A gyermek etetése

Egy kortárs mondja el

Ma gyermekkor

Szemelvények könyvekből és előadásokból
írta dr. med. Michaela Glöckler

Milyen étrend ajánlott a kisgyermek számára?

Milyen szerepet játszik az előkészítés minősége és típusa a gyermek szervezetében?

A kisgyermekek számára a lakto-zöldség étrendet ajánlják, a gyermekkor hátralévő részében pedig az egyéni igényekhez igazított, változatos étrendet, amely azonban nem lehet túl magas fehérjetartalmú. 1

Gyermekkorban és serdülőkorban az étel minősége alapvető fontosságú a testi és érzelmi fejlődés szempontjából. Az egészséges és gondosan elkészített ételek megemésztése és a szervezet saját anyagává történő átalakítása azonban több erőfeszítést igényel a szervezettől, mint a kevésbé létfontosságú vagy régóta főtt vagy tartósított ételek emésztése. Miért?

Aktiválás védelem helyett

Az emésztés nem csak az étel anyagi összetételéről és annak lebontásáról és a test saját anyaggá történő átalakulásáról szól. Arról is szól, hogy foglalkozzunk a növény vitalitásával, saját életállapotával vagy egészségi állapotával, valamint az általunk fogyasztott állatok életével. A növények is élőlények, az állatok még tudatos élőlények is. Az emésztés során - minél frissebb és létfontosságúbb az étel, annál fontosabb - konfrontálódnak azok a lények élet- és lélekerei is, akiknek testiségét eszünk, amelyek még mindig hatással vannak az anyagokra. Ezen erők legyőzésével az emberi életerők erősebbé válnak (étertest, lásd az ember antropozófiai tanulmányozása: az éteri test ajándékai) és a lélekerők (asztráltest, lásd az ember antropozófiai tanulmányozása: az asztráltest ajándékai).

Vitaminokat és nyomelemeket csak akkor szabad hozzáadni, ha valódi hiány áll fenn, vagy ha a szervezet nem képes kivonni és felépíteni az élelmiszerből a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A megkönnyebbülés és védelem helyett az aktiválás az egészséges táplálkozás alapelve.

p> Tekintettel a modern emberek devitalizációjára, amely a fáradtságra és kimerültségre való hajlamban, valamint az egyre növekvő immunhiányban és allergiában szenvedési hajlandóságban mutatkozik meg, egyre sürgetőbb az a kérdés, hogyan lehet táplálékot termelni, tárolni és elkészíteni.

Kombinálja a növény különböző részeiből származó ételeket

Annak érdekében, hogy a szervezetet minden oldalon ösztönözzük feldolgozási lehetőségeiben, fontos az ételeket ennek megfelelően kombinálni, nemcsak különböző összetevőik miatt, hanem a minőségi különbségek miatt is, amelyek abból fakadnak, hogy a növények és állatok szervei kifejezetten megnőttek. Japánban ma is érvényes a természet régi szellemi megértésében gyökerező felfogás, miszerint a teljes étkezésnek a hegyekből, a síkságról és a tengerből származó ételekből kell állnia.

Európában hagyományunk a különböző növényi szervekből származó élelmiszerek kombinálása: gyökerek, szárak, levelek, virágok és gyümölcsök. A növény ezen részeiben különös kölcsönhatás lép fel a környezet erőivel a növekedés és fejlődés során. A föld, a víz, a levegő, a fény és a hő nemcsak az adott földrajzi viszonyokkal összefüggésben működik, hanem konkrétan attól is függően, hogy hol fejlődnek az általunk fogyasztott növényi szervek:

gyökerekként a földön,
a föld felett, mint levél és szár,
vízben, levegőben és fényben, mint a virág és a gyümölcs, különös viszonyban vannak a fénnyel és a hővel.

Unalmasnak tűnhet az ilyen szempontok beépítése a táplálkozási kérdésekbe. Egészséges bioélelmiszerek vásárlásával azonban elősegítik a termesztés és az állattenyésztés típusait, amelyek egyszerre szolgálják az emberek és a talaj egészségét. Az eredmény fenntartható hozzájárulást jelent az emberek és a természet helyreállításához.