A Greifswald Diákszövetség fenntarthatósága
Zöld áram
Minden épületünkben, amelyben pályázati hatóság van, 100% -ban zöld energiát használunk a Greifswald önkormányzati európai vízerőműveiből. Ide tartozik a közigazgatási központunk és a kollégiumok nagy része. A neubrandenburgi kollégiumot és az étkezdéket az egyetemek áramellátása biztosítja.
Betéti rendszerek a kávézókban
2018 vége óta partnere vagyunk a RECUP betéti rendszernek, hogy ellensúlyozzuk az eldobható kávéscsészék túlzott fogyasztását. Csak Németországban óránként körülbelül 320 000 csésze kávét használnak, ez évente csaknem hárommilliárd. Nem csak az egyszeri használat kérdéses, hanem a csésze belső oldalán lévő polietilén bevonat is. Rendkívül sok eldobható kávéscsészét árusítottak a büféinkben is, ezért szükségesnek láttuk a cselekvést, és örültünk, hogy részesei lehettünk a Greifswald kezdeményezésének, amely az önkormányzati betéti csészerendszert vezette be. A RECUP betéti rendszer bevezetésével 0,20 euróra növeltük az eldobható betéti pohár költségét. Bárki, aki betéti poharat használ, érezhető árelőnyt kap. A RECUP rendszert Greifswaldban, Neubrandenburgban és Stralsund-ban telepítik.
A 2019-es téli félév elején megkezdjük egy ébresztőüveg-betét rendszer tesztfázisát a kávézókban. Az olyan étkezéseket, mint a müzli, a gyümölcssaláták, a saláták és a desszertek, a Loefflerstrasse campus kávézójában már nem eldobható műanyag edényekben adagolják, hanem ébresztő poharakban. Üvegenként 2 euró befizetéssel biztosítjuk a szemüveg visszaszolgáltatását és a ciklus működését.
Tisztességes kereskedelem és ökológiai termesztés
2005 óta csak a tisztességes kereskedelemben használt kávébabokat és a tisztességes kereskedelemben fogyasztott, ökológiai termelésű csokoládét használják a Studierendenwerk kávézóiban. Ezenkívül számos fenntartható terméket kínálnak, mint például a Lemonaid, a Charitea, a Community Cola vagy a Koawach kakaó.
Követelmények és mennyiségtervezés
Az étkezdék igényeinek és mennyiségének megtervezése a fenntartható egyetemi étkezés fontos része. A konyhai folyamatok olyan rugalmasan vannak kialakítva, hogy alig kell ételt kidobni. A konyhában a keresletorientált és mindhárom helyszínen nagy tapasztalattal rendelkező diákok általában pontosan azt az összeget főzik, amelyet elfogyasztanak.
Hulladékgazdálkodás
A hulladék nem kerülhető el, de az aktív hulladékgazdálkodás révén optimalizálható. A hulladék szétválasztása és újrafeldolgozása, valamint a csomagolóanyagok gazdaságos felhasználása már alapértelmezett. A létesítményeinkben modern technológiát is alkalmazunk: A nedves hulladék ártalmatlanítását például a Berthold-Beitz-Platz kávézóban különösen higiénikusnak, gazdaságosnak és környezetbarátnak tartják. A hulladékot préselik, hogy csökkentse annak mennyiségét, majd biogáz üzemekbe kerül, ahol villamos energia vagy gáz előállítására használják fel.