A gyermekek táplálkozása Mennyire értelmes cukor nélkül lenni Kinderwelt
Üzleti területek
Keresés
Gyermek táplálkozás: Mennyire értelmes cukor nélkül lenni?
Sok gyermekeknek szánt termék cukrot tartalmaz. Ha egészségesen akarja táplálni gyermekét, nagyon óvatosnak kell lennie. De miért is károsak egyáltalán az édességek - és mennyire szigorúak legyenek a szülők? Van gyermekorvosunk Dr. - kérdezte Martin Köhrer.
A cukor egészségtelen - a legtöbb felnőtt ezt tudja. És olyan sokan megpróbálják többé-kevésbé sikeresen elkerülni az édes dolgokat saját étrendjükben. De hogyan néz ki, amikor gyermek születik? Célszerű teljesen cukor nélkül felnevelni? És hol vannak a cukormentes étrend rejtett buktatói? Megvan a gyermekorvos Dr. Martin Köhrer erről egy interjúban kérdezett.
Dr. Köhrer, mitől olyan veszélyes a cukor - különösen a gyermekek számára?
Dr. Martin Koehrer: A cukor minden szempontból egészségtelen a test számára. Először is, a túlzott cukorfogyasztás gyorsan hozzájárulhat ahhoz, hogy a gyermek túl sok testzsírt építsen. Németországban minden hetedik gyermek túlsúlyos.¹ A túlsúly pedig gyakran súlyos egészségi következmények sorozatának kezdete, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. El kell képzelnie: Korábban a 2-es típusú cukorbetegséget „öregkori cukornak” nevezték - ma már a fiatalok szenvednek ettől. Az egyoldalú étrend, például a túl sok cukor okozta, szintén kiegyensúlyozatlan a bélflóra között. Ezenkívül a cukor egyenesen addiktív. Ez vonatkozik a felnőttekre is, de különösen halálos a gyermekeknél, mert az ízérzet az élet első két évében kialakul. Ha a gyerekek ez idő alatt rendszeresen fogyasztanak cukrot, ízlésük alkalmazkodik az édes termékekhez. Édes gyümölcslevekkel és hasonlókkal a szülők megszokják a csecsemőket a cukor ízétől, és függővé teszik őket egy számukra káros anyagtól.
Csak az édességek formájában előállított cukor káros, vagy más élelmiszerekben rejlik a cukorcsapda?
Dr. Martin Koehrer: Amikor a mindennapi életben a cukorról beszélünk, akkor általában az iparilag előállított cukorra gondolunk. De vannak olyan cukortípusok is, amelyek az étel természetes összetevői. Például a fruktóz a gyümölcsben található cukortípus. A laktóz pedig a tejben és a tejtermékekben található cukor. Táplálkozási szempontból a cukor minden fajtája szénhidrát. Bizonyos mértékben az emberi testnek szénhidrátokra, valamint fehérjékre és zsírokra van szüksége az energia megszerzéséhez. De: A természetes élelmiszerek részeként fogyasztott szénhidrátok mennyisége már teljesen elegendő az energiaigényünk fedezésére. Nincs szükségünk további szénhidrátokra ipari cukor formájában.
Miért ad olyan sok szülő gyermekeinek még mindig cukrot?
Dr. Martin Koehrer: Véleményem szerint a tudatlanság és a lustaság gyakran összejön. Valójában sok szülő nem tudja, mennyi cukor van azokban az ételekben, amelyeket naponta kínálnak gyermekeiknek. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a szülők 74% -a alulbecsüli a legtöbb étel és ital cukortartalmát, és egyes esetekben meglehetősen jelentős mértékben.2 Ugyanakkor azt találták, hogy az érintett szülők gyermekei is gyakrabban túlsúlyosak. De sajnos az is előfordul, hogy számos anya és apa túl gyorsan nyúl keksz vagy gyümölcslé után, hogy megnyugtassa síró gyermekét. Ily módon sok gyermek a nap folyamán hatalmas mennyiségű cukrot fogyaszt. Nem szabad elfelejteni, hogy a gyerekek sokkal kevesebb energiát fogyasztanak, mint a felnőttek. A kapcsolatokat nagyon egyszerűen szemléltetni lehet: Ha egy tíz kilogrammos gyermek például egy üveg gyümölcslevet iszik, akkor ez kilenc 90 kilogrammos palacknak felel meg, vagyis nagyon nagy mennyiségnek - a szülők többsége ezt észre sem veszi.
Ügyeljen arra, hogy a szülők teljesen cukormentesen táplálják gyermekeiket?
Dr. Martin Koehrer: Nem, cukor elfogyasztása sem lenne egészséges. Azt javaslom, hogy legyünk nagyon óvatosak a cukorral - az édességeknek valami különlegesnek kell lenniük, abszolút kivételnek. És ezt világosan meg kell adnia a gyermeke számára.
Mit tanácsolsz a szülőknek?
Dr. Martin Koehrer: Szeretném arra biztatni, hogy gyakrabban mondjon nemet a cukorra. A szülőknek tudomásul kell venniük, hogy nem korlátozzák gyermeküket, inkább megvédik őket valamitől - és ez nagy különbség. Védi gyermekét az elektromos aljzattól vagy a forró kályha tetejétől - alapvetően pontosan ugyanazt csinálja, amikor nemet mondanak a cukorra. Szeretném azt is javasolni a leendő szülőknek, hogy korán foglalkozzanak a gyermekétkeztetés kérdésével - lehetőleg terhesség alatt, mert a gyermek születése után általában nincs elég idő.
Gyermekek etetése cukor nélkül? Ez a nyolc tipp működik!
Valerie Keilhau és Griselda Welsing maguk is anyák, és célul tűzték ki, hogy gyermekeiket cukormentesen táplálják. Ez azt jelenti: (amennyire csak lehetséges) háztartási cukor nélkül, és az élet első két évében úgynevezett cukorpótlókon is, mint például a méz, az agave-szirup és Co. Weboldalukon és az Instagram-on számolnak be cukor nélküli életükről. A következő tippekben elmondták nekünk, hogyan lehet úrrá lenni a cukor nélküli mindennapi élet kis kihívásain a gyerekekkel.