A gyártók készek baromfit és sertést etetni Les Echos rovarokkal
A nagy manőverek a kialakulóban lévő rovarfehérje szektorban kezdődtek. Az ipari projektek szaporodnak, az állati takarmányozás szabályozási változásai miatt. A rovarok baromfi- és sertéságazatban való felhasználását idén engedélyezheti Brüsszel, ez a lehetőség nyálasvá varázsolja az ágazatot, amely akár 2 milliárd euró beruházást és 100 ezer munkahelyet ígér az európai évtizedben.
Az állati fehérjék iránti globális étvágy miatt az európaiak és a franciák szilárd ágazatot építenek, amely képes reagálni rá: a rovarok tenyésztését. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO szerint a rovartermelés várhatóan 20% -kal nő az elkövetkező öt évben.
Az iparosok is előreviszik az adataikat. Az Ipiff, a rovartermelők európai szervezete 2019 decemberében közzétett tanulmányában évente 5 millió tonnát kell termelni. Ez a forgatókönyv a legoptimistább. „Sok múlik azon, hogyan alakul a jogszabály. Ha semmi sem változik, akkor a termelés nem haladja meg az 1,5 millió tonnát. ”- figyelmeztet Antoine Hubert, az Ipiff elnöke és az Ynsect társalapítója, az ágazat egyik világvezetője.
Szabályozó zárak
A színészek szeme Brüsszelre szegeződik. Itt fokozatosan mozogtak a dolgok a szabályozás szempontjából. A kutatók és a gyártók bebizonyították termékeik minőségét, különösen az egészségügyi szempontokat. Körülbelül öt éve használják a rovarlisztet az állateledelekben, és két évig engedélyezték az akvakultúrában. Ennek eredményeként az ágazat elindult, és a projekteket közvetlenül a laboratóriumi padról vitte nagy ipari léptékbe.
Olvassa el még:
Hét faj engedélyezett
A jelenleg kicsi cégek adománygyűjtés útján fejlődnek. Az Ynsect jelenleg több mint 100 millió eurót fektet be Amiens külvárosában egy óriási lisztféreg-termelő egység építésébe. Nem messze onnan, a szintén Somme-i Nesles-ben kollégája, az InnovaFeed befejezi a világ egyik legnagyobb telephelyének építését. Az áprilisban felavatott 50 millió euróra lesz szükség a vállalat által kifejlesztett csúcstechnológia iparosításához, amely körülbelül 100 embert foglalkoztat, köztük körülbelül 60 mérnököt. Más egységek is terhesség alatt állnak. Ez a helyzet a Saint-Orens-de-Gameville-ben (Haute-Garonne) létrehozott startup Agronutris-szal, amely úgy döntött, hogy Rethelben, az Ardennes-ben hozza létre a fehér katonai legyekre épülő fehérjetermelő egységet, amely a jelenleg engedélyezett hét faj. Összességében az Európában - főként az ágazatban vezető Franciaországban - végrehajtott beruházások összege már mintegy 600 millió euró.