a zöld teát és a vörösbort.