A gyermekkori elhízás megelőzése és a késleltetett ételallergiák felismerése
Dr. Cristina Popescu, családorvos, Családklinika
A gyermekek táplálkozási szükségletei mindig a szülők prioritása, és mindannyian tudjuk, hogy az élet első éveiben elfogyasztott ételek felnőttként befolyásolják étkezési szokásaikat. Éppen ezért nagyon fontos, hogy a gyermekek már kiskoruktól kezdve egészséges kapcsolatokat teremtsenek az étellel.
Pillanatnyilag, elhízottság A gyermekek körében számos egészségügyi problémát okoz, amelyek a múltban csak felnőttkorban jelentek meg. A magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas koleszterinszint, az autoimmun betegségek csak néhány ezek közül, nem beszélve a serdülők körében tapasztalható pszichológiai hatásokról, amelyek következményekkel járhatnak az önértékelés, a negatív énkép és a depresszió szempontjából. elhízás által érintett fiatalok.
Az Egészségügyi Világszervezet növekvő aggodalma a legfrissebb statisztikákból származik, amelyek azt mutatják, hogy közel minden harmadik amerikai gyermek és serdülő túlsúlyos vagy elhízott - ez 1963 óta csaknem háromszorosa. Ezért olyan kezdeményezések jelennek meg, mint Michelle First Lady legutóbbi kampánya. Obama, "Mozgunk", egy egészségesebb iskolai ebédet szorgalmaz az erőfeszítések részeként, hogy riadót adjon és csökkentse a gyermekkori elhízást, hangsúlyozva azt az elképzelést, hogy a jó étkezési szokások már korán elkezdődnek.
Gyermekeink étkezési szokásainak nevelésével és saját magatartásunk formálásával segíthetünk a normális testsúly és növekedés fenntartásában, hogy egészséges felnőttekké váljanak.
Ott van néhány ajánlás egyszerű, különféle útmutatókban elkészítve, amelyeket a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek számos szakértője jóváhagyott.
• Ne táplálja gyermekeit túlzottan - a kalóriabevitelnek elegendőnek kell lennie a normális növekedés és fejlődés támogatásához;
• Egyél telített zsír-, koleszterin-, só- vagy hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket;
• Tartsa a zsírbevitelt az összes kalória 25-30% -a között; a legtöbb zsírnak többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakból kell származnia, mint például hal, dió és növényi olajok;
• Válasszon széles ételválasztékot a szénhidrátok, fehérjék és más tápanyagok és ásványi anyagok közötti optimális egyensúly fenntartása érdekében;
• Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonát/kenyeret és magas rosttartalmú gabonaféléket finomított gabonatermékek helyett;
• Fogyasszon naponta sokféle gyümölcsöt és zöldséget, miközben korlátozza a gyümölcslé fogyasztását.
Egy másik fontos szempont, amellyel a szülőknek tisztában kell lenniük az elhízás mellett, az ételallergiák - amely gyakran érinti minden életkorú gyermeket, és gyakran hibásan vagy helytelenül diagnosztizálják őket.
A gyermekkori ételallergia sírással, kólikával, hányással, hasmenéssel, kiütéssel, ekcémával vagy megfázásszerű torlódással jelentkezik. Sajnos néhány ételallergiás gyermek végül nagyon súlyos betegségbe kerül, és nem fejlődik normálisan, ha az allergiát nem sikerül időben azonosítani és kezelni.
Különböző típusú ételallergiák vannak. Az azonnali ételallergia (1. típusú/IgE által közvetített) mintáját könnyű felismerni, mert azonnali és drámai tünetekkel jár (általában az első 20-30 percben jelentkeznek), és összefüggésben vannak bizonyos élelmiszerek, például eper, kivi, stb. diófélék, tenger gyümölcsei stb.
Ezenkívül vannak késleltetett ételallergiák (3. típusú/IgG által közvetített), kevésbé nyilvánvaló tünetekkel, de felelősek a bélfalat károsító krónikus immunsérülésekért, amelyek gyakran a permeábilis bél szindróma okai.
A késleltetett ételallergiák mintázatai kevésbé nyilvánvalóak és általában észrevétlenek maradnak, gyakori tüneteket okoznak, de ennek okát nem pontosan azonosítják. A bőrallergológiai tesztek nem képesek azonosítani ezt az allergiatípust, sem a RAST vagy ELIZA tesztek, amelyek IgE antitestszintet jeleznek.
Sok gyermeknél sok testi, viselkedési vagy tanulási probléma jellemző. Az olyan tünetek, mint a krónikus orrdugulás, fáradtság, visszatérő fülfertőzések vagy hasi fájdalommal és egyéb gyomor-bélrendszeri problémákkal járó mandulagyulladás, néha a hiperaktivitás vagy a hisztéria epizódjai, csak néhány ilyen típusú allergia.
A késleltetett allergiákat speciális laboratóriumokban végzett vérvizsgálatokkal lehet kimutatni. Az ételre adott reakciók számától és intenzitásától függően a megfelelő étrendkezelés gyors eredményeket hoz. Így az életminőség viszonylag rövid idő alatt javul, ami segíti a gyermekeket a normális kereteken belüli fejlődésben.
Összegzésképpen elmondható, hogy manapság a megelőzés annál is fontosabb, mivel a diagnosztikai orvoslásban rejlő lehetőségek rendkívül pontosak és speciálisak. Az egészséges táplálkozás egy hatékony eszköz, amely minden szülő számára elérhető, és ez a legfontosabb szempont, amely biztosítja növekedését és boldog és egészséges felnőtté válását, készen állva az élet kihívásaira.