A gyógynövényekkel készített libamáj terrine fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

készített

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg nyers kacsa libamáj
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 1 csomó csipetke
  • 4 fokhagymagerezd
  • 30 cl csirkehúsleves
  • 5 g zselatin
  • 50 g Liszt
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

A zselatint hideg vízben puhítsa meg. Forraljuk fel a baromfihúslevest. A tűzről adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni.

Öblítse le a gyógynövényeket és vékonyítsa ki őket. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja a gyógynövényekkel. Adjuk hozzá a zseléhez, sózzuk és borsozzuk.